Допоможіть скласти святкове меню

Скоро в мене ювілей , а в синулі другий день народження . Так як розрив між датами дуже малий , то вирішили святкувати разом. Спочатку в планах було кафе але уявила як мої діти мене там вимучать то передумала . З своїми друзями та колегами йдемо в суши-бар після роботи , а от з родичами та кумами будемо святкувати вдома .

Отже треба скласти меню , а мені в голову зовсім нічого не лізе . Я більш звикла до салатиків більш вишуканих ніж класична Шуба з Олів’є, а от родичі більш старої закалки . Принципово нехочу робити звичні салати які робляться з року в рік. Хочеться чогось цікавого та новенького .

Бюджет 3тис на 10чоловік. Спиртне та солодке сюди не рахую. Дуже прошу ,поділіться цікавими рецептами смачненьких закусок та салатів ( П.С. Готуватиму на кухні з трьома дітьми в придачу тому це має бути не супер складне і швидке в приготуванні).  

 

1. Гаряче - тут я здалась :) буде класична курка гриль з овочами + картопля . Голубці - поки під питанням.

2. Закуски

М’ясна нарізка

Тарталетки

3. Салати  .......  

 


Теги: закуски и салаты, салати

31 комментарий

  • Irinka_kartinka 19 марта 2016, 21:05

    греческий сделайте, с морепродуктами, жульен, мясо с черносливом стушите, рыбу в духовке, ну и закусок разных

  • Anna12 19 марта 2016, 21:21

    салати з морепродуктами цікава ідея , можливо знаєте перевірені рецепти.?

  • Irinka_kartinka 19 марта 2016, 21:37

    самый банальный: яйца, кукурузка, лук фиолетовый, мидии, мидии (беру маринованные), креветки, кальмары, можно крабовые палочки (ноя их не люблю поэтому делаем без них), зелени побольше, сыр фета, огурчик свежий и с верху украшаю осьминожками.

  • Anastasiya 19 марта 2016, 21:14

    Шашлык, картошечка на ваш вкус, греческий салат, салат (маринованые опята+кукуруза+маринованный лук+укроп+майонез), салат курочка ряба, очень вкусный и сытный (http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=120260), рулетики из лаваша.

  • 1 комментарий
  • Anna12 19 марта 2016, 21:20

    Ну шашлик в квартирі буде важкувато зробити :)
    А от рулетики це ідея.

  • Anna12 19 марта 2016, 21:26

    То вже не шашлик , а просто м’ясо в духовці :)

  • Anastasiya 19 марта 2016, 21:27

    Оно на вкус правда как шашлык))

  • Marisabel30 19 марта 2016, 21:18

    салат цезарь, мясо по-франц., рыбка запеченая, бутики с селедочкой и икрой, у меня еще обожают так называемые рафаелки (плав.сырок "коровка" + яичко, сделать нарики и в укропчике обвалять, или в краб. палочках), Язык заливной, можно печеночный тортик))) Я делала еще сырный рулет" Ведьмино полено" (с инета), салат " Гнездо"(тоже с инета) салатики все пробовала, моим понравились)))) в на десерт можно сделать многослойное желе со сметаной)))

  • Anna12 19 марта 2016, 21:30

    От цезар давно не робила , візьму на замітку.

  • Inna_ 19 марта 2016, 21:19

    Говяжий варёный язык или печень , корейская морковь , солееый огурец заправка майонез

  • 1 комментарий
  • Anna12 19 марта 2016, 21:31

    +++ Аж апетит розгулявся . Гостреньке чоловікам на закуску в самий раз.

  • Inna_ 19 марта 2016, 21:32

    Особенно под водочку ;)

  • Uliana5577 19 марта 2016, 21:45

    Тарталетки(плавленый сыр+яйцо+часнок)
    Сало с чесноком-обваленое в петрушке+гренки

  • Marisabel30 19 марта 2016, 21:20

    можно рулет с лаваша и семгой)))

  • Marisabel30 19 марта 2016, 21:23

    салат с краб. палочками, огурчиком, филе куриное, кукурузка, виноградик(ну или ананас) , все красиво оформить в тарталеточках)))

  • ira29ira 19 марта 2016, 21:38

    Салат Дамский
    Состав
    куриное филе (отварное) - 200 г,
    консервированные ананасы - 150-200 г,
    твердый сыр (например "Российский") - 70 г,
    чеснок - 1-2 зубчика,
    майонез,
    соль,
    свежемолотый черный перец

  • Ri_to4ka 19 марта 2016, 21:45

    Я все хочу салат грибную поляну сделать, все руки не доходят

  • Elenka35 19 марта 2016, 23:39

    Я делала) мой совет делать без горчицы))

  • Ri_to4ka 20 марта 2016, 00:00

    Тот что у меня в закладках- без горчицы) спасибо!

