Хочу сьогодні поділитися з Вами рецептом дуже смачної страви під назвою "Човлент." 
Ця страва особливо сподобаєтья тим хто любить квасолю і перловку.Хочу одразу додати, що перловку не люблю, за вийнятком цієї страви. Також хочу додати, що в нас на Закрпатті майже кожна господиня готує цю страву по-своєму. Я ж Вам хочу запропонувати свій рецепт .
Отож для приготування нам знадобиться:
Перловка-300-350гр;
Квасоля-350-400гр;
Рулька копчена(я використовую або копчену рульку або копчені ребра,а взагалі можна використовувати м'ясо яке подобається)
Морква-1вел. або 2 мал.
Цибуля-1 вел. або 2 мал.
Часник-2-3дольки за смаком.
Зелень(хто яку любить)
З вечора треба замочити квасолю, можна й перловку та я цього не роблю. Перловку я гарно промиваю і замочую на деякий час у гарячій воді вже безпосередньо перед приготуванням.
Тож рульку заливаємо водою і варимо до напівготовності, щоб легше відділити м'ясо. Квасолю і перловку(окремо) теж варимо до напівготовності.
В каструлю з товстим дном наливаємо трохи олії і кладемо нарізану морковку кільцями і кубиком цибулю-тушкуємо трохи. Додаєво до овочів м'ясо(відібране від кістки і нарізане на кусочки), тушимо 2-3хв. додаємо чайну ложку паприки перемішуємо.
А тепер 2 варіанти подальшого приготування:
1.Беремо горшечки для запікання і викладуємо всі підготовлені інгредієнти-м'яско, квасолю, перловку,солимо, перчимо заливаємо бульйоном, який залишився після варки рульки, і кладемо в духовку на 30-40хв. при 180градусах.
2.Додаємо до м'яса з овочами перловку і квасолю, заливаємо бульйоном, солимо перчимо і готуємо на маленькому вогні до готовності.
Перед подачею видавлюємо до човленту часник, посипаємо зеленню.
СМАЧНОГО!
mariana__ 17 марта 2016, 17:27
Чомусь не можу додати фото. Це що знову якісь "покращення"?
mariana__ 17 марта 2016, 17:38
Вже грузяться-ама з собою переписуюсь:)
Klatchi_sumki_postel 17 марта 2016, 17:28
Спасибо.
mariana__ 17 марта 2016, 17:38
На здоров'я
Klatchi_sumki_postel 17 марта 2016, 17:40
Дружим
mariana__ 17 марта 2016, 17:41
взаємно
Yulia_Yank 17 марта 2016, 17:34
Давно хочу зготувати)
+в друзі
mariana__ 17 марта 2016, 17:39
Дружимо...
oollggaa 17 марта 2016, 17:47
Спасибо, обязательно попробую приготовить.
Joyful 17 марта 2016, 18:38
В избранное) спасибо, на выходных буду готовить)
mariana__ 17 марта 2016, 19:41
Рада, що згодиться
Natalia_A 17 марта 2016, 19:32
По заголовку и первым предложениям подумала: "Наконец-то вкусное постное блюдо!" Открываю - оооо, дааа!!!)) Наверное, вкусно) Приготовлю своим)
mariana__ 17 марта 2016, 19:40
Ну...вибачте;)
EleNa_Romashkina 17 марта 2016, 19:33
Маряна...какая прелесть, а можно ещё рецепт баноша и бограча :-$ очень хочется настоящего)
EleNa_Romashkina 17 марта 2016, 19:52
Велике дякую)
Yulia_Yank 17 марта 2016, 20:49
Мене покличте я в обраге додам)
mariana__ 17 марта 2016, 21:08
ОК!
Lorshik 17 марта 2016, 20:20
Ваши блюда напомнили мне поездку к свекрам в Прикарпатье. Я долго не могла привыкнуть к их кухне, где все на смальце и с мясом. Когда на третий день я сварила себе суп без ничего и не зажаренный, свекр мне сказал, что у них и свиньи такого бы не ели! Добавляют Вас, давайте дружить!
mariana__ 17 марта 2016, 21:08
Коли ріжеться свиня так смальцю й виходить. В нас спеціально була 40 літрова кастрюля топити сало. І ще гурку робимо.
mariana__ 17 марта 2016, 21:10
Я не зовсім зрозуміла про терті пироги, якщо я добре розумію, що ви маєте на увазі, то це або наші пузлики або торгоня.
Lorshik 17 марта 2016, 21:27
Толком не знаю, але натиралась картопля як на деруни, туди яйця, крохмаль, мука, а далi в процессi участь не брала, а куштувала чудовi вареники . Багато сьрав готую " пiд чоловiка", i рулька одна з його улюбленних. Колись надумала зварити в пивi, то три днi хата смердiла. Теперь тiльки мариную i запiкаю.
Sanechka 17 марта 2016, 20:22
вкусняшка)
Sanechka 18 марта 2016, 08:23
Добре, як вам буде зручнiше)
Sanechka 18 марта 2016, 08:27
Та і це не срочно, я просто знаю, шо ваші всі страви найсмаченні, от і питаю))
mariana__ 18 марта 2016, 08:32
О, дякую!
Тоді вже напишу в клубі на днях. Просто хочу познайомити, всіх кому цікаво, із Закарпатською кухнею.
natylya 17 марта 2016, 20:24
спасибо! обязательно попробую приготовить)
mariana__ 17 марта 2016, 20:27
:)
Volga 17 марта 2016, 20:24
Спасибо за рецепт!Очень вкусно будет, но сейчас пост (((
mariana__ 17 марта 2016, 20:27
Нема за що!
ZHAnNo4ka 17 марта 2016, 20:48
Дякую за рецепт.Дружимо?
mariana__ 17 марта 2016, 21:04
Дружимо
kocherga 17 марта 2016, 20:51
треба спробувати))))
D_a_r_i_n_k_a 17 марта 2016, 22:39
+++
mariana__ 17 марта 2016, 22:56
)))
Комментарий удалён
Molka 17 марта 2016, 23:02
хочу дружити)))))
mariana__ 17 марта 2016, 23:13
Без проблем!
Galina1985 18 марта 2016, 01:26
Нарешті щось цікаве, а то вже що готувати сама не знаю, дякую за рецепт
mariana__ 18 марта 2016, 08:21
Рада, що комусь згодиться.
Katerina75 19 марта 2016, 14:59
Спасибо за рецептик!!!) Дружу))https://kashalot.com/club/post-1522037/
Galina1985 19 марта 2016, 18:13
я сьогодні зробила, все получилось, тепер чекаю чоловіка і свекра з роботи і будемо дегостувати)))
mariana__ 19 марта 2016, 18:18
Рада, що вам згодився рецепт і що все получилося. До речі в моій сім'і люблять додавати ще сметанку зверху. Думаю напишу може захочете.
Galina1985 19 марта 2016, 18:43
треба спробувати, дякую за підказку
SmirnovaNata 20 марта 2016, 22:20
Сьогодні готувала, дуже смачненько, я дуже люблю кашки, в тому числі і перловку, дякую за рецептик)) моїм усім сподобалось, навіть батьку, який перловку їв останній раз у армії, років 35назад)) тепер поклала око на "Рокот-крумплі" планую на завтра його))
mariana__ 21 марта 2016, 08:17
Рада, що сподобалось.
По можливості буду добавляти рецепти, тож заходьте.
Нафотографувала кілька, а наисати руки не доходять.
SmirnovaNata 21 марта 2016, 17:08
пишіть будь ласка, бачу що в нас смаки співпадають, тому мені дуже цікаво))
Natyliar2017 20 марта 2016, 23:26
Отличный рецептик, пробую, спасибо!!!
mariana__ 21 марта 2016, 08:17
:)
Olgga2480 21 марта 2016, 00:11
Дуже дякую! І мене в друзі))) Хочу слідкувати за вашими стравами.
mariana__ 21 марта 2016, 08:17
ОК!