У вас остался стакан кефира? Приготовьте замечательный пирог с вишней. стр. 2

Вот: 

Очень нежный и вкусный пирог с вишней, который давно полюбился всем моим домашним.

Да и гости никогда не отказываются от этой вкусноты. А готовится просто и легко!

Основные ингредиенты:

Кефир – 1 стакан (200 миллилитров)

Вишня (замороженная тоже пойдет) без косточек – 200

граммов

Мука – 1 стакан (200 миллилитров)

Яйцо куриное – 3 штуки

Сахар – 1 стакан (200 миллилитров)

Разрыхлитель теста – 1.5 чайной ложки

Сливочное масло – чайная ложка

Сахарная пудра – по желанию

Как готовить:

Духовку нагреть до 180 градусов.

Дать отстояться вишне, чтобы сок стек. Слить сок, он не нужен.

Соединить сахар и яйца в миске, взбить венчиком хорошенько до появления мелких пузырьков (но не более 2 минут).

Во взбитую смесь сахара и яиц влить кефир, тщательно перемешать.

Добавить в массу разрыхлитель и муку, регулировать количество муки, чтобы вышло густое тесто, как на оладьи.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, тесто вылить в форму.

Сверху по кругу разложить вишни.

Дать пирогу пропечься 45 минут, готовность определяется по спичке (воткнуть в пирог, если сухая – готово).

Охладить пирог, посыпать сахарной пудрой.