Це рецепт від моєї коліжанки з Чехії, вона такі торти, пляцки і інші смаколики випікає... От я й попросила у неї рецептик пасочки, щоб просто і смачно. Доречі рецепт цього тіста можна використовувати і для пиріжків, як для солодких так і для солених(тільки цукру не дати і не дати ванільки). Пасочку на пробу пекла минулої неділі, вийшло 1 середня і одна маленька.
Отож інгрідієнти:
200 грам молока, 30 грам дріжджів, 3 ст. ложки олії, 4 ст. ложки цукра( можна й 6 ложок дати, щоб була солодша), 2 пачечки ванільного цукру, дрібка солі, 50 грам масла, 2 яйця , 2,5-3 стакани муки ( стакани 200-ті грамові).
Нагріти молоко з маслом (щоб було тепленьке, не гаряче бо дріжджі загинуть у гарячому) туди додати цукор, олію, дрібку солі , цукор ванілін, і дріжджі, все гарно вимішати (щоб цукор розійшовся). Тоді додаємо яйця, знову все добре вимішати. А потім додаємо муку. Вимішуємо тісто, тісто буде липнути до рук це нормально. Миємо ізюм, запарюємо його на кілька хвилин кипятком, просушуємо ізюм паперовим полотенцем, і обвалюємо його трішки в муці. Обваляний ізюм додаємо в тісто, ще раз вимішуємо, накриваємо нашу ємність з тістом харчовою плівкою, і ставимо в тпле місце щоб викисло ( я ставила на миску з гарячою водою) і десь приблизно за пів години тісто гарненько підійде( все залежить наскільки тепле місце) . Як викисне все знову гарно вимісити, розкласти у форми, десь на 1/3 форми накладаємо тісто.( Я брала паперові формочки). І знову ставимо у тепле місце, щоб наше тісто гарненько підійшло уже у формах. Перед тим як пекти змазуємо наші пасочки жовтком збитим з молочком, молочка даєм на око, зовсім не багато ну приблизно грам 25. Печем приблизно 20-25 хв., на невеликому вогні. Все залежить від ваших духовок. 
Смачного. Це фото меншої пасочки , бо середню зїли 
Nika_Polska 16 апреля 2016, 07:25 1
Мне понравилось, попробую)
Ludmila85 16 апреля 2016, 07:31
Спасибо за рецепт и подробное описание!
Nataliya_pokupatel 16 апреля 2016, 07:36
Ухтыжка, какая красивая!!! Спасибо, утащила в закладочки!
Galina1985 25 апреля 2016, 20:52
дякую, дякую
LeNaDobraJ 16 апреля 2016, 07:41
очень красивая!
Iriya 16 апреля 2016, 07:50
Спасибо!! Вдохновили своим рецептом, решилась попробовать печь свои первые пасочки)))
Galina1985 16 апреля 2016, 09:02
Це теж моя перша мамочка, я завжди купляла, цього року буду пекти
Galina1985 16 апреля 2016, 09:07
Перша пасочка))))
Vasilisa_3 16 апреля 2016, 07:59
под кат!
Nastysha 16 апреля 2016, 08:03
Спасибо:)
Что ли и мне в этом году начать печь пасочки:)
Nastysha 16 апреля 2016, 08:05
Скажите а дрожди сухие надо или нет?
Galina1985 16 апреля 2016, 09:03
Я брала звичайні, не сухі
Nastysha 16 апреля 2016, 09:27
Спасибо, буду пробывать... :)
Proektant 16 апреля 2016, 08:31
спасибо)а сколько штук их получается?
Galina1985 16 апреля 2016, 09:05
Вийшло 2 штучки, одна середня і друга маленька, ми якраз такі в кошик кладемо. А свекруха вчора по ньому рецепту ватрушок наробила, рецепт універсальний
Karinkamalinka 16 апреля 2016, 09:23
Дякую за рецепт!
