Помогите, кушать хочется) Никогда никого не запекала. Можно ли ее приготовить в этой посудине или положить на противень? Если на противень, то что подстелить или налить? На спину или нет? Мама говорит разрезать грудку и раскарячить спиной к верху , иначе буду жарить до утра. Стоит так делать?
Всегда думала мой первый раз будет фейеричным, высажу на банку или положу в соль, а сейчас смотрю на нее, боюсь и не знаю как подступиться(
Svetlana18 27 мая 2019, 21:36
Пакет для запекания есть?
natusia_123 27 мая 2019, 21:59
Я не увидела, что про картошку Вы написали))), поддерживаю
Lynxx 27 мая 2019, 22:00 1
+++ быстро и просто, и чисто,)
Svetlana18 27 мая 2019, 22:01 1
Это точно - чисто!!! Это тоже очень важно)))/
Lapshakova 27 мая 2019, 21:38 4
Я бы сделала на подушке из соли ))
Yasmine14 28 мая 2019, 10:30
Мои дети отказались есть такую курицу). Сухая для них.
Lapshakova 28 мая 2019, 10:36
Понятно )
H_elga 28 мая 2019, 10:55
Курицу целиком готовлю лет 10, всегда в рукаве, а недавно попробовала на соли - это самая вкусная курица в моей жизни)))
maksim 27 мая 2019, 21:39 5
да намажь ее специями для курицы и в пакет для запекания. Я еще и майонезом могу . Пусть жариться и с конце продырявить пакет и зажариться корочка.
Yuliya_Y 27 мая 2019, 21:40
Мы всегда можем майонезом с чесноком и запекаем. Можно для начала фольгой накрыть, а через полчаса фольгу снять. Потом периодически поливать жирком, который стечет в посудину
Yuliya_Y 27 мая 2019, 21:41
Только мазать надо изнутри (разрезать) и снаружи
Maryana32 27 мая 2019, 21:40
Я завжди розрізаю, як ваша мама каже))натираю сіллю,спеціями і в духовку,все))
Malinka_orijinal 27 мая 2019, 21:58
Нет, я не смогу сломать хребет(
Maryana32 27 мая 2019, 22:01
То не ламайте)просто по грудці розріжте і розкладіть)
Svetlana_Poland 28 мая 2019, 07:37
И я так запекаю
lika879 27 мая 2019, 21:41
На бутылке из-под пива.Налейте в бутылку воды,на нее курицу,натертую приправами и солью,под бутылку подставьте посуду,чтобы жир стекал.на 150-170 град(зависит от духовки на 1,5 часа.
Yuliya_Y 27 мая 2019, 21:49 1
Когда-то читала Донцову, там юная хозяйка насадила курицу на пластиковую бутылку и сунула в духовку :joy:
Rosya 28 мая 2019, 11:01 1
))))на пивной бутьілке с пивом очень вкусно.
Yamayskaya 27 мая 2019, 21:43
Я люблю нашпиговать грудку морковью и чесноком. Натереть специями и солью, засунуть в рукав. И когда на 99% готова, открыть сверху рукав и включить конвекцию для корочки.
Svetik78 27 мая 2019, 21:45
Я натирают кари, куркумой, перцем, немного кориандра и шалфея, паприка, вообще специи берите, что нравится Вам и соль. В рукав для запекания и в духовку, у меня аэрогиль, ставлю на час на 230 градусов. Тает во рту. Если хотите корочку за 10 минут до окончания, разрезать рукав.
JuliaLesnaya 27 мая 2019, 21:49 1
А мы любим с яблоками и черносливом))))
А вообще мариновать в чем угодно- специи, можно соевый соус просто или с медом, залить немного кисломолочкой любой. Я всегда запекаю в гусятнице под крышкой, в конце на минут 5-7 открываю крышку, чтоб чуть корочкой взялось сверху. Она там в собственном соку томится, очень вкусно всегда. Но вот аромат чернослива и яблок мне вкуснее всего, потом те яблоки и чернослив можно кушать, кто любит. Можно еще курагу внутрь.
JuliaL 27 мая 2019, 21:50
Я в такой посудине очень часто запекаю. Для начала слегка мариную: соль, олия, специи по вкусу. А потом просто ложу ее в форму. Прикрываю фольгой. Минут через 30-40 фольгу снимаю. Дальше мин. 10-15 для корочки. Если неуверенна в готовности, протыкаю и смотрю какой сок вытекает. Готовлю на т. 250.
Malinka_orijinal 27 мая 2019, 21:57
Спасибо!
