У кого какие рецепты кулича? " Своего" рецепта еще не нашла, испробывала несколько вариантов - что то не то. Может кто из вас поделиться) Спасибо за внимание.
Всегда пеку по этому рецепту,он ленивый и всегда получается,только увеличиваю норм сахара и добавляю молотый в кофемолки кардамон..мне без запаха кардамона Пасха не Пасха:)) И да вот эта норма на 1 большой кулич,поэтому всегда увеличиваю в 5-6 раз. Рецепт еще во времена девичества брала на кукинге.по сети он ходит как кулич от Алисы или ленивый:
300 г муки, 20 г свежих дрожжей, полстакана теплого молока, 150 г растопленого масла, 2 взбитых яйца, 4 столовых ложек сахара, пакетик ванилина, изюм, лимонная цедра.
Все замесить и взбить хорошо миксером.Вмешать изюм.Получится тесто как густая сметана, накрыть его крышкой-емкость должна быть в 2 раза больше теста! и в холодильник на сутки-двое.
На следующий день тесто в кастрюльке поднимется до верха и загустеет.Осторожно выложить его в формочки не выше, чем до половины, и в тепло на 1 час.Печь 45-60 мин.
у меня тоже свой, испробованный рецепт, не хочу пока экспериментов, когда то нашла и пеку, всем нравится.
Паска звичайна
0,5л молока
1кг борошна
50гр дрижджив
5 яєць
1 склянка цукру
300 гр вершкового масла або маргарину
цедра одного лимону
родзинки
Скип"ятити молоко і охолодити до тмператури парного молока, додати трохи борошна та розпущені дріжджі, все збити і дати піднятися, потім додати збиті з цукром яйця, розтоплене масло, цедру, сіль (за бажанням) і родзинки. Борошна скільки візьме тісто, щоб було не забите, м"яке. Усе добре вимісити і поставити у тепло. Коли підніметься, добре вимісити і розкласти в форми. Дати трохи піднятися і випікати при температурі 180, від 40хв-1.00год
Yepik 17 марта 2015, 07:41
Вернусь с прогклки-напишу для хлебопечки, мож кому пригодится, если духовки нет
Комментарий удалён
Yepik 17 марта 2015, 07:52
Я его уже года 4 делаю..
Yepik 17 марта 2015, 07:52
Ложу отдельной темой))
VikNik 17 марта 2015, 07:55
Всегда пеку по этому рецепту,он ленивый и всегда получается,только увеличиваю норм сахара и добавляю молотый в кофемолки кардамон..мне без запаха кардамона Пасха не Пасха:)) И да вот эта норма на 1 большой кулич,поэтому всегда увеличиваю в 5-6 раз. Рецепт еще во времена девичества брала на кукинге.по сети он ходит как кулич от Алисы или ленивый:
300 г муки, 20 г свежих дрожжей, полстакана теплого молока, 150 г растопленого масла, 2 взбитых яйца, 4 столовых ложек сахара, пакетик ванилина, изюм, лимонная цедра.
Все замесить и взбить хорошо миксером.Вмешать изюм.Получится тесто как густая сметана, накрыть его крышкой-емкость должна быть в 2 раза больше теста! и в холодильник на сутки-двое.
На следующий день тесто в кастрюльке поднимется до верха и загустеет.Осторожно выложить его в формочки не выше, чем до половины, и в тепло на 1 час.Печь 45-60 мин.
Nadinka 17 марта 2015, 07:58
Ух ты! Такой не видела еще) Спасибо!
ролтмо 17 марта 2015, 08:01
интересный какой рецепт
lolatiny 17 марта 2015, 08:32
http://www.say7.info/cook/recipe/292-Kulich-paskhalnyiy.html несколько лет пеку по этому рецепту - получается вкусно
lolatiny 17 марта 2015, 08:36
А творожную делаю по этому дореволюционному рецепту http://forum.say7.info/topic40887.html
lolatiny 17 марта 2015, 08:41
у этой девушки есть еще рецепт кулича дореволюционный, попробую в этом году, отзывы "вкусные"))) http://forum.say7.info/topic40884.html
Pchelka 17 марта 2015, 09:09
У меня дореволюционные рецепты))))) и кулича и творожной паски:
https://kashalot.com/club/post-1017/
https://kashalot.com/club/post-7457/
Dolce_Vita 17 марта 2015, 10:02
Подтверждаю отличный результат, третий год буду печь пасочки по Ириному рецепту. Перепробовала очень много вариантов - этот идеальный!!!
NathaliaYa 17 марта 2015, 09:33
у меня тоже свой, испробованный рецепт, не хочу пока экспериментов, когда то нашла и пеку, всем нравится.
Паска звичайна
0,5л молока
1кг борошна
50гр дрижджив
5 яєць
1 склянка цукру
300 гр вершкового масла або маргарину
цедра одного лимону
родзинки
Скип"ятити молоко і охолодити до тмператури парного молока, додати трохи борошна та розпущені дріжджі, все збити і дати піднятися, потім додати збиті з цукром яйця, розтоплене масло, цедру, сіль (за бажанням) і родзинки. Борошна скільки візьме тісто, щоб було не забите, м"яке. Усе добре вимісити і поставити у тепло. Коли підніметься, добре вимісити і розкласти в форми. Дати трохи піднятися і випікати при температурі 180, від 40хв-1.00год
Rudenka 28 апреля 2016, 20:45
Спасибо за рецепт )))) они божественны
Olga_Ol 17 марта 2015, 13:54
мой рецепт уже многие годы
https://kashalot.com/club/post-47429/
Nadinka 18 марта 2015, 09:18
Спасибо всем за рецептики!