Рокот-крумплі (по-простому картопля слоями)-це одна з улюблених страв моєї сім'ї. Якщо чесно у нас на Закарпатті майже кожен готує її по своєму. Я хочу поділитися з Вами своїм рецептом, як готують цю страву в моїй сім'ї.
Отож, для приготування нам потрібно(пишу скільки в мене приблизно йде в форму):
Картопля(9-10шт);
Сметана(350-400мл.);
Молоко(50-70г.);
Яйця(7-8шт.);
Домащня ковбаса(400-500гр.)
сіль, паприка, чорн.перець.
Відварюємо картоплю в мундирі, відварюємо яйця, нарізаємо ковбасу.
У сметану додаємо молоко, паприку(моя мама ще б'є в соус яйце-я ні) перемішуємо:
Беремо форму для запікання(з високими бортами) і змащуємо соусом(хтось змащує вершк.маслом-я ні):
Тепер починаємо викладати шари, спочатку картоплю(нарізану кільцями) перчимо, солимо
:
Тепер шар ковбаси, шар яєць:
Змащуємо все соусом і повторюємо ще раз всі шари.Зверху знову соус:
Накриваємо кришкою чи фольгою і ставимо в духовку на 15-20 хв (200гадусів), потім знімаємо кришку і ставимо знову в духовку поки не з'явиться золота скоринка. Зверху можна присипати натертим сиром, для утворення скоринки та я того не роблю.
Наші "Рокот-крумлі" готові:
СМАЧНОГО!!!
Lisaalex 15 марта 2016, 11:56
Вкусненько! А в мультиварке делали?
mariana__ 15 марта 2016, 11:57
Ні, не робила.
Якщо чесно, в мене її не має.
Lisaalex 15 марта 2016, 12:07
Все равно попробую. Спасибо за рецепт.
Unter 15 марта 2016, 11:57
класс, спасибо
mariana__ 15 марта 2016, 11:58
Будь-ласка.
Tatyana_P 15 марта 2016, 12:00
Смачно.
mariana__ 15 марта 2016, 15:00
Дуже...
Pogodkimag 15 марта 2016, 12:02
Спасибо за рецепт, не знала, что можно с яйцами запекать, попробую.
mariana__ 15 марта 2016, 12:03
:)
ElenaBigMammy 15 марта 2016, 12:08
Дякую, спробуємо!
mariana__ 15 марта 2016, 15:42
Спробуйте...
D_a_r_i_n_k_a 15 марта 2016, 12:09
Сегодня сделаю)
D_a_r_i_n_k_a 15 марта 2016, 22:44
Очень вкусно получилось,питательно,мужу тоже понравилось.Только я ещё туда лук полукольцами нарезала,а то муж бы сказал,что без лука не то) Сказал,что можно и его родителям приготовить(они в эту пятницу приезжают).Так что муж дал добро,оценил значит)) Название блюда,правда ,никак не запомню)
mariana__ 16 марта 2016, 15:04
Рада, що Вам згодився рецепт. Сьогодні вечером ще один напишу.
D_a_r_i_n_k_a 16 марта 2016, 19:45
Пишите,возьму на заметку)
I_am_Lena 15 марта 2016, 12:09
Вкусно. А яйца сильно чувствуются?
mariana__ 15 марта 2016, 12:56
Ну...відчуваються.
I_am_Lena 19 марта 2016, 13:05
Я готовила. Только без яиц и с магазинными охотничьими колбасами. Вкусно получилось. Сытно и интересно.
mariana__ 19 марта 2016, 15:00
Рада, що Вам сподобалось
Marilena 15 марта 2016, 12:10
Дякую за рецепт! Їла в Мукачево ще 20 років тому, але рецептом ніхто не поділився)))
mariana__ 15 марта 2016, 12:52
Жадіни!
Marilena 15 марта 2016, 14:02
))))
Foxama 15 марта 2016, 12:11
Аж слюнки потекли, вкуснота...
mariana__ 15 марта 2016, 12:52
:)
Julia1978 15 марта 2016, 12:14
так аппетитненько,возьмк себе этот рецептик,спасибо.
Klatchi_sumki_postel 15 марта 2016, 12:15
Ням ням. Дружим
mariana__ 15 марта 2016, 12:16
ОК
Bunadziva 15 марта 2016, 12:16
cмачного! Отличный рецепт.
Alenka_Kita 15 марта 2016, 12:20
соус интересный, возьму на заметку
Karinkamalinka 15 марта 2016, 12:35
Роблю майже так само. Але ще зажарюю цибульку з червоним перчиком на дно формы викладаю. Молоко не додаю, розбавляю сметану водичкою, и не кладу туди червоним перець.
mariana__ 15 марта 2016, 12:51
Я тому одразу й написала, що в кожноі сім'і свій рецепт. Моя бабуся теж на нищ робила піджарку щ цибулькою але на салі. Я так не роблю.
Magdalyna 15 марта 2016, 17:48
А ковбаса у Вас копчена?
mariana__ 15 марта 2016, 18:12
так, копчена, домашня ковбаса.
Anette 15 марта 2016, 12:39
Спасибо , добавила в избранное. Если вдруг будете банош готовить сделайте тоже фото отчетик :) Буду очень благодарна. Очень наслышана что на Закарпатье самый вкусный банош.
mariana__ 15 марта 2016, 12:49
Зроблю обов'ящково.
D_a_r_i_n_k_a 15 марта 2016, 22:47
И я тоже буду благодарна за рецепт.
Belaya 15 марта 2016, 13:40
Спасибо ) дабавляйтесь в друзья )https://kashalot.com/club/post-2014559/
Winters 15 марта 2016, 13:41
спасибки за рецептик, утащила в избранное)
Prima 15 марта 2016, 13:55
Цікавий рецепт. )))треба спробувати. Я сама родом з Закарпаття, але ніколи не готували в нас такої страви ((( Домашня ковбаса завжди є в запасі, по закарпатськи "пікниця"
liko_chan 15 марта 2016, 13:55
МАРЯНА..., і моя сім'я теж дуже любить такі крумплі!))) Давайте дружити!)
mariana__ 15 марта 2016, 14:57
Давайте
Prima 15 марта 2016, 13:59
Так я дивлюся нас тут багато.
mariana__ 15 марта 2016, 14:57
Точно