Признаюсь, я долго не могла решиться и испечь его, но положительные отзывы меня убедили. И я присоединилась к тем, кто без ума от этого медового тортика: просто сама нежность! Да, технология многих, я уверена, здесь возмутит, но поверьте, все не так страшно)))
Ингредиенты:5 шт.яиц-1 стакан меда-1 стакан сахара-1 ст.ложка с верхом соды (не гашенной)-3 стакана мукиКрем:-1 литр сметаны 15-20%-2 стакана сахара-2 пакетика загустителя для сливок-2 стаканов грецких орехов или вишниСмешиваем в кастрюльке яйца, мед, сахар, соду и муку хорошо перемешали ложкой, закрыли крышкой и поставили кастрюльку в шкафчик на 3 суток.Через 3 суток достали кастрюльку с тестомПеремешайте егоВозьмите бумагу для выпечки нарежьте на 10 листов по форме, я резала по подносу, (бумагу обязательно смазать маргарином ) и это тесто распределите на 10листов намазывайте тесто ложкой тонко на бумагу Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 5-6 минут.Пекутся очень быстро ,тесто поднимется когда будет печься.Для крема взяла сметану, сахар и загуститель для сливокВсе взбила миксером хорошоСмазывала каждый корж кремом и клала вишенки.
Xxaaa 30 ноября 2018, 20:41 8
яйца в шкафчике 3е суток?
Не, не мой вариант, я так медовик делаю
Xxaaa 30 ноября 2018, 20:46 3
ну не знаю... сырые яйца в тесте и без холода 3е суток... я так рисковать не готова... мой мксимум-на венское тесто 6-8 часов опара. На 3е суток я не готова..
bear13 30 ноября 2018, 20:51
спорить не буду
VeraK 30 ноября 2018, 23:05
Мне не понравился этот торт.Коржи как мочалка для мытья посуды.Ощущение,что ешь поролон. Никому в семье не понравился.
amantis 30 ноября 2018, 20:54
спасибо за рецепт))!
в разрезе очень аппетитный!
а как тесто стоит, прямо 3 дня и что там с ним- брожение какое то из за яиц и мёда или просто как тесто выстаивается..
просто не представляю для чего 3 дня и кастрюльку надо ставить в холодное место?
Rina41 30 ноября 2018, 21:06
и да в холодное место не ставила,а стояло при комнатной температуре.
Rina41 30 ноября 2018, 21:09
печь нужно обязательно на бумаге,потому как тесто с противня вы не снимете,слишком мягкое оно.
amantis 30 ноября 2018, 21:12
спасибо большое))! так и сделаю.
Kowwka 30 ноября 2018, 21:11
Часто печем медовик, никогда не выжидали
Тесто приготовили и печём)
Rina41 30 ноября 2018, 21:15 2
а вы попробуйте,не зря его называют Королевский
bear13 30 ноября 2018, 21:17
Я все хочу старопольский пряник испечь, там тесто месяц зреет. Тоже на меду
Rina41 30 ноября 2018, 21:28
Можно рецепт?
bear13 30 ноября 2018, 21:30 1
https://forum.say7.info/topic37592.html
Rina41 30 ноября 2018, 21:39
Спасибо
Mariya_S 30 ноября 2018, 21:24 1
Бог мой... яйца трое суток без холодильника??'
bear13 30 ноября 2018, 21:27
Македонского тоже без холодильника перевозили и норм)
Marina_Gifts 30 ноября 2018, 23:01 3
И там же тоже яйки были:-D
Inna280315 30 ноября 2018, 21:51
В разрезе торт выглядит очень вкусно. А, можно сразу печь коржи? Я как-то не риску оставить яйца на трое суток без холодильника
bear13 30 ноября 2018, 21:52
Тогда не будет, наверное, эффекта пушистости такого
Elenn 30 ноября 2018, 22:03
Я о похожем тортики впервые прочитала здесь https://kashalot.com/club/post-12711/ , но как-то так и не испекла.
nfvfhf 1 декабря 2018, 15:41 1
Пекла этот торт, просто замечательный!
bear13 1 декабря 2018, 15:54
Спасибо, я не одна не испугалась 3-хдневных яиц
nfvfhf 1 декабря 2018, 16:17
этот торт на много вкуснее обычного медовика
bear13 1 декабря 2018, 16:20
Полностью согласна
Elenohka 1 декабря 2018, 18:06 1
Всегда пеку по этому рецепту. Торт получается очень нежным и вкусным.
K_shoes_ua 1 декабря 2018, 19:22
Торт выглядит классно) Сама люблю медовики.. смутило правда яйца на 3 суток))))
Сайт Say7 тоже люблю, но он в последнее время чудит.. не могу зайти и все. Свою старую учетную запись уже оставила в покое, хоть и ввожу правильный пароль, все равно не пускает. Зарегилась по новой, специально создала новый электр.ящик..вроде пропустило, пришло письмо с ссылкой подтверждения, активировала учетную запись...и снова та же фигня. Не пускает..пишет, что пароль не верный. И модераторам написать нельзя, так как я типа не зарегистрирована... У Вас случайно нет электронки Насти, админа сайта ? Заранее прошу прощения, что не совсем по теме спрашиваю...
K_shoes_ua 1 декабря 2018, 19:33
У меня получилось зайти!! С Мозиллы не хотело пропускать, а с Хрома сразу получилось...хз почему так) Спасибо огромное))) Ваша тема вдохновила меня доконать этот сайт))))))) теперь зависла на новых рецептах, они там бомбезные. Да и сайт офигенный.
bear13 1 декабря 2018, 19:40
Вот и отлично! Я давняя тоже поклонница этого сайта.
K_shoes_ua 1 декабря 2018, 19:48
Сайт реально бомба, Вы правы) Все просто и понятно, и найти можно что душе угодно)
А Медовик обязательно попробую приготовить) только мед куплю..а то у меня он дома долго не держится)))
Anuti 11 декабря 2018, 11:45
Испекла я медовик, половину порции, получился полноценный тортик, сахара брала полнормы, очень вкусный, спасибо за рецепт
bear13 11 декабря 2018, 12:11
Пекли, извините
Anuti 11 декабря 2018, 12:17
Просто крем заварной + взбитое масло с сахаром, сверху была картинка вафельная, ребенок сказал, что вкуснее покупного)
bear13 11 декабря 2018, 13:33
Вот и отлично. Жаль, что экспромтом не испечь, надо ждать пока тесто вызреет
Innusya 17 декабря 2018, 14:15 1
Добрый день, испекла сегодня тортик! Он оооочень нежный и совсем не похож по вкусу на классический медовик. Спасибо большое за рецепт! Угощайтесь!
Innusya 17 декабря 2018, 14:16