И я хочу похвастаться!

Так, что такое? Все про еду ночью.. тогда я тоже буду хвастаться! Я оседлала этот шпинат) и нашла идеальный вариант шпинатного торта. А рецепт нужен? Или вы не по шпинату ??? 

Есть интерес, значит, рецепту быть. 

Ингредиенты (на форму диаметром 18 см) 

Тесто:

-220 г свежего шпината ( если мороженный, то даём стечь лишней жидкости),

- 2 яйца ( крупных С0),

 - 160 г сахара,

- 1 пакетик ванильного сахара (или ваниль),

- 140 г растительного масла без запаха,

- 190 г муки ( я 50/50 делала с миндальной, я её люблю)

 - 2 ст л апельсинового сока,

- 1 ч л разрыхлителя,

- цедра 1 апельсина и половины лимона.

Крем:

-  800г сливок 35%,

- 100г сахарной пудры, 

- клубника ( если мороженная, даём стечь жидкости... и, с малиной будет вкуснее)            

    Духовку разогреть до 170 градусов. Форму смазать маслом, дно выстелить пекарской бумагой. Шпинат и растительное масло поместить в чашу блендера, добавить апельсиновый сок и всю цедру. Взбить все до однородности, но так чтоб кусочки шнината были видны. Яйца взбить с сахаром до пышности, около 8ми минут. Вручную  ввести  шпинатно-масляную массу. Муку  смешать с разрыхлителем, просеять, всыпать в тесто и аккуратно вмешать лопаточкой. Долго не мешать, иначе тесто потеряет воздушность. Перелить в форму. Выпекать около 30-35 минут. После выпекания остудить на решетке.                Для крема взбить сливки с сахарной пудрой. Остывшмй полностью бискаит разрезать поперек на 3 части.  Пропитывать сиропом (150 мл воды+ 75 сахара /довести до кипения, вместо воды лучшемвщять апельсиновый сок).

Пропитывается он за 2 часа. Настолько нежный бисквит получается. У кого нет миндальной муки, заменяйте 1/3 муки на крахмал кукурузный, так ваш бисквит будет рыхлым и нежным.

 

46 комментариев

  • Комментарий удалён

  • Annna 27 января 2018, 23:34 1

    он сладкий? или закумочный?
    но, по-моему, там фрукты виднеются...
    Ооочень интересненько

  • VanilnoeNebo 27 января 2018, 23:35

    Именно сладкий.
    Виднеется клубника.

  • Annna 27 января 2018, 23:38

    долго возиться?
    выглядет очень аппетитно и интересно какой же вкус?
    шпинат ела только в салатах и в ролини и пирогах шптнат+сыр

  • VanilnoeNebo 27 января 2018, 23:40 1

    Ну, я балованная) и он мне полностью угодил .

  • marrry 27 января 2018, 23:34

    уухты!!!!! хочу!!! хочу рецепт!

  • VanilnoeNebo 27 января 2018, 23:36

    Он сладкий. Рискнёте?

  • marrry 27 января 2018, 23:49

    да!!!

  • karina2907 27 января 2018, 23:36

    Мне интересно )))

  • leto_ 27 января 2018, 23:37

    Я хочу рецепт, лежит шпинат, все не придумаю, что же такое приготовить)

  • seveneleven 27 января 2018, 23:44 1

    Прикольно....
    Ждем рецептик ;)

  • Pon4ik 27 января 2018, 23:44

    Какая красота!

  • annaj 27 января 2018, 23:45

    и я хочу такое попробовать, торт с томатной пасты ела а такой нет

  • Yanan 27 января 2018, 23:47

    Рецепт в студию!))))

  • ElenaPre 27 января 2018, 23:49

    Красииивый, но сладкий?!?! Давайте рецепт))

  • tanya26 27 января 2018, 23:52

    интересненько,а я уже представила,что он соленый с сыром и рыбкой

  • VanilnoeNebo 27 января 2018, 23:54

    Вот, вполне может быть.

  • VanilnoeNebo 27 января 2018, 23:54

    Феячьте, чревоугодницы.

  • mila_tigra8 27 января 2018, 23:56

    надо попробовать, у нас как раз появился шпинат мороженый в продаже.. а то вообще никакого не было...

  • Ariadna_Lev 28 января 2018, 00:08

    Мммм... Таня Таня))) шикарный разрез)))

  • VanilnoeNebo 28 января 2018, 00:15

    Ну, так, шикарный же бисквит. Только темно уже было.. да, простят меня перфекционисты.

  • Missis 28 января 2018, 00:12

    Очень красивый разрез.

  • VanilnoeNebo 28 января 2018, 00:15

    Я люблю разрезы)))

  • Marinka_B 28 января 2018, 08:13

    Очень красиво!)
    А вам привкус шпината не чувствуется? Я когда-то делала подобие "радуги" ребенку, и хоть и насыпала гору ванилина, мне чувствовался недесертный привкус. Может самовнушение, хз)

  • VanilnoeNebo 28 января 2018, 09:10 1

    Очень отлаленно. Апельсиновая и лимонная цедра его сильно гасят.

  • Seraya 28 января 2018, 10:22

    А чем можно заменить миндальную муку и кукурузный крахмал?

  • 5 комментариев
  • vikzeos 8 февраля 2019, 15:04

    VanilnoeNeboKonditer - может подскажите. Спасибо.

  • VanilnoeNebo 8 февраля 2019, 15:54

    В бисквитах , в печенье .

  • vikzeos 8 февраля 2019, 17:41

    Спасибо

  • Alina_ty 28 января 2018, 11:11

    Реально ооочень вкусный тортик! Дочка его называет "зеененький тойтик".

  • VanilnoeNebo 28 января 2018, 12:38 1

    Да, моим тоже понравился. Теперь они топчут шпинат смудовольствием)

  • Seraya 28 января 2018, 12:42

    Моя ест шпинат в салате и в омлете )) любит его )))

  • VanilnoeNebo 28 января 2018, 12:56

    Повезло вам))) а мне приходится изобретать велосипед))

  • belostok 29 января 2018, 19:04

    Спасибо, уже шпинат размораживают))
    То есть 120 г муки и 70 г кукурузного крахмала?

  • VanilnoeNebo 29 января 2018, 19:46

    да.

  • Elena31 4 февраля 2018, 21:26

    И от меня спасибо!!@ Сеодня такой ела:wink::wink::wink:

  • VanilnoeNebo 4 февраля 2018, 22:50

    Та ты шо! Везёт же людям))

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб