маринованные шампиньоны

Любителям грибочков посвящается :)

 

2 килограмма шампиньонов, желательно помельче (если нет маленьких, то можно обычные разрезать) помыть, отварить в течении 5 минут.

Готовим маринад.

Поллитра воды, 2 столовых (без горки) ложек соли, 2 столовых (без горки) ложек сахара, лаврушка, черный перец горошком (штук 10) доводим до кипения, выключаем, добавляем 2-3 столовых ложки уксуса, и ложку растительного масла. В литровую банку складываем чеснок, шампиньоны, заливаем маринадом, закрываем баночки крышками и даем остыть. После того, как наши баночки остынут, на 2 суток в холодильник (из указаного количества получается 2 литровых банки).

 

Можно уксуса больше/меньше, по своему вкусу :)

 


Теги: грибы, маринование

18 комментариев

  • IrinaNM 17 ноября 2011, 14:42

    вот спасибо, обязательно попробую, давно планировала что-то такое с шампиками сделать, но руки не доходили, а теперь обязательно дойдут:))

  • 1 комментарий
  • IrinaNM 17 ноября 2011, 14:56

    @Iryna_Darina скажите, а они не сладкие получаются?, не люблю сладкие, люблю остренько-кисленько-солененькие:)

  • Iryna_Darina 17 ноября 2011, 15:00

    @IrinaNM совсем не сладкие, попробуйте положить меньше сахара, попробуете маринад и решите, надо ли еще добавть сладости. если хочется кислоты больше то 4 столовых ложки уксуса в самый раз будет

  • IrinaNM 17 ноября 2011, 15:02

    @Iryna_Darina спасибки:)

  • Pchelka 17 ноября 2011, 14:45

    Ой, это тааак вкусно! Прям, как магазинные! Ела такие у знакомых и все забываю спросить у них рецептик.

    Спасибо Вам!

  • Svetd 17 ноября 2011, 14:52

    Ой какие аппетитные, а мне вчера сотрудница принесла баночку мареновых, но она их посыпала приправой мивина, как по мне то не очень. Попробую по такому рецептику.

  • Zosya 17 ноября 2011, 14:55

    Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!

  • Olga_Ya 17 ноября 2011, 15:06

    Это не Клумба, а собрание волшебников!))) Вчера только шла по улице, и думала погуглить на тему маринованных шампиньонов в дом.условиях. Открываю Клумбу, и вуаля! рецептик с доставкой!

    Спасибо!

  • Карина 21 ноября 2011, 00:02

    Ирина,подскажите, их сколько можно хранить?

  • Iryna_Darina 21 ноября 2011, 08:50

    не подскажу, сама задавалась этим вопросом, у меня максимум 2 недели хранились, обычн оочень быстро съедаются :)

  • DobriuEnot 29 ноября 2011, 23:49

    Я такого плана делаю иногда, оч вкусно))

  • Комментарий удалён

  • Виктория 30 ноября 2011, 22:38

    Сделала грибочки по вашему рецепту , и мне и мужу понравились .Спасибо.

  • Iryna_Darina 11 декабря 2011, 17:55

    очень рада ,что понравилось! на здоровье!

  • DobriuEnot 26 марта 2012, 17:57

    Посмотрела тему и вспомнила о них. Надо будет сделать)

  • Iryna_Darina 26 марта 2012, 18:36

    я сегодня о них тоже вспомнила, жаль маленькие не продаются сейчас почему-то

  • DobriuEnot 14 июня 2012, 15:41

    Только обратила внимание - тарелка красивенная!)

  • Iryna_Darina 14 июня 2012, 16:08

    спс, турецкая :)))

    Ань, брось ссылкой на уксус и масло с травами в бутылочках от кефира :))) сегодня купила, а тему не могу найти

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб