Нашла полезную информацию для худеющих:
"В клетчатке, спельте, отрубях содержаться ингибиторы трипсина. Это вещества, которые вызывают хронические воспаления кишечника, разрушают поджелудочную железу, ведут к снижению врожденного иммунитета, а также провоцируют ряд аутоиммунных заболеваний (аллергии, ревматические заболевания, артрозы, артриты, заболевания кожи, рассеянный склероз, астма и др.)На наличие в пище ингибиторов трипсина организм реагирует увеличением концентрации цитокинов. Цитокины – вещества, стимулирующие воспаление.В особенности, интерлейкин-8. Их роль – «привлечь» внимание организма к проблемному месту, в данном случае к кишечнику. Соответственно, иммунные клетки организма, реагируя на сигналы цитокинов, разрушают кишечник, провоцируя аутоиммунные заболевания. Рекордсменом по содержанию ингибиторов трипсина (Интерлейкина-8) является пшеница. Практически столько же ингибиторов трипсина – во ржи, спельте и полбе. (листайте изображения)Вот мы и добрались до того места, в котором я хочу пошатнуть все основные основы здорового орбаза жизни и правильного питания, которое преподносят нам большинство современных «классических» диетологов. В исследовании Juhani Mikola. «Differences between endospermal and embrional trypsin inhibitors in barley, wheat and ray» ученые озадачились тем, насколько же «вредная» рафинированная мука вредна с точки зрения содержания ингибиторов трипсина, и как дела обстоят с «полезной» клетчаткой. Результаты этого исследования огорчили меня и, скорее всего, огорчат и вас. 90% биологически ценных веществ попадают в отруби и в них же в 3-7 раз больше содержание ингибиторов трипсина, чем в эндосперме. То есть отруби и клетчатка при длительном употреблении в пищу вызывают хронические воспаления, влияя на врожденный иммунитет. Нарушение врожденного иммунитета чревато таким заболеваниями как все виды аллергий, кожные заболевания, артрит, артроз, астма, рассеянный склероз.Какой выход из этой ситуации? При уменьшении ингибиторов трипсина на 90-95% иммунная система быстро приходит в норму и восстанавливает врожденный иммунитет. Поэтому, дабы избежать негативных последствий, описанных выше, переходите на продукты и низким содержанием ингибиторов трипсина. А это: кукуруза, рис, овёс, гречка, киноа, амарант, чечевица, соя и прочие бобовые. Замечу, что безглютеновые продукты также содержат в 7-10 раз меньше ингибиторов трипсина, чем глютеновые."
Источник https://www.facebook.com/shkoladietologov/posts/1255936031207062
In4ik 3 февраля 2018, 10:23 2
Я и не знала таких подробностей.
Sanechka 3 февраля 2018, 10:35
И я)
Len_ok 3 февраля 2018, 10:26
И шо теперь есть :hushed::frowning::astonished:
Len_ok 3 февраля 2018, 14:23
Я рада) это действительно очень классная штука )
Sanechka 3 февраля 2018, 16:17
Так травки можно)
Len_ok 3 февраля 2018, 17:10
Перечитала ещё раз :sweat_smile::sweat_smile:
Что-то я всё не так поняла :smiley::smiley::smiley::smiley::smiley:
Letova 3 февраля 2018, 10:34 7
Не верю)
Sanechka 3 февраля 2018, 10:36
Как вариант))
KarambOlechka 3 февраля 2018, 10:39 12
Мое мнение - все хорошо в меру, а если питаться одними отрубями, то конечно это вредно) А вообще это может быть вбросом.
Arlana 3 февраля 2018, 11:56 1
Согласна. И лекарство может быть ядом и витамины опасными.
Zhmenka 3 февраля 2018, 11:49 2
Так отруби и есть клетчатка. А ещё клетчатка это каша, овощи, фрукты. Бред
Sanechka 3 февраля 2018, 16:18
Речь о пшенице в теме насколько правильно я поняла перевод
Sanechka 3 февраля 2018, 16:25
Рекордсменом по содержанию ингибиторов трипсина (Интерлейкина-8) является пшеница.
Arlana 3 февраля 2018, 11:55 3
Я знала. что отруби не всем можно именно по вышеизложенной причине. Есть определенные нормы и если точно не знаешь, то начинать с небольших порций. Мне нормально полтора столовой ложки в день. Но все равно лучший вариант - клетчатка из овощей и зелени)
Sanechka 3 февраля 2018, 16:18
Даа++
len4ik7 3 февраля 2018, 18:46
Прям как по Дюкану))
Arlana 3 февраля 2018, 21:37
Ага, точно)
val5d 3 февраля 2018, 13:32 1
Клетчатка во всех овощах и фруктах, в бобовых и в зерновых. Предлагаете жить на кефире?
Sanechka 3 февраля 2018, 16:20
Имелось в виду пшеничные отруби.
Zhmenka 3 февраля 2018, 16:21
а с чего вы взяли, что пшеничные отруби имелись ввиду?
Комментарий удалён
Комментарий удалён
Комментарий удалён
Sanechka 3 февраля 2018, 16:44
Все может быть, но сейчас к сожалению большинство пшеницы Генно модифицированой, поэтому возможно доля истины есть в статье
kokaaa 12 февраля 2018, 13:08
Люблю отруби просто так покушать))
Sanechka 12 февраля 2018, 13:30
Главное не увлекаться)) я вот шоколад люблю, и шо? была 70 уже почти 90(((