  • Tatyana60 19 марта 2016, 21:45

    Салат очень простой и легко делать----- один копченый окорочек- нарезать кубиком. бака маринованых грибов- любых. и помидоры свежие штук 6-7. Заправить майонезом. Смачного!!!!!!!!!!!!!!!

  • Tatyana60 19 марта 2016, 21:47

    Описка- не бака. а банка.

  • Tatyana60 19 марта 2016, 21:56

    Можно сделать рулет тоже быстро делать Пачка майонеза200 гр. сыр твердый 200 гр. и 5 яиц. Все смешать и испечь в духовке на пергам. бумаге мин 15. Сделать фарш пол кило фарша( я беру куриный) . зелень какая есть . можно перец сладкий соломкой поперчить посолить. Равномерно распредилить по омлету. и осторожно скрутить в рулет при помощи бумаги на которой пекли. и опять в духовку на пол часа . тем. 160 грд. Смазывать перед запеканием не нужно. Можно и горячим и холодным. Смачного. !!!!!!!!!!!!!

  • Anna12 19 марта 2016, 22:33

    Дякую за рецептик , дуже цікавить . Тай такий ніде ще не зустрічала , буде як новинка.

  • Gramochka 19 марта 2016, 22:16

    Недавно тоже дома отмечала юбилей:)
    На *ура* ушел салат мужской (см.рецепт на поваренке - недорогой, сытный)
    Ради интереса к сырной тарелке добавила копченый сулугуни - ушел быстро.
    Картофель делала так: дольки обжарила, в рукаве с соевым соусом запекла. Всем картошка понравилась)

  • Talabira_Tanya 19 марта 2016, 22:17

    Как часть горячего:
    пикантные куриные крылышки
    запечь крылышки в рукаве в приправе,
    обмокнуть в соевый соус, потом в мед и обжарить с обеих сторон.
    получается с обалденной корочкой и необычно.
    Салат можно еще из пекинской капусты (+яйца, колбаса или кур. филе, кукурудза, тв. сыр).
    Недавно у друзей ела шубу в лаваше, мммм обьедение. ингридиенты те же самые, что в классической шубе, но заранее перемешаны и заправлены майонезом. Перед подачей выложить на лаваш, скрутить и разрезать рулет порционно.
    А на дессерт кроме основного торта можно сделать кокосовые палочки: спечь обычный бисквит, разрезать на палочки, обмокнуть в шоколад и обсыпать кокосовой стружкой. детки точно тягать их будут)))

  • Anna12 19 марта 2016, 22:31

    Шуба в лаваші заінтригувала , взяла на замітку.
    Солодке вже замовлено в кондитерській + будуть купуватись фрукти .

  • Kristyuha 19 марта 2016, 23:00

    Красная рыба полосками и огурец овощерезкой редете тоже тоненько вдоль всего огурца. Заправляете сметаной с лимонным соком и чесноком.

  • Marfusha 20 марта 2016, 00:01

    Моим гостям очень понравился вот такой салатик.
    Слои снизу вверх:
    - отварной картофель, натертый на крупной терке;
    - сыр, натертый на мелкой терке;
    - красная рыба соленая , порезанная соломкой;
    - зеленый лук, можно белый замариновать и мелко порезать;
    - вареная морковь, натертая на мелкой терке;
    - свежие огурцы, натертые на крупной терке или порезать мелким кубиком;
    - вареное яйцо, натертое на крупной терке;
    - все слои перемазывать майонезом, украсить красной икрой в оригинале, но я обычно посыпаю просто желтком и зеленым луком.

  • NaTaShKa_13 20 марта 2016, 07:07 1

    Дуже ситний салат на основі вафельних коржів. Кожен слой викладається на вафельний корж і змазується сіточкою майонезу.
    Слої пишу знизу на гору:
    1.Смажені шампіньйони
    2. Смажені цибулька (кубиками) і морква (на бурячну тертушку).
    3. Копчений курячий окорочок кубиками.
    4. Сирок плавлений натертий з часником і майонезом ( тут майонез перемішується з сирком,, а потім викладається на корж)
    5. Останній корж гарно змазати майонезом і затерти жовтком.
    Цей салат має форму торта зарахунок коржів і дуже гарно виглядає. Я беру самі тоненькі вафлі, тоді вони козкисають і їх геть не чути, а лише кругла форма. Робила і порційні з маленьких вафельок. Зробити салат треба звечора, щоб пропитався.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб