А Все было так позитивно поначалу... К нам с мужем приезжает на новогодние праздники его давний друг со своей барышней.
Тут же представляются мне, и вечерние посиделки с бокальчиком вискарика да задушевными разговорами, и ночные веселые игры в снежки на улице (и ничего, что снега нет), и утрений сплочающий сон четырех тушек на одном диване, и много чего еще..
Но беда пришла от куда не ждали. Вдруг (как бы между прочим) выясняется, что ребята эти «придерживаются вегетарианского стиля питания»...
Я тут же представила как от меня улетает зажаренная новогодняя уточка, но растроилась не сильно, так как ее место в моем воображении тут же занял зепеченный с розмарином зеркальный карп.
Но все не так просто, далее следовал список стоп-продуктов. Среди которых мясо, рыба, морепродукты, икра, яйца, молоко и молокопродукты, водоросли и др. Вишенкой на торте в этом списке был мармелад. (Я подумала, что из-за желатина, и спросила про агар. Ответ ничего не прояснил и мармелад так и остался в списке табу).
Поэтому слезно Прошу помощи и советов колективного разума, так как сама уже неделю (не зная сна и отдыха) думаю, чем же кормить драгоценных гостей.
Пока что в моем списке: картошка с грибами, суши с тофу и закуска из баклажан.
Kalina 25 декабря 2017, 16:45 9
блин меня это так бесит, я как то чуть с ума не сошла с такими гостями, те веганы, те не едят лук и грибы...третьим рыбу, да за..бали!!!!!!!!!!!!! несите с собой ту жижу что можете всасывать и не морочте голову... то был один раз... потом приходят - общий стол, хотите еште хотите песни пойте я теже не бессмертная... следить за тараканами у всех в головах...
Sveta_Kop 25 декабря 2017, 17:32 3
Люди которые ценят свое окружение не будут рассказывать что готовить и как. Ведь понимают что это большой труд. На крайний случай либо приносят с собой либо приходят пораньше и сами себе что-то готовят так как им надо(если отношения позволяют готовить на чужой кухне)
geogir 25 декабря 2017, 18:00
Тут отношений пока нет никаких. Я их ни разу еще не видела. Даст бог - сложатся))
Kalina 25 декабря 2017, 18:15 1
то еще тоже было, не ест куриного мяса..., я вот люблю больше чем говядину и свинину... так что ж делать? словом больше ни под кого не подстраиваюсь, пусть выковыривают лук, грибы, мясо...и т.д.
megera 25 декабря 2017, 16:54 2
Господи, нашли проблему). Своим готовьте, как обычно. Веганами своим купили пучок зелени и горсть орехов. Свято наближається!)
geogir 25 декабря 2017, 17:59 1
Не то, что проблема, просто работает привычка окружать своих гостей заботой и вниманием))
OlgaOlga 25 декабря 2017, 17:07 2
Готовьте те блюда, которыое планировали. Жареная курочка не оскорбит чувства того, кто ее не ест. У нас были такие же беспардонные друзья, в свое вермя у меня не хватило духу объяснить свой взгляд на ситуацию. Сейчас бы просто посоветовала бы взять какие-то пригтовленые блюда с собой, сославшись на незнание веганской кухни. Не захотят? Тогда пусть кушают курочку)
Sveta_Kop 25 декабря 2017, 17:24 6
Мы 2 недели отдыхали большой компанией. Совместные завтраки,обеды,ужины. И то что я не ем мяса они заметили только на обратном пути. И то когда речь зашла о том кто чего хочет покушать дома) так что адекватные люди своими вкусовыми пристрастиям и никого не тревожат. Ключевое слово:адекватные и которые не едят то или иное по каким либо причинам а не для показухи
Sveta_Kop 25 декабря 2017, 17:29
*кусками-кучками
ellenka13 25 декабря 2017, 20:00
+++
esprance 25 декабря 2017, 21:25
Sveta_Kop, уважаю
chado5 25 декабря 2017, 17:35 3
я веган, муж нет) ребенок периодически мясо просит, часто беру с собой фрукты) или какой-то салат) например веганский оливье) все мои друзья хвалят и все едят, а то что есть у ваших друзей список-стоп... я считаю он не должен быть озвучен для вас. Делюсь рецептом веганского оливье: отварить картофель, морковь, режем все как обычно кубиками, + лук, + яблоко (лучше семиренко) + горошек + соленый огурчик. Заправляем соусом (семечки сырые 100 гр +мед 0,5 ч.л. + соль щепотка +сок половины лимона) все взбиваем блендером и можно долить воды до состояния сметаны, заправляем салат и приятного аппетита) можно отварить макароны и к ним подать соус с грибами. Грибы тушу на воде с луком, добавляю или помидоры мелкими кубиками или томатный сок 4 ст.л., можно в конце добавить чесно+ петрушка на вкус+ специи разные, можно добавить муки для густоты. а вообще не заморачивайтесь))) запеките картошку или пюре на воде , маринованые овощи + фрукты))) фасоль в соусе с грибами тоже отличный вариант))
geogir 25 декабря 2017, 17:57 3
Спасибо большое. Оливье - то, что надо)
Комментарий удалён
Nezabudka14 25 декабря 2017, 19:07 1
Чай с мятой,мандарины:blush:
nutfan 25 декабря 2017, 19:28
Я в шоке с таких гостей честно, к нам приходил в гости друг семьи держал пост, так он и подумать не посмел нас просить ему что-то отдельно готовить и темболее указывать что нам есть, мы когда узнали что он постит то быстро организовали ему блюда, сидели за одним столом он ей своё мы своё, очень хорошо провели время. Друзья оч странные
Chupa_chups 25 декабря 2017, 20:27
Автор, я не о вас )) просто тут столько негодования "пусть сами свое везут", аж страшно стало )))
nutfan 25 декабря 2017, 20:36
Зачем свое вести, в гости все же едут, но указывать чего не должно быть на столе как минимум не культурно
Oxana78 26 декабря 2017, 10:40
Готовьте то, что хотели бы приготовить для себя, а им картошку до добавления масла и сырые овощи без майонеза на тарелочке и фрукты. Если захотят, найдут что поесть и среди вашей еды. Я сама очень многие продукты не ем (так сложилось с детства), плюс был период несколько лет - мясо не ела. Если меня спрашивают, что мне отдельно приготовить, я говорю, чтобы готовили то, что хотели, без учета меня - я найду, что поесть за столом. И всегда нахожу. Максимум о чем могу попросить - о целом помидоре или огурце. Все.
mamadoma 25 декабря 2017, 20:20
Новый год -это как бы совмесный праздник.. это не Ваше др.. так что готовку я бы поделила немного, а не только Вы все будете готовить.. тем более, что не очень в этом разбираетесь.. желаю удачи)
geogir 25 декабря 2017, 20:41
Спасибо. Для меня это как челендж, в целом даже интересно. Модет что-то новое для повседневной кухни почерпну.
Zheeenka 26 декабря 2017, 14:46
Тогда можно овощной киш на закуску,нут отварить и запечь со специями,хумус,фалафель,лобио,смузи на десерт,банановое мороженое,салаты
Britanika 25 декабря 2017, 20:58 2
Ну не знаю.... Меня бы меньше всего интересовало,что кто-то ест,или не ест. Пусть сами позаботятся о своем питании.
Kaminskaya_Kseniya 25 декабря 2017, 22:15
Вот и я не стала бы портить себе праздник из-за чужих "прибамбасов". Я, может, целый год жду Новый год, готовлюсь к нему морально и ... гастрономически ))))), а тут бац! и строгий пост перед Пасхой??? нетушки!
geogir 25 декабря 2017, 22:25
Да это я, наверное, искаженно все это преподнесла. Никто ничего не запрещает кушать и делать.
Просто я (в силу характера) люблю, чтоб мои гости были сыты и довольны. Поэтому подробности и выяснились.
Мб не будь я такой щепетильной гости ели бы овощной салатик, соления или что там еще бы тм подошло на моем столе и нахваливали. Ну если и не нахваливали, то молча б ели))
Natalija 25 декабря 2017, 22:06
Ще як варіант рис з овочами
Milena_miya 25 декабря 2017, 23:13
Здесь http://vegetarianrecept.ru/postnye-recepty есть веганские интересные рецепты. Но это именно веганские, т.е. с овощами, фруктами, крупами, кстати водорослями, но без грибов, лука, чеснока, меда, алкоголя. У них там своя вера, благость и есть запрещенные продукты. Вегетарианцы тоже бывают нескольких видов, которые едят молочку и тоже что веганы - лактовегетерианцы, есть которые яйца едят - не помню. Но мясо и рыбу не едят.
NikaLuk2101 25 декабря 2017, 23:43 1
Чеснок и лук почему?
Anya2017 25 декабря 2017, 23:13
Вареники
Irishka20 26 декабря 2017, 00:18
Irishka20 26 декабря 2017, 00:18
Irishka20 26 декабря 2017, 00:18
Kapl9 26 декабря 2017, 01:23
Рис гречка горох в одной посуде)
Igrushki_ot_Tanjuwki 26 декабря 2017, 08:05
Сделайте им фалафель, соевое мясо с овощами, тофу замаринуйте в соевом соусе и поджарьте, грибы запечь можно, салаты всевозможные, с тем же соевым мясо Оливье можно, галушки им можно забацать с грибами или вареники с картошкой)
Igrushki_ot_Tanjuwki 26 декабря 2017, 08:08
А вообще классно,если б вы нашли сейтан, друг вегетарианец просто фанатеет от него)
Lenochta 26 декабря 2017, 08:35
Проходила практику в ресторане, там во время поста были и постные блюда для бизнес-ланчей: постные блины с грибами или джемом, гречка, рис и др.каши с грибами, картофель с грибами, овощное рагу, супы постные и т.п.
Комментарий удалён