Всем привет!) Предлагаю приготовить домашнюю печёночную колбаску.
Для этого нам понадобится:
0.5 кг свиной или говяжей печёнки
0.5 кг. свежего сала (можно с прослоечкой мяса)
5 яиц
1 ст. манной крупы
1 головка чеснока
соль ,чорн. мол. перец по вкусу
3 полиэтиленовых пакетика.
И так поехали)
печёнку,сало,чеснок пропустить через мясорубку
Как и обещала-фото готовой колбаски. Горячую тяжело резать тонкими пластинками. Когда холодная,то ломтики получаются идеальные)
Нарезка холодной колбаски
Добавить яйца и перемешать
Добавить манку. Посолить,поперчить. Перемешать
Переложила в посуду побольше)
Розложить в 3 пакетика поровну. Пакетики лучше брать с ровным швом.
Туго завязать на узелок.
Сложить в кастрюлю и залить холодной водой (В моём случае мультиварка)
Варить 1.5 часа
Фото готовой не резаной колбаски)
Сейчас колбаска варится. Когда будет готова,добавлю фото в разрезе.
Спасибо,что заглянули)
Viktoriya1981 8 февраля 2016, 19:34
ух ты, добавлю в избранное) Как раз печенка в Кишене по 18 грн свиная)
Alya_analogi_Duplo 8 февраля 2016, 19:41
классный рецепт! попробую!
Veronikas 9 февраля 2016, 10:53
ММММ Вкусняша.
Marina_Trachuk 29 марта 2016, 09:49
Какая вкусняшка)
ilonaslava 8 февраля 2016, 19:42
Вопросик. А не вредно пакетики варить?
lyudasik 9 февраля 2016, 08:30
так можно же использовать рукав для выпечки) В нем нормально
Igrushki_ot_Tanjuwki 26 марта 2016, 18:55
можно использовать пищевую пленку, точно не вредно)выдерживает 100 градусов, а вода кипит то при 100)
Katerina75 26 марта 2016, 20:57
Согласна,можно и в плёнку,но в пакетики удобнее фарш разливать))
Olga_Russkikh 8 февраля 2016, 19:45
Необычно :) меня удивляет не содержание, а форма колбаски :))))
Katerina75 8 февраля 2016, 19:45
Когда приготовится,выложу фото))
Olga_Russkikh 8 февраля 2016, 19:49
Очень интересно!
sulya 9 февраля 2016, 08:19
можете взяти для запікання
Lotos 8 февраля 2016, 19:45
А какой у нее вид будет? Ее можно в какой то форме? а то как то не презентабельно
Katerina75 8 февраля 2016, 19:47
Когда готовая,то нарезаю пластинками. Очень даже презентабельно)))
Lotos 8 февраля 2016, 20:18
ждем фото)
Katerina75 8 февраля 2016, 20:36
Ща. Айн момент)))
Lapich 8 февраля 2016, 19:45
прикольно ) я такого типа суфле готовила в духовке, сама ела , правда, мои не заценили. может сварить, будет вкуснее. печенкам как раз привезена с кабанчика, приготовлю к выходным. Жду фото разреза.
Lotos 8 февраля 2016, 19:45
Может даже в чашках? я так в мульте куриную варю
Natalija 8 февраля 2016, 22:01
Как это?
Lotos 8 февраля 2016, 22:06
Ну вот попробую приготовить эту печеночную, потом отчитаюсь:)
Katerina75 9 февраля 2016, 08:13
Буду ждать отчёт- понравится или нет)
Olga_Russkikh 8 февраля 2016, 19:46
Я уже себе представила как это всё запихивать в кишку... а тут бац в пакетик и готово :)
Viktoriya1981 8 февраля 2016, 19:54
надо купить салка
sulya 9 февраля 2016, 08:20
а не гінка свинна яи сало трошки гіркоту забирає
Katerina75 9 февраля 2016, 08:24
Я делаю со свиной печени. Горечи нету.
Vikki 8 февраля 2016, 19:56
Заинтриговали:) Жду фото:)
Katerina75 8 февраля 2016, 19:59
Осталось совсем чуть-чуть. Через 25 мин. будет готова)
OliOli 8 февраля 2016, 20:16
Спасибо, так просто), в избранном, и тоже жду фото).
Комментарий удалён
Умка 8 февраля 2016, 20:33
Вместо манки беру гречку, вместо пакета - свиную сетку, дальше по тексту, только тушу 40 минут, максимум.
Ksena 8 февраля 2016, 20:33
Спасибо! Буду делать)
NA_SVOEY_VOLNE 8 февраля 2016, 20:33
Классный рецепт. Обязательно попробую. Печеночку очень люблю)
Жду фото готовой!
Mila6ka 8 февраля 2016, 21:05
И я попробую.Муж печень не очень любит,а надо она полезная.
iryna_b 8 февраля 2016, 21:05
на фото какашка -какашкой, но верю, что вкусно.еду трудно сфоткать аппетитно
Katerina75 8 февраля 2016, 21:06
Сори) Горячую тяжело резать)) Но вкуснооооо!!!!
Viktoriya1981 8 февраля 2016, 21:09
)))
Olga_Russkikh 9 февраля 2016, 11:27
:)
Elenn 8 февраля 2016, 22:13
Печень, печень ... у меня муж так любит печень и прочие суб.продукты , что она мне уже в печенке сидит . Попробую еще так , спасибо за рецепт . У меня ситуация усугубляется тем , что ни одна из дочек не едят такое и приходится готовить всем по отдельности .
Karolina 8 февраля 2016, 22:44
прикольно..спасибо!
Katerina75 9 февраля 2016, 08:12
На здоровье)
tatata 8 февраля 2016, 23:18
Катя, я очень часто по просьбам домочадцев готовлю Ваш рецепт картошки с куриными шейками (токмо я с крылышками). Ещё раз огромное спасибо за тот рецепт. Обязательно приготовлю и по этому рецепту. Только не поняла на счёт время приготовления, -1,5часа это в мульте, а сколько времени варить в обычной кастрюльке и накрывать ли крышкой? А ещё сколько времени можно хранить готовый продукт?
Karolina 9 февраля 2016, 08:27
А скиньте ссылочку, плиз
Katerina75 9 февраля 2016, 08:37 1
Ловите))https://kashalot.com/club/post-129835/
Karolina 9 февраля 2016, 08:45
Спасибо !
Lotos 9 февраля 2016, 10:49
Охлажденная колбаска выглядит симпатичнее! Спасибо, сегодня приготовлю )
Lotos 10 февраля 2016, 12:57
Вот мой вкусный отчетик и благодарность автору за рецептик!
http://pixs.ru/showimage/IMG3243JPG_4813737_20622935.jpg
Lotos 10 февраля 2016, 12:58
А это в непорезаном виде) http://pixs.ru/showimage/IMG3238JPG_4263091_20622954.jpg
Katerina75 12 февраля 2016, 19:52
КЛАСС,КЛАСС,КЛАСС!!!)))
Ksena 9 февраля 2016, 21:41
А печень нужно вымачивать или сразу на мясорубку?
Katerina75 12 февраля 2016, 19:53
Я сразу на мясорубку,мне не горчит.
Lelik_ 10 февраля 2016, 15:02
Печень ем только куриную.Может с ней сделать?
Lotos 10 февраля 2016, 16:37
Я с ней и делала