Ищу экономные рецепты. Хочу попробовать минимизировать расходы на еду. Люди же как-то живут семьей на 4-5 тыс. Тут тема была, что готовить надо. Я готовлю. Но этот бюджет маловат. А вы, мои хозяюшки, точно знаете и подскажете бюджетные варианты.
Ищу экономные рецепты. Хочу попробовать минимизировать расходы на еду. Люди же как-то живут семьей на 4-5 тыс. Тут тема была, что готовить надо. Я готовлю. Но этот бюджет маловат. А вы, мои хозяюшки, точно знаете и подскажете бюджетные варианты.
Agnessa422 8 февраля 2018, 16:38
Картофель замеченный в рукаве с одной ножкой,очень бюджетно,мы так делаем часто
Antyk 10 февраля 2018, 15:30
Lapich, напишите пожалуйста, как готовите подливку с сердечками и сыром и какой сырок лучше брать.
Lapich 10 февраля 2018, 15:43 1
https://vybormam.com/forum/theme/kulinariya/kurinye-serdechki-v-syrnom-souse
Lapich 10 февраля 2018, 15:44 2
Сырки хорошие беру, Коровка, Ферма
Marisolka 8 февраля 2018, 16:38
А что вы готовите и покупаете.?может подскажут.что минимизировать!
megera 8 февраля 2018, 20:38 3
Если папа много ест, пусть больше зарабатывает))
Arinna 8 февраля 2018, 20:40 1
Роды у нас впереди. И приедет сразу работу точно не найдёт. А и найдёт. На 4 тыс максимум
megera 8 февраля 2018, 20:46
)) шучу я. Это самый распространенный совет здесь.)
Вареники папа ест? Лепите! Потроха ест? Вареники, блинчики с потрохами.
Пользуйтесь gotoshop. Реально прикольный сайт, спасибо lapich, где можно увидеть скидки в Вашем городе и магазине. У нас, например, часто в Велмарте охлажленные окорочка по акции, недавно были по 39 грн. Мини-сосиси Бащинские на этой неделе 39 грн за полкило
Natalo4ka13 8 февраля 2018, 16:41
Вчера открыла для себя жаренные вешенки в сметане . Целый пакетище на 32 грн+ 3 луковицы и не много сметаны. В итоге на 2 дня с головой. Выходит достаточно дешево.
К грибам любая каша, пюре, макароны.
Natalo4ka13 8 февраля 2018, 22:49
Точно!
izjuminka 9 февраля 2018, 11:10
жарим картошку с вешанками.
Elena2216 9 февраля 2018, 11:39 1
Только детей этим не накормишь, минус, конечно
bryunetka_ 8 февраля 2018, 16:46 3
тоже интересно почитать.Кушаем "денег" много.Нас трое.Третья часть точно идет на фигню типа сладостей.
Arinna 9 февраля 2018, 13:45 1
мне это ооочень знакомо! Я говорю - у тебя глисты(извините). Сколько можно жрать? Еще и ночью ест. Утром встаешь - ничего нет. Это ж ужас.
Marusya 9 февраля 2018, 17:13
Выпивать стакан воды за полчаса до еды.
Damirenok 9 февраля 2018, 21:12
У меня такой бывший муж был. Я ему говору тебя проще прибить чем прокормить))))))))
Svetik78 8 февраля 2018, 16:53 1
Отбивные из Индюшиных сердец
Покупаю замороженные, размораживаю, мою.
Сердце разрезаю пополам, отбиваю через пленку пищевую
Взбиваю 3,4 яйца, добавляю, соль, перец, замачиваю на 10-
15 минут, обваливаю в сухарях. Жарю. Выходит вкусно, сытно и дешевле, чем отбивные со свинины.
Если сердца очень крупные отбивать нужно дольше, чем молоденькие, молоденькие совсем немного.
Arinna 9 февраля 2018, 14:56
мясо лосося. А кусковой лосось по 700
Lapich 9 февраля 2018, 15:04
А, я думала о мясе, а не о рыбе речь )
В экомаркете 314 грн кусклвой.
Brend 10 февраля 2018, 00:58
Девочки, муж вымя где-то купил, я фукнула и сбежала, а муж его как приготовил, младший брат (очень привередлив то не ем это не буду) так лопал и говорил какое вкусное мясо, новый рецепт?)) так что охотно верю что можнт и легкие съедобненько приготовить)
Esmeralda 8 февраля 2018, 16:58 2
Постные оладьи:
4 ст. муки
2,5 ст. воды
25 г дрожжей
4 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
ONikSandra 8 февраля 2018, 18:16 1
Спасибо. Попробую
IrinaL 8 февраля 2018, 18:17
Очень вкусно, быстро, не дорого.
Arinna 8 февраля 2018, 19:42
спасибо за идею
Sarpey 8 февраля 2018, 16:59 1
У нас из економ меню- могут быть зразы, начинка по вкусу, муж очень любит - капусту, с грибами или мясом
Arinna 8 февраля 2018, 23:32 2
Нормально. А что? Ну люблю я яйца. Я могу их каждый день есть. Так ты ж орёшь, что не накупишься. Я раньше по 10 шт в день ел.. Отвечает наш папа. А я, признаюсь, думаю в эту секунду как бы взять яйцо и укормить так, чтоб мало не было. Но оно так остро не ощущается когда с деньгами все нормально. А если он сидит по 2-3 мес без работы.. Я б его накормила :persevere::persevere::persevere:
your_style 9 февраля 2018, 16:15 2
я тоже всегда обдираю мясо и мелко режу и в суп и борщ,когда кто-то из знакомых удивленно спрашивает зачем?говорю малой не ест с костями,мол из-за него(но малому уже 12,эта отмазка не катит)))На самом деле у нас так, к примеру борщ,первый день мясо есть,второй день,мяса нет,только борщ.Кто съел ?Я не ел)))
Короче плюнула я на это дело и теперь все первое у меня с мелко порезанным мясом.
Nadin89 9 февраля 2018, 17:04
Я всегда обдираю мясо,так всем будет.И я и муж не любим когда в супе что-то с костями плавает.
Sarpey 8 февраля 2018, 17:00
А так, мы те ещё любители вкуснящек, нам бы суши или пицу:grinning::grinning::grinning:
birdie_ 9 февраля 2018, 20:09
У нас первые блюда не идут. Борщ варю максимум 1.5 л на 4 дня, муж каждые 4 дня в день работает, только в этот день и ест на работе его, а остальное сын ест, если хочет конечно. Солянку не выгодно мне делать, потому что в утиль пойдёт, конкретно ее сыну не дам. Так что пицца-мое спасение. Всегда есть колбасная жопка, кусочек ветчины, мяса варёного, сосиска одинокая)
Arinna 9 февраля 2018, 20:19
У нас уничтожается быстро. И часто при помощи дитя, который угостил котика
Комментарий удалён
Sarpey 8 февраля 2018, 17:13
Еще делаю сама зельц или вяленный балык, но не можем мы жить без мяса, а так маски можно на бутерброт и на перекус
Arinna 8 февраля 2018, 17:14
А как делать?
Sarpey 8 февраля 2018, 17:21 2
Зельц- беру свиную рульку, отваривают как на холодец. Отдельно варю печень,какую любите.Готовое мясо нарезаю кусочками+ печенка,желатин развожу, оставшимся бульоном, беру пленку и сворачиваю плотно рулет, жидкости должно быть не много.Сверху обматываю плотно фольгой, и в холод прд пресс на ночь.
IrinaL 13 февраля 2018, 11:34
Сделала зельц по вашему рецепту. Вкус очень понравился, сочетание мяса и песенки вкусненько. А вот с внешним видом не очень, разваливается слегка. Использовала один стакан бульона и две ч. л. желатина.
IrinaL 13 февраля 2018, 11:35
Песенки= печенки))
Sarpey 13 февраля 2018, 11:43
Может просто мало желатина, у меня обычно держится хорошо. Если есть возможность, добавляю свин. ножку- нат. коллаген. Мои ещё любят зельц с сердцем
Nailya 8 февраля 2018, 17:25 1
Очень вкусно и не дорого ещё каша Арнаутка с маслом + печень куриная обжар с луком
Nailya 8 февраля 2018, 18:51 1
Арнаутка -не пшено, это пшеничная
percimona 8 февраля 2018, 19:06 1
А кто говорил, что арнаутка = пшено?
Nailya 8 февраля 2018, 20:07
))) ну я написала про арнаутку и вы под моим Климентом, что пшено не любите))) так подкмалось
Sarpey 8 февраля 2018, 17:26
Балык- куриное филе или свин.вырезка, хорошо посыпать мясо крупной солью, на 12 ч. в холодильник, потом мясо моём, сушим полотенцем. Отдельно смешиваю специи, которые любите, обваливаете щедро мясо и заматываете в марлю. Я подвещиваю в ход. на полке для напитков на неделю
percimona 8 февраля 2018, 22:51
XTRAIL, а вы в магазине никогда такое не покупали?
Sarpey 8 февраля 2018, 22:52
Мы едим , все ок, недавно готовила ДР мужа- все гости живы
XTRAIL 8 февраля 2018, 23:53 1
percimona, а як воно в магазині називається? Може і купувала, просто не знайома з технологією приготування.
Sarpey 8 февраля 2018, 17:27
Потом смотрим, оно становиться твердым, если внутри нет кровавых прожилок- пора пробовать
OlhaD_SP 8 февраля 2018, 17:37
активно послушаю) и приму к сведеньям)
Freekee 8 февраля 2018, 18:14 6
чет я не совсем поняла по вашим ответам зачем вам экономить?
главный пожиратель у вас папа, которому не подходят дешевые малосытные и маленькие порции.
Ну тогда смиритесь. Вам можно сэкономить только на качестве продуктов, что делать категорически не стоит
Arinna 8 февраля 2018, 23:15
Ну, как пример, тот же тыквенный суп - находка. Зельц тоже. Напомнили про ливер домашний. Чебуреки ленивые из лаваша. И дешевле, чем мясо куском
Freekee 8 февраля 2018, 23:24
Хм, домашняя выпечка
дрожжевое тесто очень легко о быстро готовится, а там хоть пироги хоть пицы. Но рознесет папу. Наш вон уже жалуется)))
Arinna 8 февраля 2018, 23:26 1
Та и пусть. Не меня же :boar::boar::pig2::pig2:
ONikSandra 8 февраля 2018, 18:20
Деруны на крупной тёрке: дешево, быстро, со сметаной - красота! Я могу без мяса, мужу еще что-то нужно, правда))
kucya 8 февраля 2018, 18:37 1
печеночный паштет, картофель по селянски в духовке, котлеты куриные (не с филе, а окорок беру. кости на бульон, мясо на фарш. в этот фарш сало не требуется), куриные сердечки+пупы в сметанном соусе, печеночные оладьи, печеночный тортик.
kucya 9 февраля 2018, 17:39
все на одном)))) ёмкости идут с крышками, поэтому никакие запахи не смешиваются. Если готовлю два блюда мяса и 2 круп, то на двух уровнях.
Экономия времени крутая)))) это я на ютуб увидела видео 15 блюд за 20 мин. Правда там блюда такие, что или дорого или не едим такое, но саму идею утащила))
AnnaMarina 9 февраля 2018, 19:00
Спасибки, реально крутая идея !!!!!
kucya 9 февраля 2018, 20:47
пробуйте)
OlgaJ 8 февраля 2018, 18:44
Ситно і дешево: вареники з картоплею, капустою; дируни; плов; голубці; гречаники; різні варіанти запеченої в духовці картоплі.
Якщо,звісно,цим зможете замінити потребу в "чистому" м'ясі )
Arinna 8 февраля 2018, 21:58
Кушаютс и такое :grinning::grinning::grinning:
Ludo4ek 8 февраля 2018, 19:21
Вареники з картоплею і квашеною капустою. Домашні пельмені. Менше ковбаси - більше котлет домашніх, вони ситніші, можна змішувати м'ясо, експерементувати.
Плов, каші, салат з капусти.
Супи обов'язково. Особливо нажористий і дешевий - щ хребта червоної риби. Одного хребта вистачає на 2 рази. Окремо його варю, оббираю, через сито відвар в кастрюлю і варю суп.
Сирники з домашнього кисломолочного сиру - він вдвічі дешевший за якісний магазинний.
Якщо хочете економити - забудьте про сосиски, сердельки, бройлерну курку з магазину - ситості і користі 0.
Arinna 8 февраля 2018, 22:05 1
Мы такое и не покупаем. Ну сосиски может иногда
Lapich 8 февраля 2018, 19:53 3
Я создавала 3 темы об экономии. Вы читали ? Там , правда, срач развели. Но при желани можно почитать. Если бы не срачельник, я бы продолжала выкладывать фото и стоимость. Но тут это невозможно.
Ta_ta 9 февраля 2018, 06:50 2
да поеять не могу как можно быть вечно абсолютно всем недовольным! это же уму непостежимо столько негатива выискивать и выплескивать. фонтан прям. но вы правы. больше не обращаю внимание на неадеквата. пусть плещет дальше.
Lapich 9 февраля 2018, 08:27
Ира, какой ты задала адекватный вопрос и я ушла от ответа ? Для тупорезов я делала скрины цен с сайта, дала ссылку, там и картошка была по 4, но снова не так. И, опять таки , я не виновата, что ты не нашла или что у вас нет таких цен. Кому надо - тот находит, кому нет - ищет отмазки.
И кто реально не имеет лишних дегег или времени на постоянные покупки по 1 кг, тот найдет где хранить. Погреб для этого не всем нужен. Свекровь моя в общем коридоре хранит.
Цены я брала актуальные у нас.
И даже вопреки тому, что киевлянки писали, что тоже берут по таким ценам - у тебя нет таких цен. И если цена на картошку так важна, я готова накинуть 10 грн на общей сумме потраченного, дабы ты успокоилась. Но тогда это будет неправдивый эксперимент.
Lapich 9 февраля 2018, 08:45 4
И что-то ты не явилась в тему с лососем и ценником. Наверное, сказать нечего было ? Я фсевру,нет такихцен и ценник отфотошопила ?))))