Жоден святковий стіл не обходиться без неї!
Пропоную вашій увазі один з улюблених рецептів приготування скумбрії, який полюбляє наша сім'я! Смачно нереально, а при приготуванні складнощів ніяких: 20 хвилин і ваша рибка готова.
Вам потрібно:
Скумбрія свіжоморожена - 3 шт. середнього розміру
Цибуля середня 2-3 шт.
Вода - 200 гр.
Цукор - 1ч.л.
Сіль - 1ч.л
Оцет - 70 гр.
Олія - 70 гр.
Бульйонний кубик -1шт. ( якщо хтось не полюбляє цей смак, можна замінити спеціями на свій смак)
Лавровий листок - 1 шт.
Чорний перець горошком - 10 шт.
Сніговичка вирізала і малювала до нового року моя донечка Аня(5 років). Зроблю їй маленький сюрприз, покажу потім на екрані. А ще в нас є синочок Максим - 10 місяців. І ми з нетерпінням чекаємо Новорічних та Різдвяних свят.
Так, трошки відволіклася:)
Як приготувати:
Найпростіший рецепт буду описувати швидко і просто.
Цього разу я готувала 1 скумбрію (в морозильній камері більше не було, діти хворіють, а чоловік зараз не дома). Захоплена вашими роботами вирішила також прийняти участь у конкурсі і поділитись з вами чимось смачненьким.
Етап 1
Засікайте час :)
Почнемо з риби. Відрізаємо голову, плавники. Чистимо нутрощі і добре миємо. Нарізаємо кусочками. Цибулю я нарізаю кільцями.
Етап 2
Тепер всю нарізану скумбрію, цибулю складаємо в каструлю чередуючи риба - цибуля - риба - цибуля.
Етап 3
Всі спеції, оцет, олію і воду перемішуємо. Заливаємо скумбрію і додаємо лавровий листок.
Етап 4
На маленькому вогні довести до кипіння і поварити 5 хв. Після того як охолоне можна подавати до столу.
Якщо у вас зовсім обмаль часу, можна таку скумбрію готувати напередодні свята.
Коли ви дістанете шматочок маринованої скумбрії і скуштуєте його, то точно не зможете зупинитися - смачно неймовірно!
До столу подавати можна в бульйоні або без як це показано на фото.
Надіюсь цей рецепт буде для вас корисним. Участь в конкурсі приймаю уперше. Буду рада вашій підтримці. Ну а вам, СМАЧНОГО!!!
З наступаючим Вас Новим роком,
Він все ближче від нас крок за кроком.
Я бажаю Вам у Новому році
Подивитися щастю у очі.
Свою вдачу у руки спіймати,
І міцно тримати, не відпускати.
Здоров'я міцного бажаю усім,
Нехай радісний настрій приходить в Ваш дім!!
tanya26 22 декабря 2017, 06:13
спасибо за полезный рецептик,буду пробовать.Еще бы кто-то поделился проверенным рецептом малосольной,вообще было бы идеально
barambulechka 22 декабря 2017, 18:51
Мерси)))
wella 22 декабря 2017, 19:58 1
малой ест такую рыбу с 2 лет)))
panya 22 декабря 2017, 23:58 1
Спасибо. Приготовлю. Лайк!
lyalya 22 декабря 2017, 07:38
Интересный рецепт. Спасибо
Mac_Simova 22 декабря 2017, 07:39 1
Неожиданно (я по-поводу варки)...
Обязательно попробую, спасибо! Лайк!
MarinaSand 22 декабря 2017, 08:00
+
DALMURA 22 декабря 2017, 20:49
+ Лайк!)
sneguro4ka 22 декабря 2017, 08:06
дякую, спробую обов'язково
а вона на смак виходить просто як маринована з крамниці, не віддає вареною рибою?
Cvetlena 22 декабря 2017, 10:10
Вареною зовсім не чути, як з магазину, тільки в дома приготовлена і знаєте що завжди свіжа. Тепер в магазині маринована рибку не купляю, тільки сама готую.
NataliV 22 декабря 2017, 08:10 1
Спасибо, попробую приготовить.Утащила в избранное)
Kassandra 22 декабря 2017, 08:40
Лайк! Рецепт забрала в избранное.
Удачи Вам в конкурсе!
asd123 22 декабря 2017, 09:40
+
Cvetlena 22 декабря 2017, 10:11
Дякую!
marciza 22 декабря 2017, 08:54
Спасибо, напомнили рецепт, я так делала, очень понравилось.
Zayan4ik 22 декабря 2017, 09:02
Она получается с косточками, т. е они не мягкие?
Cvetlena 22 декабря 2017, 10:13
Коли рибку порізати, то їх там практично не залишається.
tanya26 22 декабря 2017, 10:17
Да там только хребет,это в селедке много
Zayan4ik 22 декабря 2017, 12:41
Хорошо. Спасибо. Да, я делаю консервы из селедки, варю 3-4 часа
Michel 22 декабря 2017, 18:12
Спасибо!
Буду пробовать.
Я скумбрию запекаю в духовке. Обожаю ее вкус. А детвора носом воротит. Наверное из-за специфического ее запаха
Michel 22 декабря 2017, 19:09
Да-да
я тоже в фольге и с лимоном. Но детвора, она ж такая))) Запах не тот, и Усе, считай все пропало))
Komonata 23 декабря 2017, 00:00
я тоже люблю в духовке, люблю на костре.
только редко делаем - запах потом на всю квартиру после духовки(((
Osik_ 23 декабря 2017, 01:27
А я в микроволновке запекаю ,5-10 мин и готово
olgatasamaya 22 декабря 2017, 19:10
Даже в блокнот написала, завтра обязательно попробую. А это только со скумбрией проходит или с любой мороженой рыбой можно?
Cvetlena 22 декабря 2017, 19:58
За іншу рибу не знаю, ніколи не пробувала, так роблю тільки скумбрію.
nnaattt 22 декабря 2017, 20:58
5 хвилин достатньо?
Cvetlena 22 декабря 2017, 21:45
Так
Комментарий удалён
Cvetlena 22 декабря 2017, 22:45
Я запікаю з овочами і рисом, дуже любимо, але коли роблю застілля то готую цю, бо можна за день до свята приготувати.
AlenkaFix 22 декабря 2017, 23:16
Спасибо. Лайк
Clementina 22 декабря 2017, 23:17
Спасибо, варить не пробовала-неожиданно)))
YulyaLuchik 22 декабря 2017, 23:48
Спасибо! Беру на заметку! Попробуем)) лайк!
Olala13 23 декабря 2017, 20:56
Она должна стоять в этом рассоле ?или сразу можно кушать ?
Cvetlena 23 декабря 2017, 21:12 1
Повинна охолонути в ньому, їсти холодною. Можна зберігати в холодильнику протягом декількох днів.
Kristina2017 24 декабря 2017, 00:00
Лайк
bear13 24 декабря 2017, 15:46
а на 1 рыбку ингредиенты нужно уменьшить втрое?
Cvetlena 25 декабря 2017, 09:01
Ні я не зменшую, просто буде багато бульйончика, якщо для гостей робити то 1 буде замало, це так одному з'їсти. Коли чоловік дома то робимо на 3.
bear13 25 декабря 2017, 14:07 1
вже зробила з 1 рибинки, лишень все інше поділила навпіл
ChertenOK 24 декабря 2017, 20:19
Люблю скумбрию, спс за идейку, лайк！
Olia0711 26 декабря 2017, 11:18
Скумбрию обажаю в любое время года)))
Огромный Вам лайк от меня!;)
Cvetlena 26 декабря 2017, 14:51
Дякую!
Комментарий удалён
Cvetlena 26 декабря 2017, 14:52
Дуже приємно, дякую! Щасливого вам Нового року!
Комментарий удалён