Сладкие и прям как летние свежие)) закрываю так уже несколько лет
на 2х литровый баллон
1 дес ложка соли, 2 дес.ложки сахара, 2 дес ложки обычного уксуса. Остальное по вкусу: лавр лист, укроп зонтиками, ческнок, перец душистый (кладу 3 шт на баллон), болгарский перец сладкий1 шт, средняя луковица репчатого лука кольцами нарезанная.
Все уложить в баллон, залить кипятком. накрыть крышкой, подержать минут десять и сливть воду в кастрюлю. Закипятить этот маринад и опять залить так же на 10 минут. Опять слить, довести до кипения, залить кипящим маринадом в третий раз и закатать
Банки 3 литровые моем, крышки стерилизуем, помидоры моем, укладываем в банки, добавляем лавровый лист, гвоздику, сладкий перец скидками, лук на 4 части, заливаем кипятком, накрываем крышками, стоят до тёплых банок, сливаем воду с банок в кастрюлю, кипятим Ее, заливаем ещё раз, опять стоят, опять сливаем, кипятим, засыпаем в банку 2 столовые ложки соли, 6 столовых ложек сахара, 50 грамм уксуса, заливаем кипятком , закатываем крышками и перевернуть банки вверх дном. В общем два раза сливаем, на третий закатываем
Marina_Gifts 1 июля 2018, 13:48
Сладкие и прям как летние свежие)) закрываю так уже несколько лет
на 2х литровый баллон
1 дес ложка соли, 2 дес.ложки сахара, 2 дес ложки обычного уксуса. Остальное по вкусу: лавр лист, укроп зонтиками, ческнок, перец душистый (кладу 3 шт на баллон), болгарский перец сладкий1 шт, средняя луковица репчатого лука кольцами нарезанная.
Все уложить в баллон, залить кипятком. накрыть крышкой, подержать минут десять и сливть воду в кастрюлю. Закипятить этот маринад и опять залить так же на 10 минут. Опять слить, довести до кипения, залить кипящим маринадом в третий раз и закатать
yulka 1 июля 2018, 13:54
о, будем пробовать, если уродят) спасибо!
Viktori_a 1 июля 2018, 19:05
На 3 литровую банку: 2 ст ложки соли, 6 ст ложек сахара, 50 гр уксуса. Помидоры очень вкусные получаются, весь коллектив поэтому рецепту закрывает
Viktori_a 7 июля 2018, 13:56
Банки 3 литровые моем, крышки стерилизуем, помидоры моем, укладываем в банки, добавляем лавровый лист, гвоздику, сладкий перец скидками, лук на 4 части, заливаем кипятком, накрываем крышками, стоят до тёплых банок, сливаем воду с банок в кастрюлю, кипятим Ее, заливаем ещё раз, опять стоят, опять сливаем, кипятим, засыпаем в банку 2 столовые ложки соли, 6 столовых ложек сахара, 50 грамм уксуса, заливаем кипятком , закатываем крышками и перевернуть банки вверх дном. В общем два раза сливаем, на третий закатываем
bear13 7 июля 2018, 17:24
спасибо, меня как раз этот момент волновал: 3-хкратная заливка или стерелизация.
Viktori_a 7 июля 2018, 17:29
Попробуйте, моя свекровь ко всему перечисленному ещё добавляет морковную ботву, тоже вкусно получается