Так, что такое? Все про еду ночью.. тогда я тоже буду хвастаться! Я оседлала этот шпинат) и нашла идеальный вариант шпинатного торта.
А рецепт нужен? Или вы не по шпинату ???
Есть интерес, значит, рецепту быть.
Ингредиенты (на форму диаметром 18 см)
Тесто:
-220 г свежего шпината ( если мороженный, то даём стечь лишней жидкости),
- 2 яйца ( крупных С0),
- 160 г сахара,
- 1 пакетик ванильного сахара (или ваниль),
- 140 г растительного масла без запаха,
- 190 г муки ( я 50/50 делала с миндальной, я её люблю)
- 2 ст л апельсинового сока,
- 1 ч л разрыхлителя,
- цедра 1 апельсина и половины лимона.
Крем:
- 800г сливок 35%,
- 100г сахарной пудры,
- клубника ( если мороженная, даём стечь жидкости... и, с малиной будет вкуснее)
Духовку разогреть до 170 градусов. Форму смазать маслом, дно выстелить пекарской бумагой. Шпинат и растительное масло поместить в чашу блендера, добавить апельсиновый сок и всю цедру. Взбить все до однородности, но так чтоб кусочки шнината были видны. Яйца взбить с сахаром до пышности, около 8ми минут. Вручную ввести шпинатно-масляную массу. Муку смешать с разрыхлителем, просеять, всыпать в тесто и аккуратно вмешать лопаточкой. Долго не мешать, иначе тесто потеряет воздушность. Перелить в форму. Выпекать около 30-35 минут. После выпекания остудить на решетке. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой. Остывшмй полностью бискаит разрезать поперек на 3 части. Пропитывать сиропом (150 мл воды+ 75 сахара /довести до кипения, вместо воды лучшемвщять апельсиновый сок).
Пропитывается он за 2 часа. Настолько нежный бисквит получается. У кого нет миндальной муки, заменяйте 1/3 муки на крахмал кукурузный, так ваш бисквит будет рыхлым и нежным.
Комментарий удалён
Annna 27 января 2018, 23:34 1
он сладкий？ или закумочный？
но, по-моему, там фрукты виднеются...
Ооочень интересненько
VanilnoeNebo 27 января 2018, 23:35
Именно сладкий.
Виднеется клубника.
Annna 27 января 2018, 23:38
долго возиться？
выглядет очень аппетитно и интересно какой же вкус？
шпинат ела только в салатах и в ролини и пирогах шптнат+сыр
VanilnoeNebo 27 января 2018, 23:40 1
Ну, я балованная) и он мне полностью угодил .
marrry 27 января 2018, 23:34
уухты!!!!! хочу!!! хочу рецепт!
VanilnoeNebo 27 января 2018, 23:36
Он сладкий. Рискнёте?
marrry 27 января 2018, 23:49
да!!!
karina2907 27 января 2018, 23:36
Мне интересно )))
leto_ 27 января 2018, 23:37
Я хочу рецепт, лежит шпинат, все не придумаю, что же такое приготовить)
seveneleven 27 января 2018, 23:44 1
Прикольно....
Ждем рецептик ;)
Pon4ik 27 января 2018, 23:44
Какая красота!
annaj 27 января 2018, 23:45
и я хочу такое попробовать, торт с томатной пасты ела а такой нет
Yanan 27 января 2018, 23:47
Рецепт в студию!))))
ElenaPre 27 января 2018, 23:49
Красииивый, но сладкий?!?! Давайте рецепт))
tanya26 27 января 2018, 23:52
интересненько,а я уже представила,что он соленый с сыром и рыбкой
VanilnoeNebo 27 января 2018, 23:54
Вот, вполне может быть.
VanilnoeNebo 27 января 2018, 23:54
Феячьте, чревоугодницы.
mila_tigra8 27 января 2018, 23:56
надо попробовать, у нас как раз появился шпинат мороженый в продаже.. а то вообще никакого не было...
Ariadna_Lev 28 января 2018, 00:08
Мммм... Таня Таня))) шикарный разрез)))
VanilnoeNebo 28 января 2018, 00:15
Ну, так, шикарный же бисквит. Только темно уже было.. да, простят меня перфекционисты.
Missis 28 января 2018, 00:12
Очень красивый разрез.
VanilnoeNebo 28 января 2018, 00:15
Я люблю разрезы)))
Marinka_B 28 января 2018, 08:13
Очень красиво!)
А вам привкус шпината не чувствуется? Я когда-то делала подобие "радуги" ребенку, и хоть и насыпала гору ванилина, мне чувствовался недесертный привкус. Может самовнушение, хз)
VanilnoeNebo 28 января 2018, 09:10 1
Очень отлаленно. Апельсиновая и лимонная цедра его сильно гасят.
Seraya 28 января 2018, 10:22
А чем можно заменить миндальную муку и кукурузный крахмал?
vikzeos 8 февраля 2019, 15:04
VanilnoeNeboKonditer - может подскажите. Спасибо.
VanilnoeNebo 8 февраля 2019, 15:54
В бисквитах , в печенье .
vikzeos 8 февраля 2019, 17:41
Спасибо
Alina_ty 28 января 2018, 11:11
Реально ооочень вкусный тортик! Дочка его называет "зеененький тойтик".
VanilnoeNebo 28 января 2018, 12:38 1
Да, моим тоже понравился. Теперь они топчут шпинат смудовольствием)
Seraya 28 января 2018, 12:42
Моя ест шпинат в салате и в омлете )) любит его )))
VanilnoeNebo 28 января 2018, 12:56
Повезло вам))) а мне приходится изобретать велосипед))
belostok 29 января 2018, 19:04
Спасибо, уже шпинат размораживают))
То есть 120 г муки и 70 г кукурузного крахмала?
VanilnoeNebo 29 января 2018, 19:46
да.
Elena31 4 февраля 2018, 21:26
И от меня спасибо!!@ Сеодня такой ела:wink::wink::wink:
VanilnoeNebo 4 февраля 2018, 22:50
Та ты шо! Везёт же людям))