Кабачковая икра

 

 

Фото после добавления томатной пасты.

 

 

Фото после 3 часов варки.

 

 

Икра в баночках.

 

Девчонки сейчас сезон кабачков и решила написать рецепт кабачковой икры,сама закрываю по этому рецепту.

Выход - на пол рецепта,т.е на 2.5 кг кабачков.

На 5 кг кабачков.

1кг лука+ 5 кг кабачков перекрутить на мясорубке и варить 1,5 часа.

После добавить 1ст.подсолнечного масла+1ст.уксуса+1ст.сахара+соль по вкусу+1банка(480-500гр)томатной пасты и варить ещё 1,5часа.

Закрутить в баночки раннее постереализованные.

Приятного аппетита!!!


Теги: пошаговый рецепт с фото, консервация, кабачковая икра, икра из кабачков

15 комментариев

  • Kalibri 28 июня 2015, 12:06

    Стерилизовать её не надо? Стоит зимой нормально?

  • Alyonka079Alyonka079 28 июня 2015, 12:13

    Не нужно,стоит сама закрываю.

  • Irina__T 28 июня 2015, 12:26

    похожа на магазинную?

  • Irina__T 28 июня 2015, 12:27

    фото хотелось бы)

  • Alyonka079Alyonka079 28 июня 2015, 12:46

    Сейчас как раз варю,сфоткаю и вечером выложу.;)

  • Mama2 28 июня 2015, 12:48

    А з майонезом непробували?

  • Alyonka079Alyonka079 28 июня 2015, 13:22

    Побывала два года назад по другому рецепту,но все не удачно :(

  • Alyonka079Alyonka079 28 июня 2015, 13:22

    Извините,пробывала,опечатка.:)

  • PRINZESSA 6 июля 2015, 15:23

    Сегодня тазик варила))

  • PRINZESSA 6 июля 2015, 15:31

    Получилась даже по цвету как магазинная.По этому рецепту: http://www.vkussovet.ru/recept/kabachkovaya-ikra-s-morkovyu/

  • PRINZESSA 6 июля 2015, 15:32

    @PRINZESSA А стакан уксуса - так много...даже если на 5 кг., нет?

  • Alyonka079Alyonka079 8 июля 2015, 08:37

    @PRINZESSA Я делаю все как в рецепте написано,получается вкусно.

  • OLISSSS 18 июля 2018, 17:23

    Привет. Ищу рецепт икры. Буду пробовать. Она по консистенции получается не такая нежная как в магазине?

  • OLISSSS 18 июля 2018, 17:23

    3 часа варить. Ого

  • Alyonka079Alyonka079 29 июля 2018, 22:03

    Да.Получается вкусная.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб