Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых.
Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле.
Ингредиенты:
кефир (или ряженка) - 0,5 л,
нежирная сметана - 1/3 стакана,
сахар - 1/4 - 1/2 стакана,
желатин - 1 ст.л.,
ванильный сахар - 0,5 пакетика.
Приготовление: желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим.
Затем ставим его остужаться.
Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут.
Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты.
Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).
Готовый десерт потом можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу.
Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости.
Тогда получится ягодно-молочное суфле.
Из совсем обычных продуктов получается настоящая вкуснятина.
рецепт и фото позаимствовала с одноклассников
Alla29 25 марта 2015, 18:39
В детстве любила такое на десерт:)
Alina_Yasakova 25 марта 2015, 18:40
https://kashalot.com/club/post-111035/ - вот была темка, я постоянно делаю этот десерт...очень вкусно!!!
Torry 25 марта 2015, 18:42
О значит напомним))))
Hrystia 25 марта 2015, 19:15
Круть) дякую) ,буду пробувати!
A_nastasiia__ 25 марта 2015, 19:21
делала по этому рецепту - не вкусно:(
A_nastasiia__ 25 марта 2015, 20:38
мне не понравился привкус резкого сладкого кефира...
Irina__T 25 марта 2015, 20:58
значит делайте такую прослойку между фруктовыми слоями,очень вкусно
A_nastasiia__ 25 марта 2015, 21:02
я делаю просто из нежирных сливок
omanakova 25 марта 2015, 20:07
Я делаю так 1 л. молока,0.5 сметаны,50 гр. желатина ,300-350 гр. сахара,ванилин.Молочка домашняя-вот это вкуснятина.Вся семья ест с удовольствием.
norry 25 марта 2015, 20:12
а мы месяц объедались по этому рецепту...аж надоело...но вкусно
Sveta_dm 25 марта 2015, 20:47
кефир и сметана в новой форме подачи к столу мои точно должны оценить! спасибо, завтра попробуем:)
Olalala 25 марта 2015, 21:38
Обожаю такой
Прям чую запах кафе-мороженого)
Спасибо, беру в закладки