Всем Привет!
Это блюдо, которое любит готовить мой муж :))) Вчера готовил, а я сделала пару фото. И вот, что у нас получилось :))
Берем 1 кг свинины (у нас корейка на кости), моем, режем на одинаковые куски. Слегка вытираем бумажным полотенцем от лишней жидкости.
Здесь вся фишка в маринаде: по 2 ст.л. меда, томатной пасты, бальзам. уксуса (можно взять просто соевый соус) и горчица обычная + соль, перец
Намазать куски мяса и поставить в холодильник на пару часов (в идеале на ночь)
Выложить на противень или в форму для запекания.
Закрыть сверху фольгой и поставить в разогретую до 200С духовку на 20-30 мин.
Затем достать из духовки, выложить нарезанные сливы (я не размораживаю их), лук, полить красным вином. Снова накрыть фольгой и поставить в духовку на 40-50 мин. Вина нужно 100-150 гр, но не обязательно.
Если Вы хотите, чтобы мясо было с хрустящей корочкой. Снимите фольгу, включите гриль и оставьте минут на 10. ТОЛЬКО ПЕРЕД ЭТИМ УБЕРИТЕ СЛИВЫ И ЛУК, ИНАЧЕ НА ВЫХОДЕ ПОЛУЧИТЕ НЕ ВКУСНЫЕ "СУХАРИКИ"
На гарнир у нас вот такая картошечка
Но мы любим без такой корочки. Мясо нежное, чуть сладкое на вкус, а кусочки просто таят во рту :)))
KOT_BAUN 9 апреля 2015, 12:03
аааааааааа)))пошла слюни глотать))
Marishe4ka 9 апреля 2015, 13:15
да,слюньки потекли и у меня..ммм)
Tatyana_mom_of_3kids 9 апреля 2015, 19:44
А мы вот как раз вчерашнее мясо доедаем :)))
Tatyana_mom_of_3kids 9 апреля 2015, 19:44
:))))
Palmira 9 апреля 2015, 12:05
Спасибо за рецепт! Утащила в избранное)
Tatyana_mom_of_3kids 9 апреля 2015, 19:45
На здоровье :)))) Готовьте, не пожалеете :)
Lapich 9 апреля 2015, 12:07
В избранное, как всегда )
Tatyana_mom_of_3kids 9 апреля 2015, 19:49
:)))
Ой, а я вот никак не могла написать благодарность от моего папы. Он в восторге от рульки. практически никогда не готовит, но этот рецепт знает наизусть. Всем сотрудницам раздал :)))
Irina__T 9 апреля 2015, 12:10
красота! Спасибо!
Tatyana_mom_of_3kids 9 апреля 2015, 19:50
Всегда пожалуйста :)))
Olalala 9 апреля 2015, 12:29
Объедение
Tatyana_mom_of_3kids 9 апреля 2015, 19:51
Да, да, да.
Попробуйте :))
lentochka78 9 апреля 2015, 12:32
как же выглядит то аппетитно мммм.....
Tatyana_mom_of_3kids 9 апреля 2015, 19:52
Очень вкусно. Сытно и празднично.
seveneleven 9 апреля 2015, 13:40
Супер))) тоже в избранном))
Tatyana_mom_of_3kids 9 апреля 2015, 19:53
Забирайте :))) на здоровье :)
Svetochka13 9 апреля 2015, 14:49
Слив нету, может в Ашане будут, никто не в курсе?
Tatyana_mom_of_3kids 9 апреля 2015, 19:54
Не знаю, у меня еще свои остались, но в Мегамаркете я точно видела неделю назад
Elena_i_Alexey 9 апреля 2015, 14:51
Таня, Вы сводите меня сума.... Я люблю готовить, не лентяйка и с изобретательностью вроде всё в прорядке. Но сидя в декрете не хватало сил, а теперь вышла на работу и не хватает сил и времени... Читю Ваши рецерты и даю себе установку: ты тоже можешь, ты тоже должна... Спасибо за очередной рецептик. Муж тоже умничка... Респект!
Tatyana_mom_of_3kids 9 апреля 2015, 19:56
Ой, до первого декрета я умела только жарить яичницу, а потом как понесло.....не остановить :))
MissEndry 9 апреля 2015, 16:57
Татьяна, что Вы делаете :))))))И как раз в холодильнике еще "замешкался " пакет слив.
Tatyana_mom_of_3kids 9 апреля 2015, 19:57
:)))
Все, теперь Вы просто обязаны что-нибудь с ними сделать :)))
kusik 9 апреля 2015, 17:21
и я такое хочу)))
lid11 9 апреля 2015, 20:20
а я вот и свинину купила и сливы (правда чернослив) нашла. Запекаю))
Tatyana_mom_of_3kids 9 апреля 2015, 21:50
Ну, с черносливом будет немного по-другому :))) но думаю тоже очень вкусно.
Напишите, как Вам :))
iryna_b 9 апреля 2015, 21:52
да совсем по другому. я делаю часто с черносливом-вкусно. но буду побывать ваш-сливы в морозилке есть,рецепт в закладках
limerence 9 апреля 2015, 22:17
Класс !!! Наконецто я использую бальзамический уксус! !!! Спасибо за рецепт !!!