Есть большая, домашняя утка. Хочется что то приготовить на завтрашний праздник. С рисом, яблоками,картошкой уже надоело, хочется чего то нового. В интернете рецептов полно, но хочется услышать реальные испробованные варианты. Спасибо всем откликнувшимся)))
Lidok 13 октября 2018, 14:11 2
Просто змастити качку сіллю, перцем, гірчичею, майонезом і медом і дати їй постояти пару годин і запекти в рукаві
mama_Olya 13 октября 2018, 14:28 6
майонез тут лишний
Svan1 13 октября 2018, 15:26
Я бы просто соль+ перец и вперед в духовку. Хотя очень люблю с медом горчицей и соевым соусом,но это курицу,а утке не надо ни чего лишнего
Lidok 13 октября 2018, 15:38 1
Якраз майонез тут, те що доХтор прописав ))
Elenn 13 октября 2018, 14:39
Я в гостях їла надзвичайно смачну і ніжну качку , сказали що вона з шампанським см маринованна в шампанському. Витягували її на блюдо з чугунної гусятниці. Всередині були кислі ( смачні) яблука рис, родзинки,.... але на смак не солодка .
Але я особисто ніколи за свої 40 років качок не купувала і не готувала - тому .....
VladlenaN 13 октября 2018, 14:39
Моя свекровь делает болгарское блюдо с уткой, но не знаю как называется:
Булгур промыть, выложить в форму для запекания, сверху положить квашеную капусту, залить водой в пропорции к булгуру, немного чёрного перца, сверху мясо утки и в духовку, можно сначала под фольгу, а потом Ее снять для корочки. У свекрови на праздниках это сносят со стола смерчем))
VladlenaN 13 октября 2018, 22:14
В булгур соль не нужна, так как она стекает с квашенной капусты в достаточном количестве, а мясо конечно лучше натереть солью с перцем.
maruna36 13 октября 2018, 23:12
Я как то такое со свиными ребрышками делала, только в мультиварке, ну скажу так, на любителя. Раз в год можна приготовить.
VladlenaN 13 октября 2018, 23:14
Очень на любителя потому что тут нужно жирное мясо, а я со своими диетами так и пробовала это блюдо:)))
Ещё вместо булгура можно рис.
IRALEO 13 октября 2018, 15:08
Я люблю очень с апельсинами и чуть яблок.
Мариную в специях, и на ночь в холодильник .
Diano4ka 13 октября 2018, 16:38
Тоже с апельсинами очень нравится, соль, перец, специи и чтоб мариновалась в холодильнике сутки.
rozetka 13 октября 2018, 15:14
Я много лет утку готовила только так= обмазать слегка солью и густо горчицей., запечь.(а чтоб быстрее готовилась..зашивала в ней бутылку) Очень вкусно..по-другому никак утиное мясо не признавали, а такую с удовольствием ели.
Likiya 13 октября 2018, 15:40
Бутылку пустую? Из под пива?
Diano4ka 13 октября 2018, 16:38
Какую бутьілку зашиваете?
rozetka 13 октября 2018, 17:55
Да..пустую с под пива
Sofishka_ 13 октября 2018, 17:20
Утка любит апельсины!!!!!
Ola_la_la 13 октября 2018, 18:09
Да, пробовала маринованную в апельсиновом соке, ну ооочень мягкая и вкусная. Сама не готовила правда, поэтому рецепта не знаю.
maruna36 13 октября 2018, 18:10
Это интересно, апельсины есть.
NIKAMAMA 13 октября 2018, 18:30
Готовлю очень просто - в утятницу, заливаю яблочным соком и тушу до готовности. Никаких специй и приправ не надо, можно незадолго до готовности попробовать насоль, посолить, но, как правило, не добавляю т.к. всего хватает.
maruna36 13 октября 2018, 20:32
Ого, про такое еще не слышала,спасибо, уток полная морозилка, будем пробывать.
NIKAMAMA 13 октября 2018, 22:59
Приятного апетита!)))
HubaBuba 14 октября 2018, 00:13
Моя свекровь запекает утку в пиве, тушить нужно долго, часа 3, очень нежная получается, тает на губах
Arabeska 14 октября 2018, 10:45
Я замачиваю на ночь в воде с солью, выходит очень мягенькая.