Решила опробовать новый рецепт под вечер. Зря, конечно, целый день держалась на супчиках и запеченом филе, и к вечеру сорвалась).
Делать его мега-просто и быстро. Для фруктового слоя понадобится:
- сливы - 600 г (у меня слив было мало, я еще и яблок набросала)
- сахар - примерно стакан
- масло сливочное - 50 г
- мускатный орех по вкусу.
Масло растопить на сковороде, добавить сахар, помешивать. Бросить сливы без косточек и протушить минуты 2-3. Отставить.
Для теста:
- масло (или маргарин) - 130 г
- сахар - 4 ст.л.
- ванилин на кончике ножа или сахар ванильный (пакет)
- яйца - 2 шт
- молоко - 100г
- мука - 170 г
- разрыхлитель - 2 ч.л.
Масло (маргарин) слегка растапливаем в микроволновке (чтоб осталось белым, не пожелтело), помешивая венчиком добавляем сахар и ванилин. Вводим 2 яйца, потом молоко, потом муку с разрыхлителем. Ничего не взбиваем - просто замешиваем (в оригинальном рецепте указано, что взбивать нельзя, чтобы не выделилась сыворотка).
Ну и все. Выкладываем в форму сливовую смесь, потом заливаем тестом (консистенция - как густая сметана) - и в духовку 180 градусов на 30 мин (проверить спичкой). Готовый перевернуть, чтобы сливы были сверху.
Тесто выходит такое пышное, рыхлое, как мокрый бисквит, только какой-то не плотный, а воздушный и очень вкусный. В сочетании с кисло-сладкой сливой - ммммм! Это я вам как не любитель выпечки говорю). Приятного аппетита.
Yavari 15 июля 2015, 21:05 1
Вау)))аж слюнки потекли, так красочно и красиво)))
Marinka_B 15 июля 2015, 21:07
он такой вкуснющий, а я так старалась не есть такого!)
Yavari 15 июля 2015, 21:09
Верю что вкусный)))люблю такое)))
Zariwa 15 июля 2015, 21:09
Мммм, спасибо за рецепт, как раз раздумываю чего бы эдакого испечь для своих.
Marinka_B 15 июля 2015, 21:12
пожалуйста) он легкий и недорогой
OliOli 15 июля 2015, 21:21 1
Спасибо, утащила в избранное. Так аппетитно выглядит).
yliya 15 июля 2015, 21:56
девочки, как думаете с абрикосами можно приготовить аналогично?
Marinka_B 15 июля 2015, 22:17
вообще бомба будет!))
Finnka 15 июля 2015, 21:59
с абрикосом будет супер такой пирог. Завтра надо будет испечь, а то абрикосы начали активно падать в саду)
yliya 15 июля 2015, 22:01
та я ж тоже думаю куда абрикосы пристроить
Yavari 15 июля 2015, 22:01
С абрикосами вкусно тоже,думаю,но сливовая кислинка это нечто)))
Allice 15 июля 2015, 22:07
Как же аппетитно и как же вкусно!
Вспомнились слова из песни:
"....прощай, мы расстаёмся навсегда под...синим небом июляяяяяяяя")- слова-обращение к талии)
Спасибочки за вкусняшку!
Marinka_B 15 июля 2015, 22:19
отож)) я за свою боролась, боролась - а потом решила попробовать пирог - манюсенький кусочек (раньше тесто с молоком не делала никогда). Ну и усе, очнулась, когда уже поздно останавливаться).
Sanechka 15 июля 2015, 22:08
Бэлиин)) ну почему для не худеющих всегда все самое вкууусное))))
Marinka_B 15 июля 2015, 22:22 1
а я еще такой знаю для худеющих - вообще!)) мой любимый и всех знакомых девчат. Тыквенно-яблочный, без теста вообще. Осенью мой фаворит)
Sanechka 16 июля 2015, 10:45
рецепт в студию!!)
Viktoriya_mama 15 июля 2015, 22:37
Завтра испытаю ваш рецепт))) сегодня шарлотку со сливой делала, тоже вкусненько)))
Tanjushka 15 июля 2015, 22:49
клас. дочекаюсь слив і обовязково спробую!
Tanjushka 15 июля 2015, 22:49
а найпростіше - шарлотка, і теж смачно
Olalala 16 июля 2015, 08:53
Блин, ночью сниля Ваш пирог ))) теперь не могу дождаться, когда ребенок проснется, сходить за сливами
Marinka_B 16 июля 2015, 10:01
)))) делайте, должно понравится). Особенно свежий вкусный
Alenka_Kita 16 июля 2015, 10:01
Это судьба))) мне как раз досталось 3кг слив. Приступаю)
Marinka_B 16 июля 2015, 13:04
с сырниками тоже вкуснятина!) надо и себе нажарить)
Alenka_Kita 19 июля 2015, 02:44
До сырников дело так и не дошло))) умяли творог просто поливая сиропом. Невероятная вкуснятина. На днях планируется второй раунд пирога ))
И кстати моя соседка передавала вам большое спасибо, я ей тоже дала рецептик))
Marinka_B 19 июля 2015, 05:35
пожалуйста)) я тоже второй раз делала, рада, что не только мне понравился, будем все печь)
Олена 16 июля 2015, 10:29
Придется бежать за сливами, спасибо за рецепт, выглядит аппетитно
HELGA_dnipro 17 июля 2015, 14:56
а в мульте такое получится???
Marinka_B 17 июля 2015, 15:33
не знаю, если честно
Odessitka_2016 17 июля 2015, 21:55
Спасибо,и нам очень понравился пирог.Сегодня все оценили.
Marinka_B 17 июля 2015, 22:20
на здоровье) я рада, что и вам понравился)
Melissandra 20 июля 2015, 18:48
Испекла. Вроде красивый, попробовал пока только кот. Вот непонятка была с растопкой масла и сахара - как там могут получиться пузырьки, если масла мало, а сахара очень много?? Взялся комками в итоге.
Marinka_B 20 июля 2015, 19:14
я готовила 2 раза пока, первый раз были как положено, второй не было, наверное на глаз мало масла положила, но вкус не изменился. Мне кажется, пузырьки там не важны.
Ulija_sheva 7 августа 2017, 17:49
Пирог ещё в духовке. но с растопкой сахара и масла та же непонятка( тоже "комочки" но меня это не остановило
Tata_original 20 июля 2015, 18:58
да, я такой каждый год делаю. Со сливами. И только. С чем-то другим будет совсем не тот компот. Со сливами - самое оно.
Tata_original 20 июля 2015, 18:58
иногда не заморачиваюсь с тушением слив. кидаю так, сверху сахаром притрушиваю) ВО!
Marinka_B 20 июля 2015, 19:13
я тоже подумывала так упростить)
Melissandra 20 июля 2015, 19:43
а какой вы берете разрыхлитель? взяла какой-то амоний, пахнет аммиаком почему-то
Irochka_Plombirochka 21 июля 2015, 20:54
Готовила сегодня пирог...ммм,что сказать....улетел весь в... пузики))))))))))))Двойная порция!!!!
Спасибо от меня и всех наших маленьких друзей и их мам)))
Marinka_B 21 июля 2015, 21:34
На здоровье, классно, что вам всем понравилось)