Из того, что еще не написали:
Котлеты из разных видов мяса (в куриные или из индейки вместо сырого лука иногда перекручиваю пассерованные лук и морковь);
Рыбные котлеты;
Фаршированные перцы;
Фрикадели;
Мясо с сыром, можно с овощными на чинками (две тонкие отбивные, начинка между ними);
Блинчики с мясом/потрохами;
Манты;
Для супа иногда заготавливаю маленькие фрикадельки (из куриного мяса или индейки);
Заготовки для борща (пассерую морковь, свеклу, лук, масла совсем мало, немного воды, потом добавляют натертые помидоры без шкуры, либо добавляю резанные кубиками в собственном соку);
Как вариант - мясные рулетики (начинка по вашему вкусу).
Заготовки из фарша/ мяса делаю в сыром виде.
Иногда, если очень много приготовила чего-то и чувствую, что не съедим , могу тоже заморозить (например, голубцы, лазанья и тп)
@Irinka
Спасибо)) А то я пеку всегда немного, потому что они самые вкусные, когда тёплые. А вот каждый день колотить новые неохота)) Ну вы меня просто осчастливили))
Vasilisa_3 8 апреля 2015, 23:52
только мясо(фаш, замариновать, раньше был и рыбный фарш)
потом на неделе быстро решаю что готовим из...
Olyunja 8 апреля 2015, 23:53
Голубці
Irina__T 9 апреля 2015, 00:09
котлеты обжаренные.потом протушиваю.Голубцы.вареники.пельмени
Kukuzya 9 апреля 2015, 00:14
Только пельмени, на другое времени пока не хватает, чтоб в масштабах заморозки
mama_Uli 9 апреля 2015, 02:01
ммм...я лето наготовила крутой борщевой заправки (уже с буряком)0ооочень спасает))
Nadin1704 9 апреля 2015, 08:40
Поделитесь рецептом,плиз))))
Iuliia 9 апреля 2015, 05:06
Из того, что еще не написали:
Котлеты из разных видов мяса (в куриные или из индейки вместо сырого лука иногда перекручиваю пассерованные лук и морковь);
Рыбные котлеты;
Фаршированные перцы;
Фрикадели;
Мясо с сыром, можно с овощными на чинками (две тонкие отбивные, начинка между ними);
Блинчики с мясом/потрохами;
Манты;
Для супа иногда заготавливаю маленькие фрикадельки (из куриного мяса или индейки);
Заготовки для борща (пассерую морковь, свеклу, лук, масла совсем мало, немного воды, потом добавляют натертые помидоры без шкуры, либо добавляю резанные кубиками в собственном соку);
Как вариант - мясные рулетики (начинка по вашему вкусу).
Заготовки из фарша/ мяса делаю в сыром виде.
Иногда, если очень много приготовила чего-то и чувствую, что не съедим , могу тоже заморозить (например, голубцы, лазанья и тп)
nimec 9 апреля 2015, 07:15
Спасибо за ответы.
Irinka 9 апреля 2015, 07:28
отбивные - отбить сосолить-поперчить, порционно сложить
Хачапури - все сделать, только не запекать - заморозить
Opium_1611 9 апреля 2015, 08:45
а хачапури нормально после заморозки? я просто очень люблю хачапури, но и в голову не приходило их замораживать.
Irinka 9 апреля 2015, 09:56
Абсолютно нормальные. Размораживаете при комнатной температуры и печете как обычно
Opium_1611 9 апреля 2015, 11:06
Спасибо)) А то я пеку всегда немного, потому что они самые вкусные, когда тёплые. А вот каждый день колотить новые неохота)) Ну вы меня просто осчастливили))
Polik 9 апреля 2015, 08:20
Я пеку блины со всенозможными начинками, тефтели, голубцы, варники
nimec 9 апреля 2015, 20:37
Спасибо, за информацию.
Iuliia 10 апреля 2015, 05:22
Забыла написать, еще сырники замораживала.