Я на днях делилась рецептом постного и не менее вкусного печенья на рассоле. https://kashalot.com/club/post-14294677/
Рецепт копирую сюда.
15 ст. л. рассола;
15 ст. л. растительного масла;
15 ст. л. сахара;
400-500 г муки;
1 ч. л. разрыхлителя (или соды на кончике ножа)
ванильный сахар
Можете добавить орешки, шоколад, сухофрукты)
Сегодня меня сын попросил сделать такое же, поэтому пришлось. В этот раз рассол был из под квашеных огурцов. Он был нейтрального запаха и вкуса, в отличие от рассола из под маринованных кабачков ( где был укроп, чеснок и тд),В этом варианте запаха даже изначально не было, тесто пахло как обычная песочка. Аромат при выпечке был бомбезный, тонкий вариант печенюх мне понравился больше, чем вариант толстых как тот раз.
В этот раз я сделала 3 варианта печенюх. Их вышло огромное количество, 2 огромных блюда. Для понятия размеров, рядом сфотографировала руку) Одни обычные, только разной формы. И еще два других варианта.
Одни у меня были в виде спиралек, присыпанные корицей и сахаром.
Вторые с повидлом из груши, нашла в холодильнике и решила сделать еще и с начинкой. Отщипнула тесто с размером в грецкий орех, раскатала в круг, в центр немного повидла. Края все слебила и сформировала пряничек. Выпекала швом вниз.
На самром деле я хотела сделать рогалики из этого теста, но забыла во время формировки.))
Из колличества теста которое по ссылке, у меня вышло 4 противня печенюх.Фото обычные, отобрала у сына телефон для этого)) Свои гаджеты на зарядке, а поделиться хотелось маленьким эксперемиментов.
Всем спасибо, надеюсь пригодится мой маленький опыт. Теперь буду делать такие печенюхи часто, так как у нас квашенные огурцы, частые гости. Да и сегодня я была просто очарованна запахом, который стоял в кухне.
ksjusha29 9 февраля 2018, 16:09
Унесла и это, спасибо)
Kattarina 9 февраля 2018, 16:10
Вкуснотиииищаа.. на первом фото маникюром хвастаетесь?)
bonita 9 февраля 2018, 16:11
Нет, я написала что бы было понятно каких размером тарелочка.
Че им хвастаться, ногти как ногти))
Kattarina 9 февраля 2018, 16:13
аааа, ну как показалось мне, как показалось)) и печенье и ногти отличные)
Xena_fantom 9 февраля 2018, 16:13
Какое вкусное фото! Я как раз чай пью и без печеньки...(
Osssa 9 февраля 2018, 16:54 1
Класс
А рассол можно из консервированых огурцов? Или только соленых?
Yuliya_Y 18 мая 2020, 08:17
Они получились у меня очень твердые. Это так надо?
bonita 19 мая 2020, 07:55
Пересушили в духовке
Yuliya_Y 19 мая 2020, 08:20
О... Хотелось коричневатых. Эх!
Xxaaa 9 февраля 2018, 17:41 1
вкусные быстрые печенюхи
https://kashalot.com/club/post-14352255/
murmusja 9 февраля 2018, 17:47
Я как раз тесто замесила после предыдущего поста. Будем сейчас печь.
bonita 9 февраля 2018, 17:49
Будем ждать отзыва)
murmusja 9 февраля 2018, 18:43
На каком рассоле те которые темнее?
Сын печеньки на втором протвине украсил присыпкой для паски. Посмотрим что выйдет
bonita 9 февраля 2018, 18:44
В этой теме все на огуречном. Просто подольше поддержала так как они толще, ну и спиральки с корицей.
AnastasyaP 9 февраля 2018, 18:30
Спасибо,и я спекла на 10 ложек,осталось чуть-чуть
Sharlotta__ 9 февраля 2018, 20:04
Вчера пекла тоже.Мы с мужем съели на ура!) Детям не понравились.
R9bina 9 февраля 2018, 22:52 1
и я с рассолом от кваш.огурцов делала вчера. Соленовато немного, как по мне, но все равно вкусно. Рецепт оч.хороший, раз и готово. Спасибо))
bonita 10 февраля 2018, 08:59
Согласна, все завит от рассола. У меня не оч соленый
Garriet 9 февраля 2018, 22:55
Спасибо за идею с повидлом, тоже что-то валяется в холодильнике, нужно юзонуть :wink:
Sveta82li 11 февраля 2018, 12:37
Бонита спасибо Вам большое,я уже третий раз готовлю,очень нам нравятся))только я делаю ленивый вариант))))раскатала тесто сверху повидло и накрыла снова тестом а потом уже режу на кусочки)))
Sveta82li 11 февраля 2018, 12:41 1
bonita 11 февраля 2018, 16:34
ух ты как красиво))
Sveta82li 11 февраля 2018, 16:42 1
Купила ещё летом эту штучку что сеточку из теста вырезает и забыла о ней,только вчера решила попробовать))
Shanty 11 февраля 2018, 18:09
Испекла с начинкой из тертых яблок с корицей. Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
pilipa 12 февраля 2018, 23:08
Спасибо за рецепт,и мы сегодня с печенюшками)
bonita 16 февраля 2018, 23:07
Красивенькие)
Symchanochka 15 февраля 2018, 23:07
Я такие давно пеку.
Все любят. Очень бюджетненько
Tanucha06 16 февраля 2018, 20:13
Tanucha06 16 февраля 2018, 20:13
Спасибо за рецепт)
bonita 16 февраля 2018, 23:06
Красотаа)
Irinka_1984 22 февраля 2018, 17:19
А если у меня рассол из квашенных огурцов пахнет хреном и чесноком, то и печеньки будут тоже пахнуть этим?
bonita 22 февраля 2018, 17:42
Не знаю. Надо пробовать
Margo35 6 августа 2018, 12:04
мама когда то готовила такие печенюшки..вкусные были...унесла себе в избраные))) чтобы помнить о них)))
florrys 23 декабря 2018, 17:55
Спасибо, с сыном такие сделали, только соленые тоненькие, изумительный крекер вышел))
La_certa 23 февраля 2019, 20:39
я вместо рассола иногда использую картофельный отвар. И песочное тесто вкусное с картошкой толченой. Многие наверное знают рецепт печенья с творогом, типа Утиных лапок. Я и туда картошку добавляю вместо творога. Тоже вкусно, как ни странно))
Olgoosha 2 октября 2019, 13:55 1
Старый пост, но не удержалась от коммента) тем более, впереди зима - сезон поедания консервации)
У меня все друзья любят маринованную сливу. Я ее делаю много, так как есть дерево на даче) получается бюджетно - сливу съел, а маринад то (не дешевый) остался. Там и сахара много и специй - самое оно для печенюх