2 яйця, 5 ст.л. цукру - взбити. Додати 1 п. майонезу, 6 ст.л. муки і 2-3 ст.л. крохмалу, ваніль, 0,5 ч.л. соди, гашеної оцтом. За бажанням можна додати ізюм. Виложити у форми на половину.
Смачного.
Юлия, это называется Кекс на майонезе. Крахмал придаёт рассыпчатость... В любом случае, тестоДолжно быть , как густая сметана. При выпечке лучше брать майонез Олком ( в синем кулечке) - он самый натуральный. Кстати, если хотите проверить майонез на натуральность, капните капельку йода. Химический майонез станет тёмно-фиолетовым , а натуральный- станет светло желтеньким...В кексы на майонезе можно добавить изюм... Они получаются калорийные, конечно, но вкусные...
http://dobre.stb.ua/ua/2014/10/23/retsept-keksy-iz-kurinoj-pecheni-ot-lilii-rebrik/
Дуууже смачні і соковиті. Любимо їх)) В для дорослих смакота, і діткам корисно і цікаво
Делюсь своим секретным и самым любим рецептом! Универсальный масляный бисквит.. Я пеку и большие кексы из этого теста, и маленькие маффины, и ....пасочки ( в формочках пасочных просто). По вкусу- помните, КЕКС СТОЛИЧНЫЙ? Так вот, АНГЛИЙСКИЙ КЕКС К ЧАЮ! - 300 грамм муки, 150 г сахара, 4 куриных яйца (можно и 5, если яйца небольшие), 200 грамм мягкого сливочного масла. Печь при 180 градусах - большой кекс минут 40-50 (пробуйте на спичку), маленькие-минут 20. Более подробно-прогуглите. В "английский кекс" добавляете, что хотите- изюм, сухофрукты, кусочки шоколада. Можно добавить какао - кекс будет шоколадным. Зайдите на сайт ИРИНА ЧАДЕЕВА "Чадейка" ( я по ее рецептам пеку много лет). Еще девочки советовали на Клумбе : Энди Шеф, шоколадный бисквит на раз-два-три ( я пекла- ну он просто шикарный). Можно в небольших силиконовых формочках делать закусочные кексики (соленые)- тоже ищите, тесто соленое, в начинку ветчина-сыр-овощи и т.д. Еще в маленьких формочках я делаю в мультиварке паровые котлеты (фарш и т.д. в формочку, на пару 30 мин), можно делать и в духовке-получаются диетические котлетки. Эксперементируйте!
Еще любимый один ЕВРЕЙСКИЙ ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ. Сливочное масло 200г (мягкое), сахар 1 стакан ( всегда добавляйте по вкусу, я например добавляю "по марусин поясок"-стакан без четверти), яйца 2 шт, мука 2 стакана, сода 1 ч.л. (соду в сметану предварительно добавить, сметана погасит), 200 г сметаны, разрыхлитель 1 ч.л. Начинка: Грецкие орехи-1 стакан, сахарная пудра 100 грамм, корица 2 ч.л., масло 50 г (растопленное). Для начинки грецкие орехи прокатать скалкой (не сильно мелко), смешать с сахарной пудрой и корицей). Смешать все ингридиенты для теста до гладкости. В силиконовую форму (лучше всего форма для кекса, с дыркой) на дно насыпать грецкие орехи с сах пудрой и корицей, половина теста, еще просыпаем (основную массу) грецких орехов, еще тесто, и еще посыпаем остатками орехов. По рецепту смазать 50 г растопленного сливочного масла ( но я не делаю) Печь 180 градусов 1 час. Бомба! А запах!!!! И ,так как я кулинар в первом поколении, рецепты у меня из интернета. Какие то нюансы можно еще почитать-посмотреть. В рецептах лично я не придерживаюсь какого то маниакального следования рецепту ( если , например, полстакана орехов у Вас есть, или сметаны меньше, ничего страшного - эксперементируйте! Как говорится " В Конституции это не написано". Удачи Вам! :)))
Повеселю Вас- когда родила ребенка, был такой дурдом, а мужа кормить надо...Так вот, мультиварки не было, чтоб быстрее было и меньше возиться - я фарши разные ( котлетную массу)- распихивала по силиконовым формочкам ( это сейчас у меня целая коллекция), а тогда были розочки... Короче, фарш + ингридиенты по формочкам, в духовку на полчаса... И "котлеты" готовы... Потом муж приходит и говорит, " С меня на работе начали смеяться, открываю судок с обедом, мужики смотрят и ржут, котлеты "Розочки" :)))
Как небольшие, нежненькие запеканочки :))) Быстро, вкусно и полезно! И красиво!!! Покупайте разные формочки- у меня сын очень творожные сырнички любит в формочке Мишки (как Барни) - я и кексовое тесто в них пеку, и беру малому на перекусы...
Даний рецепт підходить для будь-яких формочок. Якщо формочки металеві, їх можна змастити олією, а можна просто в них положити спеціальні одноразові пергаментні (отримаємо порційні маленькі мафіни).
mama_nani 20 марта 2016, 09:09
І я хочу щось не дуже калорійне)
Теж плслухаю.
Adjanta 20 марта 2016, 09:14
Мафины на кефире, вкусно и не очень вредно
Clementina 20 марта 2016, 16:14
Дайте рецептик!
Adjanta 20 марта 2016, 19:24
Чтото типа этогоhttp://ladyspecial.ru/kulinariya/kulinarnye-recepty/desertyi/maffiny-na-kefire-kak-prigotovit-retsepty-bystroj-vypechki
marisya2000 20 марта 2016, 09:49
2 яйця, 5 ст.л. цукру - взбити. Додати 1 п. майонезу, 6 ст.л. муки і 2-3 ст.л. крохмалу, ваніль, 0,5 ч.л. соди, гашеної оцтом. За бажанням можна додати ізюм. Виложити у форми на половину.
Смачного.
Irina01 20 марта 2016, 13:35
Юлия, это называется Кекс на майонезе. Крахмал придаёт рассыпчатость... В любом случае, тестоДолжно быть , как густая сметана. При выпечке лучше брать майонез Олком ( в синем кулечке) - он самый натуральный. Кстати, если хотите проверить майонез на натуральность, капните капельку йода. Химический майонез станет тёмно-фиолетовым , а натуральный- станет светло желтеньким...В кексы на майонезе можно добавить изюм... Они получаются калорийные, конечно, но вкусные...
Clementina 20 марта 2016, 16:15
А 1 п. майонеза-это сколько в граммах?
marisya2000 20 марта 2016, 17:27
Маленька пачка 200-250 г. Стосовно майонезу, то можна будь-який. Я навіть брала "Провансаль" ТМ "Фея" (у жовтій упаковці)
kisylenka 20 марта 2016, 10:54
http://dobre.stb.ua/ua/2014/10/23/retsept-keksy-iz-kurinoj-pecheni-ot-lilii-rebrik/
Дуууже смачні і соковиті. Любимо їх)) В для дорослих смакота, і діткам корисно і цікаво
Irina01 20 марта 2016, 11:55
Делюсь своим секретным и самым любим рецептом! Универсальный масляный бисквит.. Я пеку и большие кексы из этого теста, и маленькие маффины, и ....пасочки ( в формочках пасочных просто). По вкусу- помните, КЕКС СТОЛИЧНЫЙ? Так вот, АНГЛИЙСКИЙ КЕКС К ЧАЮ! - 300 грамм муки, 150 г сахара, 4 куриных яйца (можно и 5, если яйца небольшие), 200 грамм мягкого сливочного масла. Печь при 180 градусах - большой кекс минут 40-50 (пробуйте на спичку), маленькие-минут 20. Более подробно-прогуглите. В "английский кекс" добавляете, что хотите- изюм, сухофрукты, кусочки шоколада. Можно добавить какао - кекс будет шоколадным. Зайдите на сайт ИРИНА ЧАДЕЕВА "Чадейка" ( я по ее рецептам пеку много лет). Еще девочки советовали на Клумбе : Энди Шеф, шоколадный бисквит на раз-два-три ( я пекла- ну он просто шикарный). Можно в небольших силиконовых формочках делать закусочные кексики (соленые)- тоже ищите, тесто соленое, в начинку ветчина-сыр-овощи и т.д. Еще в маленьких формочках я делаю в мультиварке паровые котлеты (фарш и т.д. в формочку, на пару 30 мин), можно делать и в духовке-получаются диетические котлетки. Эксперементируйте!
Irina01 20 марта 2016, 12:12
Еще любимый один ЕВРЕЙСКИЙ ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ. Сливочное масло 200г (мягкое), сахар 1 стакан ( всегда добавляйте по вкусу, я например добавляю "по марусин поясок"-стакан без четверти), яйца 2 шт, мука 2 стакана, сода 1 ч.л. (соду в сметану предварительно добавить, сметана погасит), 200 г сметаны, разрыхлитель 1 ч.л. Начинка: Грецкие орехи-1 стакан, сахарная пудра 100 грамм, корица 2 ч.л., масло 50 г (растопленное). Для начинки грецкие орехи прокатать скалкой (не сильно мелко), смешать с сахарной пудрой и корицей). Смешать все ингридиенты для теста до гладкости. В силиконовую форму (лучше всего форма для кекса, с дыркой) на дно насыпать грецкие орехи с сах пудрой и корицей, половина теста, еще просыпаем (основную массу) грецких орехов, еще тесто, и еще посыпаем остатками орехов. По рецепту смазать 50 г растопленного сливочного масла ( но я не делаю) Печь 180 градусов 1 час. Бомба! А запах!!!! И ,так как я кулинар в первом поколении, рецепты у меня из интернета. Какие то нюансы можно еще почитать-посмотреть. В рецептах лично я не придерживаюсь какого то маниакального следования рецепту ( если , например, полстакана орехов у Вас есть, или сметаны меньше, ничего страшного - эксперементируйте! Как говорится " В Конституции это не написано". Удачи Вам! :)))
Irinska 20 марта 2016, 12:32
ой дівчата.... роботи непочатий край...)))))))))дякую
Irina01 20 марта 2016, 12:49
Повеселю Вас- когда родила ребенка, был такой дурдом, а мужа кормить надо...Так вот, мультиварки не было, чтоб быстрее было и меньше возиться - я фарши разные ( котлетную массу)- распихивала по силиконовым формочкам ( это сейчас у меня целая коллекция), а тогда были розочки... Короче, фарш + ингридиенты по формочкам, в духовку на полчаса... И "котлеты" готовы... Потом муж приходит и говорит, " С меня на работе начали смеяться, открываю судок с обедом, мужики смотрят и ржут, котлеты "Розочки" :)))
Irina01 20 марта 2016, 12:50
И хорошо еще массу, как на сырники, в формочках запекать... И мороки никакой, и быстро...
Irinska 20 марта 2016, 13:53
Цікаво.... Котлетки у формочках і сирники? Треба запамятати. А то куча форм валяється без діла. А сирники виходять неаче запіканка?
Irina01 20 марта 2016, 21:31
Как небольшие, нежненькие запеканочки :))) Быстро, вкусно и полезно! И красиво!!! Покупайте разные формочки- у меня сын очень творожные сырнички любит в формочке Мишки (как Барни) - я и кексовое тесто в них пеку, и беру малому на перекусы...
marisya2000 20 марта 2016, 17:42
Даний рецепт підходить для будь-яких формочок. Якщо формочки металеві, їх можна змастити олією, а можна просто в них положити спеціальні одноразові пергаментні (отримаємо порційні маленькі мафіни).