Я не дружу особо с тестом и поэтому люблю быстрые рецепты, а это очень простой и вкусный тертый пирог из песочного теста. Его можно готовить практически с любой сладкой начинкой.
Ингредиенты:
мука пшеничная - 520гр. (4ст)
сахар - 180гр. (1ст)
маргарин 250гр. (1пач)
яйцо куриное- 2шт.
сода или разрыхлитель 1/2 ч.л.
начинка
пудра для посыпки.
Маргарин натереть на крупной терке, перемешать с половиной муки. Яйца взбить с сахаром. Можно просто венчиком, без миксера. Добавить соду гашеную или разрыхлитель. Замесить тесто с добавлением второй половины муки.
Готовое тесто разделить на две части, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на час. Когда тесто достаточно охладится, натереть на крупной терке на противень одну часть. Утрамбовывать не стоит, просто натрите ровным слоем или раскатать пласт. Выложить начинку. Оставшуюся половину теста натереть сверху на начинку. Поставить выпекаться в духовку на 40-50 минут при температуре 180-190градусов, до румяной корочки.
Готовый пирог должен немного остыть, затем его нужно порезать на порционные куски. Можно присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития ;)
murmusja 3 декабря 2017, 11:48
Здравствуйте, скажите можно ли заменить частично пшеничную муку на кукурузную? Например пополам.
VanilnoeNebo 8 декабря 2017, 23:25
Так! Это ооочень вкусно! Я сегодня пекла, только не кладу маргарин , всегда заменяюсь сливочным маслом. Просто тает во рту ваш пирог.
Станет нашим семейным)