Ингридиенты:
1стакан муки
1 стакан сахара( на стакан-прям очень сладкие выходят, смело можно добавлять меньше)
1 стакан тертой тыквы
1 яйцо
1/4 стакана раст.масла
1/2 чайной ложки корицы
1 пакетик ванильного сахара
1-2 чайной ложки разрыхлителя(я добавила пол пакетика)
Приготовление:
тыкву натереть на терке и отжать лишний сок(я терла на морковную терку)
тыква+сахар+ванильный сахар+яйцо+растительное масло = размешать
Добавить муку+разрыхлитель+корицу и снова размешать до однородности.
Тесто должно получиться как густая сметана. Мне пришлось добавить еще немного муки т.к. тыква очень сочная и пустила сок при добавлении сахара.
В духовку при 180 градусах выпекать около 40 минут.
IraLr 30 сентября 2022, 18:30
Очень вкусный кекс, спасибо! Мне тоже кажется, что сахара можно чуть меньше, хотя тыква не сладкая была. Корицы дала очень-очень мало, может 1\5 ч л и кекс пахнет, почему-то, имбирными пряниками).
Rossa 20 ноября 2023, 18:19
Хороший рецепт. Взяла двойную норму + сахара полстакана достаточно. Быстро и удобно