Девочки-хозяюшки, в воскресенье ждем гостей, на стол хочу сделать закуску из: жаренный кружочек баклажана+помидор+ опять баклажан+сверху (майонез+сметана+чеснок+перец) почему-то фото не вставляется, но я думаю вы поняли.
Так вот вопрос, эти баклажаны слишком долго пережаривать,потому что много) если сделать заготовку в субботу , будут ли они на следующий день нормальные или это не очень затея? Как считаете?
VeraK 29 августа 2019, 10:11 1
Я делала и складывала в дуршлаг.За ночь весь жир стекал и они не ,,плавали,, в масле. Я так всегда делаю.И на зиму морожу.
Lolaya 29 августа 2019, 18:04 1
Ріжу вдоль "на лапті", кладу в миску, перемішую, гарно посоливши, а потім додаю олію, чуть майонезу з часником якщо є, травок пахучих або хмелі сунелі а потім на деко викладаю баклажани, зверху на бакажан кружок помідора, кружечок ковбаси сирокопчеої, збризнути жидким димом і затерти сиром. Можна приготувати звечора.
Lolaya 29 августа 2019, 18:19 1
баклажан не тоньше 0,5 см тоді смачно, не засихає.
Irinka_kartinka 29 августа 2019, 19:52
Спасибо
Iren_Irena 29 августа 2019, 10:12 3
Думаю, что можно сделать накануне заготовку, ничего с ней не случится, в холодильнике. Я рулетики такие делала, шпажками разноцветными пронизывала, и на тарелку.
Irinka_kartinka 29 августа 2019, 10:19
Спасибо! Как вы меня успокоили)
zlatazaika 29 августа 2019, 10:28
Можно)Я так и делаю,только выкладываю сначала на бумажное полотенце,что лишний жир убрать)
Irinka_kartinka 29 августа 2019, 13:05
Спасибо, а я на, пергамент выкладываю, полотенца прилипают
zlatazaika 29 августа 2019, 16:15
Тоже хороший вариант)
wella 29 августа 2019, 10:42
И я с удовольствием послушала советы!Спасибо,девчата))
Irinka_kartinka 29 августа 2019, 13:14
+
Elenka2016 29 августа 2019, 11:08
Можно.
Я тоже на бумажное полотенце выгладываю, чтоб жир лишний убрать.
Irinka_kartinka 29 августа 2019, 13:05
Спасибо
Elenka2016 29 августа 2019, 13:26
:cherry_blossom:
OlenaKaluna 29 августа 2019, 11:53
Спасибо за темку и советы))) тоже хочу пережарить за ранее))а то полдня нехочется тратить на готовку, а готовится к приходу гостей)))
Irinka_kartinka 29 августа 2019, 13:06
Люблю что б все было заранее подготовлено)
Lapich 30 августа 2019, 07:55
Можно , конечно. Я так делаю часто.
Irinka_kartinka 30 августа 2019, 10:46
Спасибо
para_solka 30 августа 2019, 09:16
Да, их и нужно делать "на ночь", чтобы пропитались. Я делаю так : кружочек баклажана, соус, кружочек копчёной колбаски, помидор, соус, снова баклажан. Закрепить шпажкой. Соус : майонез, тёртый сыр, чеснок.
Irinka_kartinka 30 августа 2019, 10:47
О,еще и колбаска)
miros_ya 2 сентября 2019, 17:24
По смаку буде все ок.
І запечіть їх у духовці: змастити деко олією, щоб не прилипли і самі кружечки теж змастити
Irinka_kartinka 2 сентября 2019, 21:59 1
Спасибо, все получилось, но жарила на сковородке, в след.раз сделаю в духовке,т.к. жарила я их часа 2 наверное, очень долгоо