Снаружили эти равиоли интеллигенты- тоньчайшее, хрустящее тесто солнечного цвета. Внутри - взрыв вкуса :tada:и цвета, такая себе коммунальная квартира, в которой жители в основном итальянцы))
Итак, ингредиенты:
- берем 100 грамм индюшиного филе
- 100-200 грамм тыквы
- 10 долек ароматных вяленых помидоров
- пучёк базилика
- 30 грамм пармезана (если есть) или любого другого сыра
- 50 грамм моцареллы
- Соль и перец
- 1 желток
- 2 листа готового слоеного теста.
На всё про всё минут 30-40. Тыкву порезать мелкими кубиками и протушить с кусочком сливочного масла.
Нарезать филе, вяленые томаты и моцареллу. Мелко-мелко-базилик. Добавить остывшую тыкву. Всех жителей перемешать в большой миске, не забываем добавить сыр и сбрызнуть оливковым маслом (из банки с вялеными помидорами). Посолить и поперчить. 
Духовка разогрета до 200°С. Вырезаем из теста наши равиоли. Край теста смазываем белком, чтобы верх и низ лучше скрепились между собой и начинка осталась внутри.
Добавляем начинку и накрываем тестом. Хорошо защипываем края.
Острым ножом делаем надрез крестиком, чтобы наши равиоли могли спустить пар)) Ведь порой в коммунальной квартире страсти кипят не шуточные))
Смазываем желтком смешанным с 30 мл воды и отправляем выпекаться в печь, ну ок, в духовку ;) на 7 минут, до золотистого цвета.
Всем уютных семейных вечеров за вкусным ужином!
suzuki 29 сентября 2018, 15:46
ням-ням! Лайк, звичайно.
Sharlotta__ 29 сентября 2018, 20:07
дякую
Julia_86 29 сентября 2018, 17:22
Я бы такие ела. Лайк!)
Sharlotta__ 29 сентября 2018, 20:01
Спасибо. Мне приятно)
Zlatovlaska 29 сентября 2018, 18:56
Ух ты как интересно!
Sharlotta__ 29 сентября 2018, 20:07
ага)
bonita 30 сентября 2018, 09:40
Лайк) охрененно
Sharlotta__ 30 сентября 2018, 11:08
да, недурно))
TMoris 30 сентября 2018, 21:57
Сьогодні робила. Ну, так собі. Якось нам не пішло. Чи то солі/перцю мало було чи... Для нас це вийшов разовий рецепт, хоча вигляд дійсно має відмінний.
Вам + однозначно, бо подано все так, що темна нічка на вулиці не зупинила від його реалізації)))
Sharlotta__ 1 октября 2018, 00:08
Дякую. Розсмiшили)))
Може якщо б соус зверху який..
їх зручно на пiк-нiк брати.
mrs_Elena 1 октября 2018, 10:24
Лайк,
Попробую и я их приготовить)
Sharlotta__ 1 октября 2018, 13:09
Спасибо, у вас получится!
mia_mi 1 октября 2018, 12:35
Лайкнуть, не читая. Д - доверие)
Sharlotta__ 1 октября 2018, 13:14
Я С-счастлива, спасибо большое!)