Новогодние пряники! Это не только очень вкусный и полезный дисерт для деток, но и украшение елки!

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный и полезный дисерт для деток и не только)) Имбирно-медовые пряники. Во-первых, они красивые, очень быстро пекутся, правда, чтоб  разрисовать  надо чуть посидеть, но это того стоит!!Дети просто в восторге. И еще можно вместе с детками нарядить этими же пряниками елку. 

Делаем тесто:100 гр. сливочного масла, 250 гр.муки, 100 гр.сахара, 0.5 ч.л. соды, 2 ст.л. меда, 1 яйцо, 2 ч.л. имбиря, 1 ч.л.корицы.

Взбиваем сахар с маслом до пышности, добавляем яйцо, еще немного взбиваем, добавляем постепенно все оставшиеся ингридиенты, кроме муки. Муку добавляем в последнюю очередь. Если тесто уж очень жидкое, добавляем еще немного муки. Далее выкладываем тесто в пакет и ложим в морозилку минимум на 4 часа. После чего, вынимаем, не сильно размораживая, раскатываем толщиной 5мм,  вырезаем разные формы и выпекаем в разогретой духовке до 160' 10-15 минут, в зависимости от размера.

Пока пряники стынут, делаем белковую глазурь, еще называют ее айсинг)

1белок, 200гр. сахарной пудры, 0.5 ч.л. крахмала, 0.5 ч.л. сока лимона. Взбиваем белок до густой пены, добавляем все оставшиеся ингридиенты и перемешиваем ложкой. Чтоб сделать разные цвета, я использую пищевые крассители. Но ранее, когда у меня их небыло , я добавляла сок мороженной вишни, шелковицы, смородины.. что было из ягод в морозилке. И рисую) Сначала контур, потом глазурь.

Чтоб пряники дольше сохранялись и были мягенькие, я зараковала в пакеты（такие продаются в каждом кондитерском магазине）. Потом мы вместе с детками украсили елку. Вот такая получилась вкусная)