Brungilda 27 мая 2019, 21:53
Значит берешь чистишь пищевод ,вынимаешь внутренности, натираешь солью везде и много ,потом моешь в горячей воде, опять натираешь соль потом 1 чл меда ,горчицы,приправы и перца натерла, в пакет для запекания на 250градусов 20 минут потом пакет снять и еще 15минут до корочек
Maryana32 27 мая 2019, 22:38 7
То добре))Зате ви її пощупали всюди)))
maksim 27 мая 2019, 22:38
стройная))
Leila 28 мая 2019, 07:15 2
Maryana32 я с вами по поводу майонеза. Дома у мня его вообще не бывает кроме нового года и на паску так как делаю оливье)).
С курицы тоже внизу срезаю жир. Я вообще жир терпеть не могу.
IrinaL 27 мая 2019, 21:57
У меня сейчас такая курочка с картошкой готовится в духовке. Мариновала с горчицей, майонезом и томатной пастой. Картошку дольками порезала на низ формы, сверху кусочки курицы.
Malinka_orijinal 27 мая 2019, 22:37
Та икры всего 300грамм. Я ж говорю, кушать хочется)
Leila 28 мая 2019, 07:17
Малина и у меня нету такого в холодильнике и не бывает))
Только у меня много разных специй. И для курицы и для мяса итд
IrinaL 28 мая 2019, 09:14
Вы, наверное, подумали, что мы соусы ложками едим)) Конечно, нет.
Iren_Irena 27 мая 2019, 21:57
Вот так готовила :
https://kashalot.com/club/post-20013149/#comments
Мало замороки и главное,сочно, вкусно. Правда, ещё специями натирала, от Э.Х. Браво.
Iren_Irena 27 мая 2019, 22:21
ну да, обещала жеЖ приготовить, только сфотографировать не успела, гости пришли раньше времени и сразу за стол, не вытурить же их ещё погулять, с пылу с жару и смаковали, вкусно. Спасибо за рецепт !
Malinka_orijinal 27 мая 2019, 22:39
Я о ней мечтала. Следующая моя курица будет по Сашиному рецепту. Много соли не нашла в этот раз)
Aleksandra__ 28 мая 2019, 09:41
Кто то пишет что суховата.
Ну не знаю) она у меня всегда сочная выходила.
Тем более,вы все равно какой то соус будете делать.или кушать с овощами/салатом.
Я чаще всего делаю соус "к шаурме": кефир/сметана/йогурт+лимонный сок+соевый+горчица и по желанию зелень мелкорубленная и чеснок
Tatyana 27 мая 2019, 21:58
я люблю с яблоками , и ребенок больше всего любит
но на соли самый простой вариант. даже солить не надо)
Tatyana 27 мая 2019, 22:01
кстати , вариант на соли и яблоки внутри тоже приличный и вкусный)
Aleksandra__ 27 мая 2019, 22:06 3
Соль на дно. Перед зти помыть и промокнуть полотенцем.
И все)
Tatyana 27 мая 2019, 22:09
Я у тебя тоже научилась, спасибо)
maksim 27 мая 2019, 22:28
в собственном соку выйдет ?
Tatyana 27 мая 2019, 22:32
Мега вкусная, да) сочная
Lidok 27 мая 2019, 22:29
Привіт )))
Lidok 27 мая 2019, 22:51
Доброго вечора)) я вже там відмітилась :grin::grin::grin::yum: це ж треба було, щоб зайти саме сьогодні на Кашалот;)))))
BitOK 27 мая 2019, 22:53
Щеки горели?
Malinka_orijinal 27 мая 2019, 22:53
Секс бомба)
Olyunja 27 мая 2019, 22:32
В мене є маринад. Її потрібно правда в ньому вимочувати
Olyunja 27 мая 2019, 22:32
Я моїх темах
Malinka_orijinal 27 мая 2019, 23:01
Спасибо огромное всем за советы! Ваша поддержка мегаприятна. Какие у нас хорошие люди :kissing_heart:
Натерла приправой для курицы, посолила и засунула в рукав. В следующий раз на соли сделаю, а потом на бутылке. Но мне кажется я буду есть любую с удовольствием)
opium 28 мая 2019, 00:05 2
І ще так колись спробуйте )))
Neonilla 28 мая 2019, 07:31 1
вот это подход. никогда не видела в таком виде :thinking::wink:
Tanya_mama 28 мая 2019, 10:14
Я люблю так: сначала замариновать в соевом соусе с лимоном и немножко имбиря (мариновать около 2-3 часов). Затем разрезать грудку, как советует ваша мама, и выложить спинкой вверх. Полить все это дело маринадом, закрыть сверху фольгой и в духовку - на часа 2. За 10-15 минут до готовности присыпать зеленью и приправами, снять фольгу и дать курочке подрумяниться.
Nataaaaa 28 мая 2019, 21:40
Замочить в кефир, чтоб не воняла. Тем временем смешиваем соль, перец молотый, чеснок, душистый придавить ножом и ломаем лаврушку, олия. Прошло +-30 мин. Куру достали, обтерли все от кефира и смесью все натираем. И в духовку.