А я люблю лаваш брать, накрыть на него все как на пиццу, сложит конвертом и на сухой сковороде подпечь под крышкой. Это так, на скорую руку, чтобы не играться с тестом ))))
маргарин 100гр., кефир 200мл., яйцо 2шт., соль 1/2ч.л., сода 1/2 ч.л., мука 2,5стакана.
растопить маргарин (немного остудить), добавить кефир, яйца, соль, сода. Вымесить с мукой до состояния ручного теста. Немного постояло (минут 15-20), но можно и сразу - раскатать тонкий слой. Противень смазать маргарином, выложить круг теста, начинку и в духовку на 10-15мин. (сыр поплыл и немного подрумянился. Доставайте и на стол.
У меня с такого количества получается тесто на 3 пиццы. Остаток в морозилку порционно. Потом, когда надо, разморозить и раскатать. Свойства теста не ухудшаются. (может немного потемнеть, как будто ржаная мука)
Идеальное тесто для пиццы. Давно пробовала много рецептов, но это бомба.
я роблю вершки стакан, чайна ложка без гірки дріжжів сухих, сіль чайна ложка та борошно, щоб вийшло тісто як масло, яке стояло без холодильника. потім це тісто в пакет зікрити і в холодильник на добу. тоненьке-тоненько розкатати можна.
mama_marusek 17 февраля 2018, 16:10 1
Готовое слоеное)) но я люблю тонкую пиццу.
Xena_fantom 17 февраля 2018, 16:15 1
У Насти посмотрите
https://kashalot.com/club/post-10512145/
yulia88 25 февраля 2018, 08:41
Скажите пожалуйста, как вы мясо на пирожки делаете?
Ptasha 25 февраля 2018, 08:58
я фарш с луком обжарила, и всё). вкусненько получилось
yulia88 25 февраля 2018, 10:49 1
И не сложно! Спасибки ;)
Kapl9 17 февраля 2018, 16:16
Я делаю кефир ,мука
ksusha23 17 февраля 2018, 16:20
вот только замесила: 1 кг муки, пачка сухих дрождей, 2 ст.ложки раст.масла, 0.5 ч.л.соли, 1 ст.л.сахара, 0.5 л.теплой воды
yulia88 17 февраля 2018, 16:23
Не удаляйте плиз, я тоже рукожоп.
yulia88 17 февраля 2018, 17:14
Я там уже отчиталась ))) не получились.
Xena_fantom 17 февраля 2018, 17:22
Теперь и я боюсь пробовать)
Lidok 19 февраля 2018, 01:35
Ксена, ну и зря, что боитесь пробовать :-)
Chychaka 17 февраля 2018, 17:28
В Ашане сегодня видила готовое на пиццу тонкое аж 13 грн
yulia88 17 февраля 2018, 17:53 1
А я люблю лаваш брать, накрыть на него все как на пиццу, сложит конвертом и на сухой сковороде подпечь под крышкой. Это так, на скорую руку, чтобы не играться с тестом ))))
Alika1971 17 февраля 2018, 17:57
маргарин 100гр., кефир 200мл., яйцо 2шт., соль 1/2ч.л., сода 1/2 ч.л., мука 2,5стакана.
растопить маргарин (немного остудить), добавить кефир, яйца, соль, сода. Вымесить с мукой до состояния ручного теста. Немного постояло (минут 15-20), но можно и сразу - раскатать тонкий слой. Противень смазать маргарином, выложить круг теста, начинку и в духовку на 10-15мин. (сыр поплыл и немного подрумянился. Доставайте и на стол.
У меня с такого количества получается тесто на 3 пиццы. Остаток в морозилку порционно. Потом, когда надо, разморозить и раскатать. Свойства теста не ухудшаются. (может немного потемнеть, как будто ржаная мука)
Идеальное тесто для пиццы. Давно пробовала много рецептов, но это бомба.
MamaDvojni 17 февраля 2018, 18:22
4 лож.сметаны,4 лож.майонез 1 яйцо ,9 лож.муки,солька, противень застрелить пергаментом вылить ровным слоем тесто выложить начинку на 20 мин.при тепр.180 град
ya_no4enka 20 февраля 2018, 19:22
я роблю вершки стакан, чайна ложка без гірки дріжжів сухих, сіль чайна ложка та борошно, щоб вийшло тісто як масло, яке стояло без холодильника. потім це тісто в пакет зікрити і в холодильник на добу. тоненьке-тоненько розкатати можна.