Galina1985 16 апреля 2016, 17:01
Та нема за що, буду рада якщо вам підійде
natali1975 16 апреля 2016, 10:02
добавила в избранное...хочу попробовать и себе печь...спасибо за рецепт
Galina1985 16 апреля 2016, 17:02
Пробуйте, я сьогодні панатоне хочу спекти, рецепт з клубу брала
TataMatata 16 апреля 2016, 10:31
Спасибо за рецепт, рискну сделать - с тестом я на "Вы".
Galina1985 16 апреля 2016, 17:03
Я рідко печу, але це легкий рецепт. Якщо у мене вийшло то у вас теж вийде
AnnaBeloded 16 апреля 2016, 11:10 1
О наконец рецепт доступный моему мозгу и самое главное на 2 пасочки, а не15 )))))спасибо
Galina1985 16 апреля 2016, 17:04
О це точно, пасочки буде 2 і не треба багато яєць і місити 100 разів не треба)))
AnnaBeloded 17 апреля 2016, 14:02
Галино а яйця вводите попередньо взбиті чи перемішані? Я вже пробувати буду. Чоловік вже дріжжі купив. І на свій страх і ризик у мультиварці пектиму....
Galina1985 18 апреля 2016, 02:17
Яйця безпосередньо вводіть до решти продуктів окремо не треба збивати
KettyLizzy 16 апреля 2016, 17:06 1
ДЕВОЧКИ!ВСЕ МОЛОДЦЫ И ВСЕ КЛАСС НО В ТЕСТО ДЛЯ ПАСОЧЕК (ДРОЖЖЕВОЕ)НЕЛЬЗЯ КЛАСТЬ СОЛЬ!- ТЕСТО НЕ ПОДЫМАЕТСЯ В ПОЛНУЮ МОЩЬ,ЧТО ОЧЕНЬ ВАЖНО ДЛЯ ДАННОГО ВИДА ИЗДЕЛИЯ! Я ВАМ КАК КОНДИТЕР СОВЕТУЮ))))ТАПКИ МИМО! Я ДЛЯ БЛАГА СОВЕТУЮ!!!
KettyLizzy 17 апреля 2016, 09:28
да я не спорю, оно выростает,но по химическому процесу всеравно из влияния соли на дрожжи полная реакцыя не происходит!
Galina1985 18 апреля 2016, 02:18
Такий рецепт, думаю можна спробувати і без солі
JannaFerre_ 25 апреля 2016, 01:10 1
я даю пів чайної ложки солі завжди і росте огого!
AnnaBeloded 16 апреля 2016, 22:09
Девочки напишите кто нибудь когда испечете. И можно их в мульте испечь?
Galina1985 17 апреля 2016, 02:04
Мультиварки нажаль ще немає , тому не можу вам щось радити
Podarka91 19 апреля 2016, 14:56
Ушла в заметки)) Люблю когда паска воздушная и рыхлая) буду пробовать печь в этом году!)
LyudaP 21 апреля 2016, 18:47
Спасибо большое за рецепт! Сегодня испекла, мои мужчины сняли пробу, очень понравились)))
Galina1985 25 апреля 2016, 16:18
Рада що сподобалась пасочка, вона моя перша, буду завжди пекти, мій свекор оцінив і казав щоб на свята такі пекли)))
LyudaP 25 апреля 2016, 20:12
Я тоже в этом году буду печь паскочеи по Вашему рецепту, на 3 порции))) и в 1 потру цедру лимона, в другую- цукатики, а третью- без изменений)))
Galina1985 25 апреля 2016, 20:53
хороша ідейка)))
mama_mia 27 апреля 2016, 18:43
сегодня пекла. отличное тесто! только как по мне можно больше сахара, или это у меня сахар не сладкий попался...спасибо за рецепт. буду пользоваться для сдобы!
Galina1985 28 апреля 2016, 17:33
так так цукру можна додати, я робила по рецепту мені теж було мало, дуже рада що вам сподобалось.
Irrina 30 апреля 2016, 21:53
На 400 мл , добавила 10 ложек сахара, паска не сильно сладкая , можно и 12 добавлять, тоесть на 200 мл - 6 ложек сахара