Запечена курка з апельсинами. конкурс стр. 2

Дуже смачна, неймовірно ароматна, соковита по справжньому новорічна курочка з апельсинами в імбирно - апельсиновому маринаді. Доступно і дуже вибухово. 

Інгредієнти:

куряча гомілка - 1 кг

апельсин - 3 шт

цибуля - 2 шт

імбир - 30 грам

мед 2 ст.л

сіль - 1ч.л

часник - 3 зубчики

мелений перець, спеції за смаком

Отже для найсмачнішої запеченої курочки в принципі підходить будь-які частини курки хоч крильця, стегна, четвертинки або як у мене гомілки. А також апельсин, цибуля, імбир, мед, сіль, часник і спеції. І в першу чергу необхідно наши гомілку помити, висушити і відправити в миску. Далі потрібно зробити маринад.

Для маринаду знімаємо цедру з 2-х апельсин і видавлюємо з них сік. Цедру ділимо на 2 частини і першу відправляємо в гомілку, а в другу частину додаємо мед, тертий імбир та часник. Далі апельсиновий сік необхідно підігріти, що б він був гарячий і заливаємо наш маринад, розмішуємо що б мед розтав.

Виливаємо наш маринад в курячі гомілки, додаємо сіль, добре перемішати і залишаємо на 30-60 хвилин.

По закінченню часу включаємо духовку на 180-190 С градусів, нарізаємо дольками цибулю і ще один апельсін.

Берем деко, змащуємо маслом, викладаємо гомілки, і виливаємо маринад зверху, розподіляємо дольки апельсина і цибулі між куркою і відправляємо в духовку.

Запікаємо курку 40-50 хвилин, за 5 хвилин до готовності для скоринки можна збільшити градуси духовки до 200 С.

Ну ось і все готово! Аромати неймовірні по всій оселі.

Гарних і смачних свят!Готуйте з любов'ю та отримуйте задоволення.