Мегашоколадный постный торт

Глаза боятся - руки делают.. и результат меня поразил. Коржи очень, по вкусу и виду, напоминают брауни. Очень шоколадный (или у меня какао темное) и влажный тортик получился с ягодной ноткой.

Итак корж (16 см)

1 ст яблочного сока

1 ст муки

0,5 ст сахара

3 ст л какао

2 ст л масла растительного без запаха

1 чл разрыхлителя.

Намешала все, вздохнула, вылила в форму и поставила в духовку на 20 минут на 180 градусов.

Готовим крем

Варим 2 ст л крупы манной и 3/4 ст воды. Получилась густая манная каша на воде..бррр, но продолжаю..

170 гр размороженных ягод любых блендерим , выпариваем немного сок, добавляем 4 ст л сахара (но тут по вкусу, можно больше), мешаем, немного провариваем до густоты, смешиваем с манной кашей, можно блендером. И охлаждаем

Когда корж остыл, разрезаем его пополам. Я неожидала, что он получится вообще.. Смотрим, какая получилась красота

 

Очень мягкий и вмеру влажный и такоооойй ароматный.. В общем, покорил.

Перемазываем кремом и поливаем сверху глазурью

Глазурь:

в сотейник кладем

2 ст л какао-порошка,

4 ст л сахара,

3 ст л воды

0,5 чл растительного масла без запаха

доводим до кипения и варим пять минут до загустения.

Глазурь получается густой, равномерной и очень блесящей, даже после того, как постояла в холодильнике

Покрыли торт глазурью, украсили на свое усмотрение и отправляем на час в холод.

Не бойтесь эксперементировать.. Приятного аппетита

50 комментариев

  • Prosto_Zaya 27 декабря 2017, 16:31

    Класс!

  • Rybka83 27 декабря 2017, 16:34

    :wink:

  • lenusik 27 декабря 2017, 16:34

    Супер! Рецепт глазурь забираю))

  • Rybka83 27 декабря 2017, 16:34

    На здоровье))

  • Mirymir 27 декабря 2017, 16:39

    Впечатлил! Особенно растительное масло в корж и в глазурь!!! И яблочный сок в тесто убил наповал!!! Не удаляйте,буду пробовать.

  • 3 комментария
  • Rybka83 27 декабря 2017, 16:43

    Я все измеряю 250 мл

  • Mirymir 27 декабря 2017, 16:44

    Спасибо

  • Rybka83 27 декабря 2017, 16:45

    :thumbsup:

  • SolAmy 27 декабря 2017, 16:40

    можно показать какое какао использовали?

  • Rybka83 27 декабря 2017, 16:41

    Не смогу. Покупала 1 кг на развес. Могу поискать продавца

  • Yulia_Yank 27 декабря 2017, 16:43

    А сік яблучний можна магазинний типу садочок?
    І що це за олія без запаху?
    Звичайна світла підійде? Така на якій смажать?чи це якась спеціальна має бути?
    В мене вже слинка тече)))

  • Rybka83 27 декабря 2017, 16:45 1

    Сік можна магазинний.
    Олія звичайна рафінована світла.
    Закривайте скоріш рота,, бо заляпаєте екран))

  • MARINA_ZELENSKAYA 27 декабря 2017, 16:43

    Супер! Утащила в избранное!

  • Rybka83 27 декабря 2017, 16:45

    :crown:

  • oliviya 27 декабря 2017, 16:46 1

    Ух-ты) всё-таки НГ будет с тортом,а не с печенькой "Мария")))

  • 1 комментарий
  • Rybka83 27 декабря 2017, 16:47

    Я много попробовала выпечки постной за последнее время. Очень достойно получается. Не ожидала я

  • oliviya 27 декабря 2017, 16:49

    Но манная каша всё-таки настораживает))) главное,чтоб дети не видели))

  • Rybka83 27 декабря 2017, 16:50

    Меня тоже насторажиивала. Но она вообще не чувствуется

  • Xena_fantom 27 декабря 2017, 16:48 1

    Какие Вы ягоды в этом рецепте использовали?

  • 2 комментария
  • Rybka83 27 декабря 2017, 17:26

    Шоколад в шоколаде)))))

  • Xena_fantom 27 декабря 2017, 18:17

    И сверху шоколадом посыпанный))))))

  • Rybka83 27 декабря 2017, 18:19

    :joy::joy::joy:

  • manadia 27 декабря 2017, 16:50

    Дуже незвично)), буду пробувати, дякую)

  • Rybka83 27 декабря 2017, 16:51 1

    Для мене теж незвично. Але я спробувала. Думала, якщо навіть і викину, то не шкода буде, бо не завсігрошісвіту

  • manadia 27 декабря 2017, 16:54

    Мені легше, в мене брат в гості приїхав, він всі мої "витвори" чемно споживає))))

  • Rybka83 27 декабря 2017, 16:55

    Ну тоді вам пощастило)))

  • Nata_wa 27 декабря 2017, 17:26

    Спасибо за рецепт! Он идеальный! Утащила.

  • Rybka83 27 декабря 2017, 17:26

    Он беззаморочный

  • R9bina 27 декабря 2017, 17:31

    ого! корж просто суперский на вид, буду пробовать. (пс - а рафинированное масло злобное зло. Заменю)

  • Rybka83 27 декабря 2017, 17:47

    Замените оливковым

  • oliviya 27 декабря 2017, 19:25

    Рафинированное оливковое? Думаете,не так очищают?

  • R9bina 27 декабря 2017, 19:57

    та зачем тот рафинад, натур продукт надо брать. У меня большая часть выпечки на оливковом холодного отжима, и ничего оно не воняет ;)

  • Rosa_v 27 декабря 2017, 17:46

    Интересно а в мультиварке такое можно состряпать?

  • Rybka83 27 декабря 2017, 17:47

    Не знаю

  • Svetlaja 27 декабря 2017, 17:47

    Автор,супер-рецепт !
    Я не так давно нарыла в инете тоже постный рецепт. Делала уже несколько раз и всем понравился. И увидев Ваш рецепт - пошла сравнивать )))
    Практически то же самое, только у меня не яблочный сок ,а просто горячая вода или крепкий чай . Я готовила без крема, просто как кекс с ганашем.

  • Rybka83 27 декабря 2017, 18:12

    Просто, это, наверное, стандартный набор продуктов, из которых можно испечь постный корж

  • Irinka_kartinka 27 декабря 2017, 18:47

    Ох, ты ..... Слов не хватает)

  • YaAlya 27 декабря 2017, 19:10

    Спасибо большое! Крутой торт!)

  • sssvetok 27 декабря 2017, 20:42

    Манку с соком тоже можно варить.

  • Rybka83 27 декабря 2017, 21:25

    Можно

  • YaOksana 27 декабря 2017, 21:17

    У меня почти такой же рецепт, но в 3 раза больше ингредиентов))) и вместо яблочного сока яблочный уксус и вода. Остуждаю, срезаю верх, ломаю, смешиваю со сметанным кремом+банан+ягоды или мандарины резанные,выкладываю на нижний пирог. И типа пинчер готов! Самый вкусный торт

  • Rybka83 27 декабря 2017, 21:26

    Точно..самый вкусный. Но мне нужен был постный и маленький

  • YaOksana 27 декабря 2017, 21:32

    а у меня 3 мужика-сладкоежки в доме...

  • Adjanta 28 декабря 2017, 10:09

    Такой пористый, класс!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб