Девочки спасайте, были в ресторане, заказала себе к мясу овощной гарнир, брокколи, цветная капуста и морковка, в итоге ребёнок съел половину моего гарнира, и сказал что вкуснее брокколи ничего на свете нет, до этого он ее на дух не переносил, да и я поняла, что эти овощи я готовить не умею. Научите готовить вкусные овощи, как в ресторане, ПОЖАЛУЙСТА!!!
P.S. Овощи были альденте и нежный сливочный вкус.
IuliiaD 23 апреля 2018, 11:34
1. Кинули в горячую воду на три минуты ( надо пробовать) , потом в голодную воду со льдом . Чтоб овощи после того, как достали не уварились в кашу от собственной температуры . 2. Броколли , морковь брусочками и что угодно смешиваю в миске с специями , можно соль и ложку масла ( кунжутное , оливковое , кокос,какое хотите ). На пергамент и в разогретую духовку - выходит как овощи Гриль , очень вкусно
Stefaniy 23 апреля 2018, 11:55
Спасибо, а в духовку на сколько? Я так понимаю, это свежие овощи, не мороженные?
IuliiaD 23 апреля 2018, 12:00
Я делаю с мороженной брокколи , чтоб она естественно разморозилась процентов на 70. Минут на 10 при температуре 180-200, надо смотреть . Духовки разные
Stefaniy 23 апреля 2018, 12:11
Спасибо
Adjanta 23 апреля 2018, 12:55 2
https://kashalot.com/club/post-12331617/
Мой любимый рецепт
Stefaniy 23 апреля 2018, 13:20
Спасибо, очень верно подмечено, что если не любим брокколи, значит не умеем готовить!
Adjanta 23 апреля 2018, 13:22
Я сама раньше ее не понимала, сейчас это одно из самых любимых блюд.
Dasha 23 апреля 2018, 16:49
Я делаю в пароварке. Перемешала со специями и любым маслом и в пароварку. Вкусно
Stefaniy 23 апреля 2018, 17:25
К сожалею пароварки нет