Це просто щось надзвичайне!!!!
Ви маєте це спробувати ,тільки нікому не розказуйте секрет цього пирога :shushing_face:
І так :
Опера:
1 ч.л. сухих дріжджів
2 с.л. цукру
100 грам теплого молока
Все змішуємо і залишаєшся на хв 10.
В цей час поки готовиться опара беремо:
250 грам маргарину або масла
2 стакана муки
Перетираєм в крошку.
Додаєм:
1 стакан сметани
100 гр цукру
2 великих яйця
Вимішуємо,додаємо опару і замішуємо тісто,додаємо якщо потрібно ще муки.Тісто має бути дуже м'яке!!!
А тепер саме цікаве-нагріваємо воду в каструлю до градусів 50-60
Тісто перекладаємо в пакетик і добре звязуємо,щоб вода не попала в середину.
Кидаємо пакет з тістом у воду і чекаємо поки воно спливе наверх (хв 10).
Все тісто готове!!!
Витягуємо тісто ,ділимо на 2 частини.Одна частина на верх,інша на низ.В середину начинка,бока защіпаємо.У мене форма 35 на 40 см
Начинка у мене яблука з корицею.
Випікаєм при 180 градусах до рум яності.
Як остигне посипати пудрою цукровою.
Пиріг получається надзвичайно ніжний і м'ягкий!!!!
Irina_86_ 14 февраля 2019, 17:34
Прикольно :thumbsup:
Oxanashka 14 февраля 2019, 17:38
Цікавенько!
Julka 14 февраля 2019, 17:40
Клас)
Nynanyno4ka 14 февраля 2019, 18:03
Ого, круто. Обязательно попробую.
Angelina 14 февраля 2019, 19:10 3
в детстве такое готовила. Назывался пирог Утопленник)))
DALMURA 14 февраля 2019, 19:25
))))
fifa16 14 февраля 2019, 21:40
+)
Sneginka 14 февраля 2019, 22:17
А в чем прикол такого теста? Оно что вкуснее обычного дрожжевого?
Angelina 14 февраля 2019, 22:42
быстрее готовится) в горячей воде дрожжи очень активно бродят