А вы любите йогурт так, как люблю его я?
Моим детям тоже такой йогурт нравится, поэтому делаю его на троих. 
Обычно я оставляю его в йогуртнице на 5 часов.
Вот что получилось. 
Можно потом добавить сахар или варенье ( малиновое или смородиновое). Я пью без добавок.
Делаю также еще творог из этой серии заквасок, тоже вкусный получается. Готовлю на магазинном пастеризованном молоке Смаковенькі 2,8%. Кто придерживается ПП, это то, что надо, т.к. жирность не высокая. Детям смешиваю со сметаной, ванилином и немного сахара. Получается творожный десерт.
Покупаю Закваски Vivo на все случаи жизни и храню в морозильнике. В основном использую Иммуновит, Йогурт и Творог. Остальные в профилактических целях, после лечения АБ, для восстановления микрофлоры.
Malinka_orijinal 13 мая 2018, 10:17
Точно. Надо достать йогуртницу, поиграть)
dina12 14 мая 2018, 15:05
У вас виходить однорідна консистенція? У мене як кисле домашнє молоко з гулькамими і сироваткою. Робила і в мульті так само виходить
Elena_S 14 мая 2018, 15:59
Какая у вас закваска ?
dina12 14 мая 2018, 16:13
брала і вівіо і гуд фуд різниці не бачила
wella 13 мая 2018, 10:22
И мы такое полюбили)))Очень нравится Иммуновит.Всё хочу Виталакт попробовать,но не нахожу в продаже((
Malinka_orijinal 13 мая 2018, 12:08 1
https://www.zakvaski.com/
От 220грн бесплатная доставка.
IrinaL 13 мая 2018, 21:30
В АТБ часто акции на закваски Виво. Выходит дешевле, чем по интернету. Правда выбор стандартный.
Elena_S 13 мая 2018, 21:38
Я тоже в АТБ несколько упаковочек беру про запас.
SeVera 13 мая 2018, 10:27 4
у нас в семье кроме мамы никто такое не ест(
Yamayskaya 13 мая 2018, 10:28
Делаю малым, сейчас без йогуртницы и мультиварки. За ночь при комнатной температуре готов
Alyonka079Alyonka079 13 мая 2018, 10:32
Напишите ,пожалуйста как вы думаете.
Заранее спасибо
Yamayskaya 13 мая 2018, 10:37
Все как в иструкции. Грею молоко (использую)пастеризованное до температуры 37+- , сверху закваску (покупала разные, но остановилась на сайте Закваскин, 1пакетик 8 грн. на 3л, но его можно делить, я делаю на 1л и остальную храню в морозилке) перемешиваю венчиком, закрываю кастрюльку и укутываю одеялом. Все утром готов, с вареньем или бананом вкуснятина)
Alyonka079Alyonka079 13 мая 2018, 17:39
Спасибо
Shopaholic_UA 13 мая 2018, 10:42
Девочки, а почему Вы храните закваску в морозилке?
В магазине они стоят там, где молочка, вот и я по инерции ставлю на дверцу холодильника.
Сейчас нет род рукой инструкции, нужно почитать. Покупаю Vivo
Elena_S 13 мая 2018, 10:52
Я покупаю их много про запас, в морозилке они могут храниться 18 мес, в холодильнике 12 мес, раньше эта информация указывалась, сейчас на коробке этого нет.
Mimih 13 мая 2018, 11:51
те что я беру они в зип пакетах и их точно столько без морозилки нельзя
serbova 13 мая 2018, 13:28
я храню на дверце холодильника, бывает долго, пока не подводила.
Mimih 13 мая 2018, 10:47
я покупаю на сайте закваскин
rolex777 13 мая 2018, 12:27
тоже там заказываю. йогурт получается всегда
YaAlya 13 мая 2018, 11:26
Я тоже всё время готовлю йогурты на таких заквасках. Малыш их очень хорошо кушает, это его плудник каждый день) но я с йогуртницей не играют.
ONikSandra 13 мая 2018, 13:18
А как делаете?
YaAlya 13 мая 2018, 13:28
В теплое ( чуть теплее температуры тела,) молоко насыпают закваску хорошо перемешивают и закутываю в 2 теплющих пледа или (зимой) ставлю на батарею. Утром (часов в 7 ставлю, к 16.00 ноты йогурт.
ONikSandra 13 мая 2018, 13:46
Спасибо
kseopatra 13 мая 2018, 11:46
...я делаю постоянно, а потом этим йогуртом заправляю салаты вместо майонеза и использую в окрошку. Ребёнок особо не горит желанием кушать, но иногда просит )
Big_mama91 13 мая 2018, 11:51
и я делаю)очень удобно на завтрак перед садиком.йогурт с шариками Старт)))и с фруктами ммммм
serbova 13 мая 2018, 13:30
А я еще удобнее, сбиваю йогурт банан и мед, в стакан с трубочкой. Быстро полезно калорийно удобно.
Garriet 13 мая 2018, 20:12
Уточните пожалуйста, готовый йогурт сбивать с фруктами? Он не станет жидким?
KissYulya 13 мая 2018, 21:17
++++ и у нас это такой коктейль
Банан или ягоды+ йогурт+молоко+ мед или сахар,если, например,ягоды кислые
Вкусняха мммм
Пысы йогурт делаю 1_2 раза в неделю сьедаем на ура!!если застой,то пеку маффины на йогурте м;-)
Elena_S 13 мая 2018, 12:12
Иногда я делаю на топленом молоке, получается ряжанка.
mADAM_Elvira 13 мая 2018, 14:09
Как???? Как у вас так он застывает??? У меня получается, как кислое молоко, только на вкус йогурт
Elena_S 14 мая 2018, 06:40
Я тоже один раз делала 6 часов, но для детей он был по вкусу кисловатый, еле его доели, поэтому больше не экспериментирую. Может еще от йогуртницы все зависит, какую она выдает температуру?
IrinaL 14 мая 2018, 09:24
+за кастрюлю и пледик.
Melisenta 14 мая 2018, 09:42
Так, від йогуртниці багато залежить. В інструкції зазвичай пише, за скільки готується, в мене одна з найдешевших, може тому трошки менше нагрівається і довше готує
Melisenta 13 мая 2018, 14:22
Ми нещодавно теж повернулись до домашніх йогуртів, смачно дуже) найбільше подобається саме закваска Віво Йогурт - густий, солодкуватий, не тягнеться як соплі (біфівіт ніжніший, але тянучий). Роблю в йогуртниці)
Один секрет гарного йогурту - стерильний посуд. Все, з чим контактує молоко, має бути простерилізоване, всі баночки, ложка якою мішаєте і тарілочка-підставка під неї, кришечки - все. Інакше виходить такий як питний. Я просто поливаю усе кип'ятком, цього достатньо.
Lena4114 13 мая 2018, 18:20
Я делаю просто в кастрюле. Укутываю пледом и все. Зимой под батарею. Получатеся быстро и вкусною.
Ollessya81 13 мая 2018, 23:52
Я постоянно делаю. Только кроме Йогурт и Иммуновит ещё ничего не пробовали. Малому просто с сахаром размешиваю, редко с вареньем, иногда без ничего ест, не сладкий. Себе мешаю с овсяными отрубями и из льна.
Ollessya81 13 мая 2018, 23:54
Вот сегодня делала в мультиварке по их дурацкому рецепту. Получилось не то что нужно, больше на скисшее молоко по консистенции похоже.
Elena_S 14 мая 2018, 06:33
Нужно было выставить меньшее время, начать с 4 часов, а потом проверять густоту, если нужно будет еще на час оставлять. Чтобы в следующий раз уже точно знать время.
Ollessya81 14 мая 2018, 08:22
Там рецепт такой. Разлить в ёмкости (у меня обычные стеклянные банки 0,5 -2 шт. ) поставить в мультиварку на 20 мин. залив теплой водой до плечиков банки на режим Йогурт. Затем выключить. Час постоит. Потом на 20 мин. на режим Подогрев. Выключить и опять час постоять. И должен был получиться йогурт за 2,4 ч. Это бред. Плюс режим Подогрев там просто кипяток вода. Половину бактерий точно погибли. Поэтому и получился как кефир.
Elena_S 14 мая 2018, 08:29
Тогда понятно.
Ollessya81 13 мая 2018, 23:55
В следующий раз хочу попробовать просто в мультю вылить и включить на режим Йогурт. Думаю получится. Интересно, может кто-то так делал? Поделитесь опытом.
Elena_S 14 мая 2018, 06:27
Я так делаю закваску Творог, готовлю на 2 литра молока, стоит 8 часов. Если ставить йогурт, лучше поставить время на 6-7 часов, потом добавить еще на час-два, если понадобится. За 8 часов творог берется сывороткой, чтобы этого не случилось с йогуртом, лучше нужное время подобрать. Все еще зависит от количества молока. Один раз готовила на 3 литра, то вышло 12 часов, думала вообще не загустеет.
Irisha16 14 мая 2018, 09:29
Я так делаю все время, у меня нет специальных баночек.
Ollessya81 13 мая 2018, 23:58
Я думаю ничего страшного. У меня сегодня вообще в кипятке в мультиварке стоял. Хотя выше 42 нагревать нельзя. Думала капец ему. А нет. Получился. Чуть жидше чем йогурт, но всё же.
Kukusoa 14 мая 2018, 07:27
А если на домашнем молоке делать ? Думаю более натурально будет
Elena_S 14 мая 2018, 07:38
Конечно, но у меня нет возможности покупать домашнее молоко.
Irisha16 14 мая 2018, 09:29
Пробовала и так и так, на домашнем мне вкуснее.
oles_ka 14 мая 2018, 08:31
Девочки, а вы вообще сахар в молоко не добавляете? Порошок и всё? Или чуточку нужно? Для йогуртницы
Elena_S 14 мая 2018, 08:45
Сахар добавить можно только в готовый продукт.
oles_ka 14 мая 2018, 08:47
Может по этому он у меня тягучий получается и жидковат
Elena_S 14 мая 2018, 09:01
Скорее всего, т.к. нарушается процесс сквашивания.
IrinaL 14 мая 2018, 09:28
У меня и без сахара несколько раз был тягучим. Думаю, еще и от молока зависит. Теперь беру у одной хозяйки и все хорошо, не тянется.