Капкейки на швидкоруч))), - 20047063

Всім привіт! Поки всі зайняті конкурсом, пропоную трішки відволіктись та почастувати себе і рідних чудовими капкейками) на приготування витратите хвилин 25, а смак ммммм...

На 15 капкейків:

3 яйця

150г борошно пшеничне

150г борошно кукурудзяне

130г цукру

140 мл молока

120 мл олії (без запаху)

40мл соку апельсина

цедра 1,5 апельсина

15г розпушувач

дрібка солі

ягідки/горішки (за смаком)

Змішуємо яйця, молоко, сік, цедру, цукор, олію та взбиваємо міксером пару хвилин (до однорідності).

Окремо змішуємо два вида борошна, сіль, розпушувач.

Поступово додаємо сипучу суміш до рідкої та перемішуємо міксером, щоб не було комочків.

Розігріваємо духовку до 200С. Наповнюємо формочки для кексиків десь на 1/3, додаємо ягідки та накриваємо знову тістом. Відправляємо в розігріту духовку на 15-25хв, дивіться по своїй духовці. В мене за 15хв вже були готові. Готовність перевіряйте шпажкою. !!!Все що з кукурудзяним борошно потрібно намагатися не перепікати, тому що коли охолонуть стануть твердими.

Всім смачного!