Как правильно морозить на зиму кабачки, цвет.капусту,броколли

36 комментариев

• valentinhuk 16 июля 2019, 22:20 1

  Один пакет кабачков бланшировала, другой нет) В итоге мне больше понравились не бланшированные ) Сделайте и так , и так , на другой год решите, что больше нра)))

Предыдущие 4 комментария
• valentinhuk 16 июля 2019, 22:40

  Пакеты в каждом маркете продаются)

• klausS 16 июля 2019, 22:41

  Спасибо,зпвтра гляну. Может не обращала внимание.

• valentinhuk 16 июля 2019, 22:42

  Они очень удобные и на второй год их использую)))

• barambulechka 16 июля 2019, 22:23 2

  Я по пакетам и в морозилку.

• natasha82 16 июля 2019, 22:30 1

  Я кабачки просто морожу, порезала как удобно и по пакетам. И цв.капусту так. Вот синенькие выбросила. Читала их надо отварить 1мин в кипятке.

Предыдущие 4 комментария
• yayamp 17 июля 2019, 11:11 1

  конечно, очень вкусно такие баклажаны запечь целиком на костре. Вариаций много. Основа это запеченные баклажаны, масло, соль,можно сахара чуточку, лук. Дальше по вкусу. Можно в эту массу добавить чеснок, петрушку. Можно морковь, перец, как я уже писала выше. Укроп не очень подходит. Очень вкусные и сытные салаты получаются. А если зимой размораживать, то дополнительно никакой обработки не требуется. Просто дать стечь и все добавить по вкусу

• yayamp 17 июля 2019, 11:12

  и уксус.

• marrry 17 июля 2019, 16:04

  спасибо!!!

• Myrka1407 16 июля 2019, 22:32 1

  Я тоже не могла определиться, наморозила в 2 вариантах) но постою послушаю, вдруг кто что дельное посоветует)

• TaniaB 16 июля 2019, 22:37 2

  Все сире, порізане, по пакетах. А цвіту капусту відварити 5 хв і тоді так само нарізати, сховати. Буде як свіжа, але якщо не проварити- то з часом почорніє в морозилці.

• Iradmi 16 июля 2019, 23:39 1

  ++, цветная, если морозить свежей, становится после разморозки жёсткой. Кабачки и брокколи морожу свежими, мелко порезанными и добавляю в супы.

• Lynxx 16 июля 2019, 22:56

  Капусту и брокколи бланширую, кабачки нет. Морожу на плоском подносе в один слой, потом в пакеты. Брокколи очень красивый цвет приобретает после кипятка. Небланшированная не такая.

• vokalise 17 июля 2019, 00:22

  Точно также делаю. Без бланшировки капуста как-будто высыхает и начинает горчить

• nebesnaja 17 июля 2019, 00:46

  +

• Olga_Shoymar 16 июля 2019, 22:56

  На минутку в кипяток, остудить, высушить и в морозилку.

• Irishka 16 июля 2019, 22:58

  Всегда бланширую , и вот здесь есть хорошая тема https://kashalot.com/club/post-10759569/

• Anna_cherry 16 июля 2019, 23:28

  Сырыми в блендере перебиваю.
  Как раз подходят для супа и котлет. Да с кабачками, котлеты нежнее получаются)

• tanya_2016 16 июля 2019, 23:34

  Люди, яким чином використовуєте заморожені кабачки? Я якось була спробувала, не сподобались ні в запіканці, ні в супі-пюре(

• Lynxx 16 июля 2019, 23:41

  Мы едим в обычном супе кубиками.
  Рагу
  Рататуй

• Nika_147 17 июля 2019, 12:19

  Суп, пирог и рагу, жарить не понравилось.

• pugachenok 17 июля 2019, 21:44

  Я люблю в тушенной картошке

• KapInkA 17 июля 2019, 14:27

  Автор! извините, что влезаю со своим вопросом.
  Девушки! как вы морозите шпинат - бланшироваь его? измельчать?

• cheburatina 17 июля 2019, 15:08

  я бланширую и не измельчаю. после бланшировки откидываю на дуршлаг, он остывает, отжимаю воду и делаю из него шарики

• Kirra 18 июля 2019, 22:54

  и я

• Natali_30 17 июля 2019, 16:22

  Все режу и в пакеты на зипере плотные

• Dinaric 17 июля 2019, 19:23

  Капусту бланшировать, кабачки нет.

• OlhaD_SP 17 июля 2019, 20:04

  Когда дочь была маленькой, мы купили морозильную камеру и забили ее кабачками. Паковала я сырыми кусочками в малюсенькие пакеты. Если для пюрешек - пойдет. Лично мне кабачки не понравились мороженными. В итоге большинство выбросилось.
  Послушаю ... может я не так делала