Как это вкусно приготовить

19 комментариев

• bonita 26 ноября 2018, 09:18

  Я люблю в яблочном сидре( яблоки, травы, сок яблочный) туда можно потом тыкву и картофель добавить думаю

• Tatyana 26 ноября 2018, 09:23

  есть дома уксус яблочный уже с медом для маринада и есть яблоки , подойдет ?

• bonita 26 ноября 2018, 09:33

  Обжарить отдельно на сковороде. Потом в казан, сверху травы итальянские, соль, перец,много яблок четвертинками. И слегка воды или сока. И тушить. Думаю можно за минут 15 до окончания тыкву добавить и картофель

• Funtick 26 ноября 2018, 09:22

  Я тушу или запекаю в духовке с яблоками и черносливом. Свекровь так же, только ещё обмазывает горчицей с мёдом.

Предыдущие 3 комментария
• Funtick 26 ноября 2018, 14:40

  Жир-сок можно слить перед употреблением:)

• Tatyana 26 ноября 2018, 14:44

  спасибо, уже все съела ) тестовая версия удалась ))) можно теперь делать на всех))

• Funtick 26 ноября 2018, 15:10

  Я так и думала, что опоздала:) Но решила все же написать, не последняя же утка была Вами съедена ))

• Tatyana 26 ноября 2018, 09:24

  Можно этим мариновать, я обычно с ним только салаты делаю

  
• nikalina1986 26 ноября 2018, 09:25

  Утка с яблоками- это классика. Вот толтко как обыграть само филе... Мама моя целую готовит. Попробуйте с медом и яблоками в фольге и духовке. Филе не должно быть очень уж жирным

• Olya_lya 26 ноября 2018, 09:30

  Сіль, перець, і інші спеції які подобаються, натерти всім і хай полежить хвилин 20. Тоді скласти в казанок або ж якусь форму і залити яблучним соком （щоб пойняло）готовати до готовності. В кінці приготування відкрити кришку на хвилин 10 щоб мясо покрилось корочкою.

• Juli86 26 ноября 2018, 09:34

  Чтобы не было жирным я на сухой сковороде лишний жир вытапливаю. Но не весь, иначе будет сухарь. А потом а рукаве, фольге уже в духовке довожу до полной готовности.
  Но смотрите по кусочкам ( утка может быть и с минимумом жировой прослойки).

• Juli86 26 ноября 2018, 09:43 1

  Готовлю целые филешки. Потом кусочками порционными режу. Всегда получается красиво и вкусно.
  Утку не очень люблю. И если приходится готовить то только таким способом или целую запекаю.
  По-красивому это утиная грудка Магре) у меня просто филе кусочками.
  Соусы, специи по вкусу подбирать.

• Anastasiya 26 ноября 2018, 09:43

  https://kashalot.com/club/post-18633195/

• Lolaya 26 ноября 2018, 10:13 1

  На шкірі зробити насєчки, якшо є на грудці, на холодній сковороді( на холодній чугунній пристає, треба тефлонову), хв 5-7 потримати на шкірі потім перевернути мясом донизу, ще хвилин 3-5 просмажити. Маринуєм звісно, перед готуванням (коріанд,багато чорного перцю, чуть червоного або табаско, соль, гірчиця якщо є.+ олія стільки щоб вийшла паста для намащування)мариную десь ніч. Як обжарилось, замотати у фольгу, хай настоїться мінімум 15хв. Подавати можна і холодним і гарячим. З жиру що залишився на сковороді, робите простий соус до грудки: лиєте рюмку коньяку у гарячий жир, воно звісно горить, як потухло сок 0,5 лимона, солі. Поливаєте ним нарізані шматочки. Це смачно.

• Scilla 26 ноября 2018, 10:39

  В этом сезоне мастер шеф задолжали уткой (мегре), посмотрите, там есть и интересные сочетания и правила приготовления, я люблю поджарить и ягодный соус

• Tatyana 26 ноября 2018, 14:42

  я это сделала и это реально вкусно)
  мариновала таки с усусом яблочным, соком лимона и апельсина , медом и травами, жарила на холодной сковороде минут 10 с двух сторон до корочки , весь жир который вышел- убрала и с яблоками запекала в рукаве. с учетом жира на сковородке и после рукава одной маленькой грудки вышло мега много жира, яблоки надо исключительно на верх класть, прям еще захотелось)