Самый вкусный медовик

 Признаюсь, я долго не могла решиться и испечь его, но положительные отзывы меня убедили. И я присоединилась к тем, кто без ума от этого медового тортика: просто сама нежность! Да, технология многих, я уверена, здесь возмутит, но поверьте, все не так страшно)))

Ингредиенты:5 шт.яиц-1 стакан меда-1 стакан сахара-1 ст.ложка с верхом соды (не гашенной)-3 стакана мукиКрем:-1 литр сметаны 15-20%-2 стакана сахара-2 пакетика загустителя для сливок-2 стаканов грецких орехов или вишниСмешиваем в кастрюльке яйца, мед, сахар, соду и муку хорошо перемешали ложкой, закрыли крышкой и поставили кастрюльку в шкафчик на 3 суток.Через 3 суток достали кастрюльку с тестомПеремешайте егоВозьмите бумагу для выпечки нарежьте на 10 листов по форме, я резала по подносу, (бумагу обязательно смазать маргарином ) и это тесто распределите на 10листов намазывайте тесто ложкой тонко на бумагу  Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 5-6 минут.Пекутся очень быстро ,тесто поднимется когда будет печься.Для крема взяла сметану, сахар и загуститель для сливокВсе взбила миксером хорошоСмазывала каждый корж кремом и клала вишенки. 

Темы: Десерты и выпечка

42 комментария

  • Xxaaa 30 ноября 2018, 20:41 8

    яйца в шкафчике 3е суток?
    Не, не мой вариант, я так медовик делаю

    Картинка
  • 1 комментарий
  • Xxaaa 30 ноября 2018, 20:46 3

    ну не знаю... сырые яйца в тесте и без холода 3е суток... я так рисковать не готова... мой мксимум-на венское тесто 6-8 часов опара. На 3е суток я не готова..

  • bear13 30 ноября 2018, 20:51

    спорить не буду

  • VeraK 30 ноября 2018, 23:05

    Мне не понравился этот торт.Коржи как мочалка для мытья посуды.Ощущение,что ешь поролон. Никому в семье не понравился.

  • amantis 30 ноября 2018, 20:54

    спасибо за рецепт))!
    в разрезе очень аппетитный!
    а как тесто стоит, прямо 3 дня и что там с ним- брожение какое то из за яиц и мёда или просто как тесто выстаивается..
    просто не представляю для чего 3 дня и кастрюльку надо ставить в холодное место?

  • 4 комментария
  • Rina41 30 ноября 2018, 21:06

    и да в холодное место не ставила,а стояло при комнатной температуре.

  • Rina41 30 ноября 2018, 21:09

    печь нужно обязательно на бумаге,потому как тесто с противня вы не снимете,слишком мягкое оно.

  • amantis 30 ноября 2018, 21:12

    спасибо большое))! так и сделаю.

  • Kowwka 30 ноября 2018, 21:11

    Часто печем медовик, никогда не выжидали
    Тесто приготовили и печём)

  • Rina41 30 ноября 2018, 21:15 2

    а вы попробуйте,не зря его называют Королевский

  • bear13 30 ноября 2018, 21:17

    Я все хочу старопольский пряник испечь, там тесто месяц зреет. Тоже на меду

  • Rina41 30 ноября 2018, 21:28

    Можно рецепт?

  • bear13 30 ноября 2018, 21:30 1

    https://forum.say7.info/topic37592.html

  • Rina41 30 ноября 2018, 21:39

    Спасибо

  • Mariya_S 30 ноября 2018, 21:24 1

    Бог мой... яйца трое суток без холодильника??'

  • bear13 30 ноября 2018, 21:27

    Македонского тоже без холодильника перевозили и норм)

  • Marina_Gifts 30 ноября 2018, 23:01 3

    И там же тоже яйки были:-D

  • Inna280315 30 ноября 2018, 21:51

    В разрезе торт выглядит очень вкусно. А, можно сразу печь коржи? Я как-то не риску оставить яйца на трое суток без холодильника

  • bear13 30 ноября 2018, 21:52

    Тогда не будет, наверное, эффекта пушистости такого

  • Elenn 30 ноября 2018, 22:03

    Я о похожем тортики впервые прочитала здесь https://kashalot.com/club/post-12711/ , но как-то так и не испекла.

  • nfvfhf 1 декабря 2018, 15:41 1

    Пекла этот торт, просто замечательный!

  • bear13 1 декабря 2018, 15:54

    Спасибо, я не одна не испугалась 3-хдневных яиц

  • nfvfhf 1 декабря 2018, 16:17

    этот торт на много вкуснее обычного медовика

  • bear13 1 декабря 2018, 16:20

    Полностью согласна

  • Elenohka 1 декабря 2018, 18:06 1

    Всегда пеку по этому рецепту. Торт получается очень нежным и вкусным.

  • K_shoes_ua 1 декабря 2018, 19:22

    Торт выглядит классно) Сама люблю медовики.. смутило правда яйца на 3 суток))))
    Сайт Say7 тоже люблю, но он в последнее время чудит.. не могу зайти и все. Свою старую учетную запись уже оставила в покое, хоть и ввожу правильный пароль, все равно не пускает. Зарегилась по новой, специально создала новый электр.ящик..вроде пропустило, пришло письмо с ссылкой подтверждения, активировала учетную запись...и снова та же фигня. Не пускает..пишет, что пароль не верный. И модераторам написать нельзя, так как я типа не зарегистрирована... У Вас случайно нет электронки Насти, админа сайта ? Заранее прошу прощения, что не совсем по теме спрашиваю...

  • 1 комментарий
  • K_shoes_ua 1 декабря 2018, 19:33

    У меня получилось зайти!! С Мозиллы не хотело пропускать, а с Хрома сразу получилось...хз почему так) Спасибо огромное))) Ваша тема вдохновила меня доконать этот сайт))))))) теперь зависла на новых рецептах, они там бомбезные. Да и сайт офигенный.

  • bear13 1 декабря 2018, 19:40

    Вот и отлично! Я давняя тоже поклонница этого сайта.

  • K_shoes_ua 1 декабря 2018, 19:48

    Сайт реально бомба, Вы правы) Все просто и понятно, и найти можно что душе угодно)
    А Медовик обязательно попробую приготовить) только мед куплю..а то у меня он дома долго не держится)))

  • Anuti 11 декабря 2018, 11:45

    Испекла я медовик, половину порции, получился полноценный тортик, сахара брала полнормы, очень вкусный, спасибо за рецепт

  • 1 комментарий
  • bear13 11 декабря 2018, 12:11

    Пекли, извините

  • Anuti 11 декабря 2018, 12:17

    Просто крем заварной + взбитое масло с сахаром, сверху была картинка вафельная, ребенок сказал, что вкуснее покупного)

  • bear13 11 декабря 2018, 13:33

    Вот и отлично. Жаль, что экспромтом не испечь, надо ждать пока тесто вызреет

  • Innusya 17 декабря 2018, 14:15 1

    Добрый день, испекла сегодня тортик! Он оооочень нежный и совсем не похож по вкусу на классический медовик. Спасибо большое за рецепт! Угощайтесь!

  • Innusya 17 декабря 2018, 14:16

    Картинка
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб