Готовлю зайца первый раз,, кто знает, подскажите как продолжить а то я растерялась..

вот чего уже наскладывала),, а как дальше? Просто в духовку? Боюсь как бы сухое все небыло.  Накрыть фольгоц и в духовку?,, Как бв не было типа вареного,,,, как запечь чтобы было вкусно???

Пы.сы: все предыдущие процедуры слелала- вымочила мясо сутки, и обжарила легонько на сковородке.

24 комментария

  • Aleksandra__ 6 января 2019, 11:17 4

    В рукаве лучше.пото в конце открыть уже

  • VasheVelichestvo 6 января 2019, 11:23 1

    Я бы просто поставила в духовку. Но во все время готовки нужно жиром поливать - оно тогда не сухое и очень срочное получается

  • Olgitha 6 января 2019, 11:23

    у меня большая гусятница. заяц или кролик?

  • 3 комментария
  • Olgitha 6 января 2019, 11:41

    да. сначала тушу самого зайца. потом овощи. можно сметану. приправ не бросаю. разве только перец и лавруху. у меня охотник. чего я только не готовила за 4 года.

  • Olgitha 6 января 2019, 11:42

    зайца тушу в духовке не менее двух часов. мясо потом нежное. это дичь.

  • ksusha23 6 января 2019, 11:47

    Так я ж его немного обжарила на сковороде ..

  • brusnika78 6 января 2019, 11:51 2

    Вы зря зайчика с картошечкой уже перемешали. Дичь готовится дольше кролика,картошка развалится. А вот морковки побольше киньте -заяц любит морковку и лук. Идеально тушить в казанке(духовка или газ на ваш выбор). Хорошо тушить в сметане. А картошечку если хотите ,нужно добавить когда зайчик будет почти готов.

  • ksusha23 6 января 2019, 11:54

    Ясно,, сейчас уберу картоху

  • brusnika78 6 января 2019, 11:56

    Еще вариант: зайца протушить отдельно до "почти готов" . На противень картошечку с луком и морковкой,добавить немного заливки(вода +сметана один к одному)сверху дичь и в духовку до готовности картошки ни чем не накрывая. Зайчатина немного запечется корочкой ,а высохнуть не успеет и будет сочной.

  • Neria 6 января 2019, 12:24

    Согласна. Сама больше люблю тушеного в вине.

  • Ira82 6 января 2019, 12:32

    Всегда дичь отдельно. Сначала обжариваю на сковороде, складываю в кастрюлю, делаю зажарочку из моркови и лука и тоже к зайцу и тушу долго. Затем минут за 30 добавляю сметану, солю и перчу и еще дотушиваю. Мясо тает во рту.

  • ksusha23 6 января 2019, 12:47

    Нвсколько долго тушите? Я уже час иушу мясо, можно добавлять картошку и сметану?

  • Ira82 6 января 2019, 14:01 1

    Вы можете проверить достав кусочек. Мясо легко должно разделяться. Добавьте сметану, а картофель я бы отдельно стушила или пюре

  • Malinka_orijinal 6 января 2019, 12:41 1

    Какие же фото красивые с этого телефона!

  • ksusha23 6 января 2019, 12:53

    Без какого либо редактирования)

  • Malinka_orijinal 6 января 2019, 16:37

    Я уже трижды зашла просто полюбоваться картинкой. Хоть бери и такой телефон покупай... вместо фотика :)

  • Vam_mir 6 января 2019, 20:22 1

    Мариновать обязательно в уксусе!!! Иначе запах будет,ужасный. И мясо обязательно в сметане обмазывать нужно, чтоб мягкое было и сочное. Но не ждите от зайца ничего уж очень вкусного- это дичь, если можно укусить и не воняет- уже шедевр!!!

  • ksusha23 6 января 2019, 20:45

    Все получилось! Мясо вкусное и тает во рту))

  • Vam_mir 6 января 2019, 20:47

    Молодец!!!

  • ksusha23 6 января 2019, 20:46 1

    Все получилось, вкусное мясо, тает во рту, запаха нет совсем. Всем спасибо за советы!

  • Tatyana 7 января 2020, 22:34

    Как вы в итоге готовили ?) может мне подробнее расссказать?

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб