Viksya, чесно про піст в Біблії не сказано???!!! А якже Ісус пішов в пустинюІ 40 днів тримав піст і там його спокушував сатана? І ще учні не могли зцілити біснуватого хлопця, то Ісус підкреслив що це можна зробити тільки постом і молитвою!!!
Думала атеїзм в минулому....
12 не робимо але з того, що пам'ятаю:
1. Шухи (буряки)
2. Фасоля з шампіньйонами
3. Пісні голубці
4. Тушена риба
5. Оселедець
6. Узвар
7. Кутя
8. Вареники з капустою
9. Вареники з вишнями чи афинами
10. Коровай
11. Гриби мариновані
12. Грибна підлива
Поделюсь тем что я готовила на Рождество (25 числа),карп запечённый ,вареники с капустой и грибами ,вареники с картошкой ,салат с буряка ,чернослива и орешки ,рыба по греческий ,мимоза ,узвар ,селёдочка ,картошка тушёная с рыбой и грибами ,кутя
Картофельные оладьи с лососем
Ингредиенты на 4 порции:
1 кг картофеля,
1 луковица,
2 яйца,
2 столовые ложки картофельной муки,
соль, перец.
Соус :100г сливочного сыра,
5 столовых ложек густого йогурта типа греческого,
горсть салата руккола,
соль, перец.Дополнительно: 200г копченого лосося,
масло для жарки.
Способ приготовления:
Подготовить соус. Смешать сыр с йогуртом и мелко нарезанной рукколой. Приправить солью и перцем по вкусу. Картофель очистить и натереть на терке с крупными ячейками. Натертый картофель переложить на сито. Затем тщательно отжать сок и переложить в миску.
Лук очистить и нашинковать. Добавить в картофель. Добавить яйца и муку. Приправить солью и перцем. Перемешать. На сковороде разогреть жир и выкладывать ложкой картофельное тесто. Обжарить по пару лепешек одновременно на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, для того, чтобы убрать лишний жир.Сразу же подавать теплыми с соусом и ломтиком лосося.
Естественно, начинали с ложки кути, а потом пробовали закуски (соленья, салаты). После этого каждому наливали половник борща (еще теплого). Свекольный суп принято есть с пирожком с грибами или сочнем (жареный пирожок). Потом брались за рыбу и остальное угощение. Заканчивался ужин десертом: пряниками, медовиками, узваром, фруктами, орехами и ложкой кутьи.
У меня бабушка во Львовской области. Она готовит все блюда. И таки у нас стараются соблюдать традиции. На стол по всем углам под скатерть по головке чем. Под стол кучку сена. На столе зажигают свечу глава семьи и проговариваются слова определенные.
Також 12 не завжди робимо, цього року плануємо щось таке:
1. Борщ з вушками (як пельмені, але начинка із сушених грибів)
2. Вареники з картоплею
3. Вареники з капустою
4. Грибна підлива
5. Тушена капуста з грибами
6. Оселедець
7. Смажена риба з томатним соусом
8. Узвар
9. Кутя
10. Пампухи
11. Мариновані білі гриби
12. Калач домашній
Вушка з грибами. Білі сушені гриби замочую на декілька годин. Промиваю. Далі ставлю варитись до готовності. Воду, в якій варились гриби не виливаю. Гриби перемелюю, додаю сіль-перець, трошки підсмаженої на олії цибульки. Цією начинкою начиняю вушка. Тісто для вушок - як на вареники чи пельмені, ліпити чисто як пельмені. Варю вушка. Уже готові додаю до борщу в тарілці. Воду з грибів використовую як основу для грибної підливи. А борщ варю пісний без картоплі і капусти.
Я люблю рибу з таким томатним соусом! тільки не тушити і без моркви. Натомість мариную свіжу цибулю полукольцами, і додаю в соус а потім туди смажену рибу і коріандр.
Картоплю я тру на дрібній тертці.Моркву теж і цибулю.Моркву і цибулю протушую,додаю до картоплі.До картоплі додаю сіль,перець,сметану,підварити на слабкому вогні постійно помішуючи.Хвилин 10-15.Далі все стандартно.Коли тушу готові голубці,то НЕ додаю сметану і томатну пасту
Я в постные голубцы добавляю печёные баклажаны, которые летом на костре пекла и заморозила. Остальное как обычно. Иногда делаю в савойской капусте и тушу с томатным соком.
Можно вопрос?) Без подкола,просто для своего понимания.Все кто планирует 12 постных блюд,Вы держали пост до рождества? Если нет,то какой смысл этого простите фарса? Или все не так я понимаю?
Для меня, лично, и Зубная Фея и Дед Мороз и Иран Креститель из одной оперы-сказки. Я хотела сказать что если люди хотят готовит 12 платных блюд то пусть готовят и верят в это. Отговаривать не нужно, каждый имеет право верить во что хочет
У нас так же на Святечер готовят постные блюда и придерживаемся традиций нашей семьи. На стол под скатерть стелим сено ложим чеснок от нечистых. Зажигаем свечи по всюду выключаем свет. Готовим :
1.Узвар
2.Кутя
3.Вареники с картошкой и капустой
4.Рыба солёная и капченая
5.Голубци с тертой картошкой
6.Хлеб печём в печке
7.Грибы маринованые
8.Варим капусту у нас она называется "пiдбивана"
9.Фасоль с луковай поджаркой
10."Мачанка" с грибами
11."Бубальки" с сахаром и маком
12.Чеснок
Некоторые блюда не знаю как правильно называются, поэтому написала как говорит моя бабушка)
Ужин начинается с молитвы. Кушаем первое чеснок от злых духов.
С Новым годом и наступающим Рождеством.
Из теста как на вареники скатывается такая как палочка длиной в сантиметра три и шириной в 0.5.Варится и перемазывается перетертым маком с сахаром. Вот и все блюдо)
В мене вдома на святвечір традиційно готують:
1.кутя
2.узвар
3.струсля(калач сплетений косичкою)
4.пампушки з маком, повидлом
5.кисіль з вишень і чорносливу
6.мариновані грибочки з цибулькою
7.оселедець
8.вареники з капустою, картоплею
9.голубці з картоплею
10.підлива з грибами
А в чоловіка ще готують ставу родом з бойківщини. Це варений горох з відвареною квашеною капустою. А ще бабуся чоловіка готує пісний борщ з вушками.
Я зі Львова, в нас майже всі готують на Святвечір 12страв вареники, риба, квасоля, кутя, пампухи, борщ, голубці з картоплею, капуста тушкована, узвар, гриби мариновані, підливка грибна,квасоля в томаті
тема поста - 12 постных блюд на Рождество
ответ - на Рождество не готовят 12 постных блюд, их готовят на Святой вечер, на 6 января, а Рождество 7 января, готовят все
Myworld 4 января 2019, 00:33 10
Я думаю постные блюда в 21 веке уже не актуальны, это в истории все. Готовят нормальную еду без забобонов религиозных
Larik23 4 января 2019, 14:17 2
Это просто традиция и все.Мы по возможности и желанию ее соблюдаем.До 7-го держим пост.
ENJA21 5 января 2019, 00:02 2
Viksya, чесно про піст в Біблії не сказано???!!! А якже Ісус пішов в пустинюІ 40 днів тримав піст і там його спокушував сатана? І ще учні не могли зцілити біснуватого хлопця, то Ісус підкреслив що це можна зробити тільки постом і молитвою!!!
Думала атеїзм в минулому....
alina28 5 января 2019, 09:38
+ а тим більше піст не лише в їжі.
Kristina1907 4 января 2019, 00:34 5
12 не робимо але з того, що пам'ятаю:
1. Шухи (буряки)
2. Фасоля з шампіньйонами
3. Пісні голубці
4. Тушена риба
5. Оселедець
6. Узвар
7. Кутя
8. Вареники з капустою
9. Вареники з вишнями чи афинами
10. Коровай
11. Гриби мариновані
12. Грибна підлива
Olgitha 4 января 2019, 19:36
капец. их постного мне можно только рыбу.
ENJA21 5 января 2019, 00:54
Яфина правильно!
Tasha13 5 января 2019, 09:25
Може і правельно ,але в місцевому діалекті (в народі )це так називають (афини)
lentochka78 4 января 2019, 00:37 3
Поделюсь тем что я готовила на Рождество (25 числа),карп запечённый ,вареники с капустой и грибами ,вареники с картошкой ,салат с буряка ,чернослива и орешки ,рыба по греческий ,мимоза ,узвар ,селёдочка ,картошка тушёная с рыбой и грибами ,кутя
Milenka21 5 января 2019, 00:13
Ням))
Limodryf 4 января 2019, 00:38 2
Картофельные оладьи с лососем
Ингредиенты на 4 порции:
1 кг картофеля,
1 луковица,
2 яйца,
2 столовые ложки картофельной муки,
соль, перец.
Соус :100г сливочного сыра,
5 столовых ложек густого йогурта типа греческого,
горсть салата руккола,
соль, перец.Дополнительно: 200г копченого лосося,
масло для жарки.
