Каша из моего детства бабушка в деревне такую варила. Уж не знаю где они взяли в те времена саго да еще и в деревне. И вот О ЧУДО в магазине белорусских продуктов крупа саго. Купили, но конечно помучилась я пока у меня стала получаться хорошая каша из этой крупы. Сначала пробовала в пароварке, потом по рецепту на пакетике и лишь на 3 раз у меня получилось. Рылась в инете, но не смогла найти подходящего рецепта. Делала все на глаз. Сегодня все перемеряла и вот попробуйте удивить свою малышню (или себя любимых с половинками побаловать).
Вода - 750 мл. Сама крупа саго - 5 ст.ложек, соль (по вкусу), сахар (2 ст.л.).
В КИПЯЩУЮ воду забрасываем крупу, перемешиваем, накрываем крышечкой,
оставляем вариться периодически помешивая минут на 30-40.
Если начнет густеть (становиться как кисель), отставить пусть постоит набухнет. Затем (этого в рецептах нет, но я делала именно так мне результат нравится) на сито отбрасываю крупу, жидкость стекает, ставлю на огонь молочко (приблизительно 300 мл) когда закипит заливаю в кашку, размешиваю, добавляю маслице, сахар (можно ванилин, думаю что и изюм, курагу и т.п.) еще минут 5 варю на медленном огне, выключаю ну и оставляю на пару часов (до ужина) под крышечкой.
Получается ооочень вкусно. Сын первый раз когда попробовал сказал, что мама сварила кашу из зеленых конфет. Так у нас теперь это и называется каша из конфет.
IrinaNM 12 апреля 2012, 15:49
в детстве это была моя любимая каша (жила в Днепре, каша была во всех магазинах, строила копейки), потом она резко пропала:((( спасибо, загляну в такой магазин.
Asenka 12 апреля 2012, 18:00
ни в коем случае никого не хочу обидеть, но многие из моих подруг тоже удивляются, что я кормлю ребенка овсянной, кукурузной, ячневой крупой, саго и пшеном! в основном вопрос такой: а что это? покажи пачку! НИКОГДА такого не видела (всех перечисленных )))))
в основном народ кушает: гречка, манка и рис! на Рождество - кутью из пшеничной крупы делают, и по прадникам добавляют в капустняк перловку (к стати, это в садике именно её добаляли, моя мама варит с пшеном) и редко гороховый суп варят.
просто есть кашеманы, вот я такой фанат ))))
Asenka 12 апреля 2012, 18:02
одна девочка свято верила, что "Геркулес" хлопья - это и есть овсянная крупа ))))) так что огромнейшее спасибо автору за такой интересный и нужный обзор! каши - это класс!!!!!
Milkale 13 апреля 2012, 00:51
Точно. Первый раз слышу о такой крупе. В основном - гречка, рис. Гороховый суп люблю.
Anna_St 12 апреля 2012, 15:52
первый раз такое чудо вижу...
DobriuEnot 12 апреля 2012, 15:52
я такого не видела
Irina16 12 апреля 2012, 15:54
мне еще летом о ней рассказывали, но никогда не видела
Татьяна 12 апреля 2012, 20:42
Загляните в магазинчик Белорусские продукты там точно есть.
IrinaNM 12 апреля 2012, 16:01
Эххх, Киевляне, это периферийная каша:)))) Много вы не едали:)))))))))
Комментарий удалён
JuliaLesnaya 12 апреля 2012, 16:04
И я не знаю такую.Татьяна,а как гарнир к мясу/рыбе/овощам она годится? Или вкусно только сладкую,молочную? Тоже поищу.
Татьяна 12 апреля 2012, 20:44
Хотя даже не знаю на счет гарнира к мясу, рыбе и другому.. Она получается немножко как кисель так как делается из кукурузного крахмала. Хотя если на сито, а потом промыть, то думаю может пойти и как соленая с маслицем... Надо и мне попробовать.
Комментарий удалён
IrinaNM 13 апреля 2012, 09:40
а я те скажу, это еще от самой каши зависит.
Leno4kaV 12 апреля 2012, 16:20
и я такое впервые вижу)
Olenka_Bond 12 апреля 2012, 16:44
В диковинку. Теперь где-бы найти такое?
olga1706 12 апреля 2012, 16:52
Я тоже про такое чудо не слыхала)))
Sasha 12 апреля 2012, 17:37
ой, класс! Мне ее бабушка варила. Потом крупа исчезла куда-то, но я ее часто вспоминаю. Очень вкусная!
Спасибо за тему! Обязательно куплю.
OLGA_04 18 марта 2016, 14:55
+++
Leila 12 апреля 2012, 18:11
а где вы ее купили?
Татьяна 12 апреля 2012, 20:40
Магазинчики по Киеву Белорусские продукты (ну или как-то так). Там точно есть стоит 15 грн.
Linna 12 апреля 2012, 19:01
Огромное Вам спасибо!!! Завтра же побегу покупать, вроде в окрестности есть магазин белорусский (не заглядывала раньше). Это каша моего детства! Бабушка варила, я прибегала и говорила "Бабушка, вари рисик, Инночка кушать хочет." "Это не рисик - это саго."
Уже даже пост хотела создавать - Где купить саго???
Спасибо!
strekoza_85 12 апреля 2012, 19:27
Моя любимая каша из детства)))
jolee 12 апреля 2012, 19:36
Моя и мужа любимая каша из детства-хочу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!кстати саго это таже манка(пшеница) только другого помола!!
Zaulka 12 апреля 2012, 20:54
Не дурите себя и других :) Саго не крупа, а крохмал! http://kuking.net/18_1093.htm
Тутти-Фрутти 12 апреля 2012, 19:43
в ресторане "сан-тори" на подоле, изумительный десерт...не помню как называется, он из саго, но вообще работники рассказывают, что это семечки тапиоки....для понта))))))))))))
Наталья 12 апреля 2012, 20:08
АААААААААААА! Перешлите почтой ))) Я лет пять безуспешно ищу саго, а продавцы на меня смотрят квадратными глазами не понимая о чем я. Молочное саго вкус детства!
Татьяна 12 апреля 2012, 20:38
Не вопрос... Стоит 15 грн. у нас в магазине.
InnaX 12 апреля 2012, 20:29
А без молока ее можно есть? У нас на него аллергия(((((((((((
Татьяна 12 апреля 2012, 20:39
Думаю, что можна. Я когда искала рецепт приготовления каши вычитала что можно с ней даже супчик варить. Она ко всему должна подходить.
Тутти-Фрутти 12 апреля 2012, 20:39
с кокосовым молоком такая прелесть получается.........
Zaulka 12 апреля 2012, 20:53
Я варю на молоке не на воде. Получается не жидкая, а как майская пшонная каша на вид.
Татьяна 12 апреля 2012, 21:49
Можно и на молоке, конечно, но я никогда не пробовала. Даже представить себе не могу 40 минут варить в молоке.. А потом оно ведь на вид как кисель в конце варки.. Мне проще сварить на водичке, процедить и потом добавить молоко
Александра 12 апреля 2012, 20:58
о, помню как меня в детстве удивляла 3-х литровая банка с таким необычным продуктом) на ощупь в курах как не настоящая
Rosewo 12 апреля 2012, 21:11
никогда в жизни не пробовала