Девочки, вот и дошли мои руки до кефира и духовки. Сначала пришлось выполнить заказ мужа на не сладкие пирожки. Вот такой рецепт я нашла в инете
Нам понадобится (на 20 пирожков)
1 ст. кефира 0.5 ст. рафинированного масла 1 ст.л.сахара 1ч.л.соли 1п (11 грамм)сухих ,быстродействующих дрожжей 3 ст. муки начинка любая
Приготовление
1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния 2.Добавить сахар,соль,перемешать. 3.Дрожжи перемешатьс мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом. 4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут) 5.Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается,оставить немного подойти,намазать желточком и отправить в духовочку. 6.Выпекать 15-20 минут при 200 гр Вот и все девочки.С тестом работать одно удовольствие,без всяких усилий
У меня были мокрые львовские дрожжи,я пачку разделила на 3 части и использовала 1.
Немного боялась, так как это мои первые пирожки духовые, до этого их только на сковороде жарила. Получились как на фото (сразу говорю, фото не моё, так как с юзб портом проблемма просто не смогла сбросить, но и мои точно такие же румяные и пухленькие, разве что форму придала как булочкам ). Получилось ровно 20 шт.
Tata_original 3 апреля 2012, 11:50
я тоже хотела все их сделать))) тоже рецептик на сей7.инфо нашла. но все руки не доходили, а тут ты уже сотворила! поздравляю!!!!!!!!!!!! вижу, что нетрудно. Вика, выложи плиз рецептик пирожков на сковороде, а?
norry 3 апреля 2012, 20:22
Танюш, можно я рецептик позже выложу, просто сейчас голова не варит (зуб так болит - на стенку лез ((. Яи сообразить ничего не могу
norry 3 апреля 2012, 20:22
У меня их просто 2 (надо вспомнить или найти где записан последний, он более удачный).
DobriuEnot 3 апреля 2012, 11:53
Первый раз вижу рецепт с дрожжами и кефиром..пирожки на вид супер))))я так люблю такое, особенно с мясом или капустой)))
А тесто выходит тонкое в готовом пирожке?
Натика. 3 апреля 2012, 12:49
Ням-ням))
YuliyaP29 3 апреля 2012, 16:43
только прочитала и решила сделать,вкуснятина получилась и главное быстро,делала с капустой.Спасибо за полезный рецепт)))
Викуля 3 апреля 2012, 18:15
Класс!Надо попробывать!
Rosewo 3 апреля 2012, 18:22
Надо попробовать
natalka9 4 апреля 2012, 10:28
красота!