Способ приготовления:
Подготовить соус. Смешать сыр с йогуртом и мелко нарезанной рукколой. Приправить солью и перцем по вкусу. Картофель очистить и натереть на терке с крупными ячейками. Натертый картофель переложить на сито. Затем тщательно отжать сок и переложить в миску.
Лук очистить и нашинковать. Добавить в картофель. Добавить яйца и муку. Приправить солью и перцем. Перемешать. На сковороде разогреть жир и выкладывать ложкой картофельное тесто. Обжарить по пару лепешек одновременно на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, для того, чтобы убрать лишний жир.Сразу же подавать теплыми с соусом и ломтиком лосося.
Limodryf 4 января 2019, 00:45 2
Естественно, начинали с ложки кути, а потом пробовали закуски (соленья, салаты). После этого каждому наливали половник борща (еще теплого). Свекольный суп принято есть с пирожком с грибами или сочнем (жареный пирожок). Потом брались за рыбу и остальное угощение. Заканчивался ужин десертом: пряниками, медовиками, узваром, фруктами, орехами и ложкой кутьи.
Комментарий удалён
Chumachechaya 4 января 2019, 00:38 1
У меня бабушка во Львовской области. Она готовит все блюда. И таки у нас стараются соблюдать традиции. На стол по всем углам под скатерть по головке чем. Под стол кучку сена. На столе зажигают свечу глава семьи и проговариваются слова определенные.
Chumachechaya 4 января 2019, 00:59
Головку чеснока, 4угла - 4головки. От нечисти короче)
Val80 4 января 2019, 01:28
вот да и я вспомнила как бабуля моя делала
qwerty77 4 января 2019, 14:36
Так же и в Тернополе
Nadzieja 4 января 2019, 00:43 4
Також 12 не завжди робимо, цього року плануємо щось таке:
1. Борщ з вушками (як пельмені, але начинка із сушених грибів)
2. Вареники з картоплею
3. Вареники з капустою
4. Грибна підлива
5. Тушена капуста з грибами
6. Оселедець
7. Смажена риба з томатним соусом
8. Узвар
9. Кутя
10. Пампухи
11. Мариновані білі гриби
12. Калач домашній
Nadzieja 4 января 2019, 18:05
Вушка з грибами. Білі сушені гриби замочую на декілька годин. Промиваю. Далі ставлю варитись до готовності. Воду, в якій варились гриби не виливаю. Гриби перемелюю, додаю сіль-перець, трошки підсмаженої на олії цибульки. Цією начинкою начиняю вушка. Тісто для вушок - як на вареники чи пельмені, ліпити чисто як пельмені. Варю вушка. Уже готові додаю до борщу в тарілці. Воду з грибів використовую як основу для грибної підливи. А борщ варю пісний без картоплі і капусти.
Lolaya 4 января 2019, 21:47
Я люблю рибу з таким томатним соусом! тільки не тушити і без моркви. Натомість мариную свіжу цибулю полукольцами, і додаю в соус а потім туди смажену рибу і коріандр.
Nadzieja 4 января 2019, 23:11
То ще мамин рецепт - смак дитинства)))
Gloria1981 4 января 2019, 00:48 1
6 салатов куплю на рынке , кутя,узвар, плов постный, постные голубцы, фрукты , вареники
vobasok 4 января 2019, 10:26
Картоплю я тру на дрібній тертці.Моркву теж і цибулю.Моркву і цибулю протушую,додаю до картоплі.До картоплі додаю сіль,перець,сметану,підварити на слабкому вогні постійно помішуючи.Хвилин 10-15.Далі все стандартно.Коли тушу готові голубці,то НЕ додаю сметану і томатну пасту
Neria 4 января 2019, 10:55
Я в постные голубцы добавляю печёные баклажаны, которые летом на костре пекла и заморозила. Остальное как обычно. Иногда делаю в савойской капусте и тушу с томатным соком.
Rybka83 4 января 2019, 13:06
Благодарю)
kredoanna 4 января 2019, 00:58 25
Можно вопрос?) Без подкола,просто для своего понимания.Все кто планирует 12 постных блюд,Вы держали пост до рождества? Если нет,то какой смысл этого простите фарса? Или все не так я понимаю?
Milenka21 5 января 2019, 00:22
:thumbsup:
Olgitha 5 января 2019, 12:57 1
я с такого набора делаю тесто на все. пирожки с любой начинкой. мини-пиццы. нежное. долго не сохнет.
nebesnaja 6 января 2019, 16:08 1
Mari_mama4kids 4 января 2019, 01:14
Мы только вареники и капусту квашенную .
milagros 4 января 2019, 01:29 1
Я 12 блюд не осилю приготовить, от нового года ещё не отошла. Кролика затушу, пюре, салат, кутя и бутерброды.
Shopaholic_UA 4 января 2019, 03:06 1
Shopaholic_UA 4 января 2019, 11:21
Shopaholic_UA 4 января 2019, 11:22
birdie_ 4 января 2019, 16:36 3
Вы сделали мой день. Сколько вам лет, что это для вас что то новое? :joy:
notka16 4 января 2019, 09:00
Это забобоны!!!! Спросите у любого батюшки....
nebesnaja 4 января 2019, 16:57 2
Які забобони? Не пишіть єрунду.
nebesnaja 4 января 2019, 17:03 2
Порівняли Діда Мороза ,Валентина ( ви їх бачили у Церковному календарі?) і Різдво з Святим вечором.
Establishment 4 января 2019, 17:18
Для меня, лично, и Зубная Фея и Дед Мороз и Иран Креститель из одной оперы-сказки. Я хотела сказать что если люди хотят готовит 12 платных блюд то пусть готовят и верят в это. Отговаривать не нужно, каждый имеет право верить во что хочет
marieasat 4 января 2019, 09:05 4
Так не на Рождество же, а на Свяивечер постные блюда. Рождество уже не пост, если что
Dubenko 4 января 2019, 11:00
У нас так же на Святечер готовят постные блюда и придерживаемся традиций нашей семьи. На стол под скатерть стелим сено ложим чеснок от нечистых. Зажигаем свечи по всюду выключаем свет. Готовим :
1.Узвар
2.Кутя
3.Вареники с картошкой и капустой
4.Рыба солёная и капченая
5.Голубци с тертой картошкой
6.Хлеб печём в печке
7.Грибы маринованые
8.Варим капусту у нас она называется "пiдбивана"
9.Фасоль с луковай поджаркой
10."Мачанка" с грибами
11."Бубальки" с сахаром и маком
12.Чеснок
Некоторые блюда не знаю как правильно называются, поэтому написала как говорит моя бабушка)
Ужин начинается с молитвы. Кушаем первое чеснок от злых духов.
С Новым годом и наступающим Рождеством.
vobasok 4 января 2019, 14:08 1
Можна детальніше 11?
qwerty77 4 января 2019, 14:42
это пончики ,наверное
Dubenko 4 января 2019, 20:41
Из теста как на вареники скатывается такая как палочка длиной в сантиметра три и шириной в 0.5.Варится и перемазывается перетертым маком с сахаром. Вот и все блюдо)
merandinka 4 января 2019, 13:10
В мене вдома на святвечір традиційно готують:
1.кутя
2.узвар
3.струсля(калач сплетений косичкою)
4.пампушки з маком, повидлом
5.кисіль з вишень і чорносливу
6.мариновані грибочки з цибулькою
7.оселедець
8.вареники з капустою, картоплею
9.голубці з картоплею
10.підлива з грибами
А в чоловіка ще готують ставу родом з бойківщини. Це варений горох з відвареною квашеною капустою. А ще бабуся чоловіка готує пісний борщ з вушками.
IkaSmile 4 января 2019, 14:33
Я зі Львова, в нас майже всі готують на Святвечір 12страв вареники, риба, квасоля, кутя, пампухи, борщ, голубці з картоплею, капуста тушкована, узвар, гриби мариновані, підливка грибна,квасоля в томаті
vobasok 4 января 2019, 14:46
Привіт землякам))))Ми ще робимо налисники з капустою чи картоплею і смажимо пиріжки з картоплі з горохом всередині(не знаю як їх правильно назвати)
IkaSmile 4 января 2019, 15:14
Привіт:kissing_heart:
Zeffirka 4 января 2019, 19:37
На Різдво не готують пісні страви.
Emma____ 4 января 2019, 21:34
+++
Emma____ 4 января 2019, 21:36
тема поста - 12 постных блюд на Рождество
ответ - на Рождество не готовят 12 постных блюд, их готовят на Святой вечер, на 6 января, а Рождество 7 января, готовят все
OlhaD_SP 4 января 2019, 22:43
Интересно, шпроты либо сардины входят в постные?
JuliaSha 5 января 2019, 12:11
А у католиків Різдво не 24 грудня?
nebesnaja 5 января 2019, 12:36
У Римо- католиків так. Греко-католики святкують Різдво 7 січня.
JuliaSha 5 января 2019, 12:41
Ясно. Не знала