Это блюдо отлично подходит к праздничному столу, ну и к обычным семейным посиделкам. Итак, нам понадобится :
карп - примерно 1,5 кг
сыр плавленый - 1 шт
чеснок - 3 зубчика
"Приправа для запекания рыбы" (Любисток)
Делаем равномерно поперечные надрезы , примерно в 1 см, с одной стороны и с другой. В каждый надрез укладываем по две пластинки нарезанного сыра и по пару кусочков нарезанного чеснока. Сначала с одной стороны. И присыпаем горсткой приправы. Затем аккуратно переворачиваем рыбу на другую сторону и так же делаем надрезы и укладываем в них сыр и чеснок, и посыпаем приправой. В брюшко так же укладываем чеснок и сыр.
Солим по вкусу. Я солю немного, потому как в приправе тоже есть соль.
А это с приправой :
Тем временем духовка должна нагреться на 150-160 градусов.
На противне раскладываем фольгу, в ней - подложка из листа пергамента, делаем кораблик и укладываем в него нашу рыбу.
Рисуем майонезом по рыбке разные кренделя-чешую-полоски, кому как красивее)
Ставим противень на середину духовки. Минут на 35, забываем об этом и делаем что нам вздумается. А через 35 минут переставляем противень на самый верх, чтобы рыба подрумянилась, минут на 20-25, на ваше усмотрение.
До полной готовности. Майонез получается бежевого цвета, он очень вкусный)
Даём рыбе немного остыть в духовке.
Примечание : сыр берём только плавленый, обычный сыр использовала - получается не так вкусно, не знаю почему, но уже проверено.
Можно дополнительно при запекании обложить рыбу дольками картофеля по кругу, красиво и так же вкусно.
Для гостей просто незаменимое блюдо. Держите в руках скалку, отбоя не будет от желающих добавку)
Очень вкусное и нехлопотное блюдо к праздничному столу и к обычным семейным посиделкам.
Нам понадобится : карп - вес примерно 1,5 кг
сыр плавленый - 1 шт
чеснок - 2-3 зубчика
приправа "Любисток" для запекания рыбы
майонез " Европейский" ТМ Торчин
tayab 11 января 2019, 18:20
Сейчас в продаже есть маленький пеленгас кефаль еще называют, тоже очень вкусно в духовке.
sulikocha 11 января 2019, 19:31
ой у нас по 28 грн продавался перед НГ брала жарить, запекать не догадалась надо попробовать
tayab 11 января 2019, 19:34
у нас по 35 грн не мороженный.
krem12365 16 января 2019, 21:45
Спасибо за идею) Получилось очень мега вкусно :smile::yum::thumbsup: Рыбу купила огромную, приготовила половинку
Iren_Irena 16 января 2019, 21:53
И Вам спасибо за комментарий, приятно, что понравился этот рецепт)) может Вы что-то своё добавили в приготовлении, поделитесь.
krem12365 16 января 2019, 22:34
Ничего не добавляла)))
krem12365 16 января 2019, 22:35
У меня другая приправа, лимонная к рыбе)