Огурцьі

Как считаете будут стоять в квартире или нет ???

Огурцы заливаем водой и оставляем их на 3 часа.

Подготавливаем банки, моем и стерилизуем в духовке. Для этого в противень наливаем немного воды, ставим банки и в духовку при 150ºC на 15 минут.

Крышки кипятим в воде 10 минут.

В банки раскладываем чеснок, укроп, листья хрена, черный перец, душистый перец, лавровый лист.

В кастрюлю наливаем 2 литра уксуса и хорошо нагреваем, не кипятить его!

В другой емкости нагреваем воду, она должна закипеть.

Берем часть огурцов и кладем их в горячий уксус. Окунаем огурцы в уксус максимум 2 минуты, корнишоны -1 минуту, они пожелтеют немного. Теперь их раскладываем в банки.

В литровую банку насыпать 1 ст. л соли и 1 ст. л сахара.

Заливаем кипятком и закатываем.

Банки хорошо укутываем одеялом, до полного остывания.

 

Темы: Домашні заготівлі на зиму

20 комментариев

  • Lidok 2 июля 2018, 13:58

    Ого, а Вы раньше делали по такому рецепту?

  • Oli4ka_bod 2 июля 2018, 14:00

    Да нет. Только что случайно попался рецепт и как раз ведро огурцов стоит, нужно сегодня закатать. Вот думаю рисковать или не стоит.

  • amantis 2 июля 2018, 14:06 1

    страшный какой то рецепт((
    банки не надо так нудно стерлизовать в духовке
    достаточно их помыть и мокрыми поставить в духовку на самый минимум градусов, 5-7 минут стерлизуются ещё 10 минут там же остывают

  • 4 комментария
  • amantis 2 июля 2018, 14:53

    спасибоньки)))все буду делать, уже вроде руки не трясутся)))
    спасибо, что не прошли мимо, может ещё автору и другим девочкам пригодится!!!

  • Inno4ka_ 2 июля 2018, 15:01

    Имейте пользу)!

  • amantis 2 июля 2018, 15:02

    :rose::grinning::grinning::sunny::thumbsup:

  • TataAley 2 июля 2018, 14:07 1

    Ух! У меня только от фразы "2 литра уксуса" печень заболела....
    Вы хотите закрыть маринованные огурцы? Или соленые(квашеные)?

  • Lolaya 2 июля 2018, 14:09

    По- польски вчора закривала. на 2,5л води 0,5л оцту, 0,5л цукру 0,2 солі, часник. Трави ніякої нетреба тільки зерна гірчиці. Пропарила перший раз водою, другий залила миринадом, закатала вкрила. Смачний рецепт. А можна не парити, залила гарячим маринадом, поставила на пів часа у духовку, закатала.

  • Lidok 2 июля 2018, 14:23 1

    Ніфіга собі , пів літри уксуса((

  • Lolaya 2 июля 2018, 14:26

    Ага, сама перечитала двіччі. Бо того року робила з єсенцією, не так сторашно було) там і сахару як на компот. Але ж смачні зараза, Гості у мене саме їх просять.

  • Oli4ka_bod 2 июля 2018, 15:24

    В мене в рецепті на 2 літри води 0,5 оцту,13 ложок цукру і 2 солі. Огірки дуже смачні,але хочу новий рецепт щоб меньше оцту було щоб діти могли їсти.

  • Inno4ka_ 2 июля 2018, 14:27

    Якщо Ви такі !!! любите робіть, то стоять, але вони дуже ядерні виходять - робили на 1л.
    Моя порада: любите салати? то краще зробити їх ми минулого і цього року десь до 50 банок робили не пожаліли

  • 1 комментарий
  • Inno4ka_ 2 июля 2018, 15:31

    Да, але 1л оцту

  • Oli4ka_bod 2 июля 2018, 15:41

    Думаю кількість оцту значення немає,просто меньшими партіями прийдеться пропарювати. Стоять в квартирі ?

  • Inno4ka_ 2 июля 2018, 15:46

    Да, але лиш 2 банки.
    ми їх ще проколювали виделкою, то дуже "напитуються" оцтом. для діток цей рецепт навряд підійде

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб