Пышные оладьи на кефире

 

 

 

 Рецепт оладушек конечно знают все. Но кину на всякий случай :)

Для приготовления оладушек нам нужны : кефир — 250 мл ; яйцо — 2 шт. ; мука — 1,5 стак. ; сода — четверть ч. л. ; масло растительное в тесто— 1 ст. л. и масло для жарки ; сахар — 2 ч. л. ; соль — 0,5 ч. л.

   В кастрюле и взбиваем  венчиком яйца с сахаром и солью. Добавляем в яйца кефир и ставим подогреваться на медленном огне, постоянно помешивая чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть сильно теплой, но не горячей.      Снимаем с огня, добавляем муку, все перемешиваем. Добавляем соду, и снова перемешиваем. Добавляем растительное масло - перемешиваем. Тесто готово, жарим оладушки! Приятного аппетита!


Теги: пошаговый рецепт с фото, блины

15 комментариев

  • Desain 16 февраля 2015, 18:11

    а я делаю без яиц, и тоже пышные)

  • your_style 16 февраля 2015, 18:20

    а как без яиц?впервые слышу

  • Desain 16 февраля 2015, 18:45

    @your_style кефир или кислое молоко, соль сахар, мука, сода, люблю еще яблоко натереть в тесто. чем густее тесто, тем оладьи пышнее и выше. и жарить на медленном огне. часто делаю. из этой серии, делаю вертуту, приятные воспоминания из детства))) тоже тесто, без яблок, только крутое, чтоб раскатать тонко, помазать ростительным маслом, посыпать сахаром, свернуть в рулет, и завернуть в улитку, немного расплюснуть, потыкать вилкой, и на сковородку под крышку, и жарить с двух сторон. вкуснота, дешего и сердито)))

  • your_style 16 февраля 2015, 19:30

    @Desain надо попробовать))))спасибо

  • Katerina75 16 февраля 2015, 18:14

    Ага)). Оладушки пышные,а панкейки нет.Оладушки жарить на масле,а панкейки на сухой сковороде.Да?

  • Lotos 16 февраля 2015, 18:22

    Да :)

  • Mary_Popins 16 февраля 2015, 18:19

    я даю на 0,5 л кефіра - 1 яйце

  • Lotos 16 февраля 2015, 18:23

    По поводу яиц в блинах, то тут дело такое. Сколько душа просит , итак вкусно и эдак :) Я люблю побольше , если в блины, цвет красивый получается.

  • Tsweets 16 февраля 2015, 18:41

    чем больше яиц тем они мягче

  • Cvetik_semicvetik 16 февраля 2015, 18:58

    У меня пышные получаются не всегда. Ваши блины очень аппетитные!

  • Lotos 16 февраля 2015, 19:32

    Спасибо! :) Еще от муки зависит бывает. Я такое подмечала.

  • magdalena84 16 февраля 2015, 19:28

    Боже,оладушки,обожаю вас)))).

  • Olalala 16 февраля 2015, 20:10

    У меня сейчас такие только с яблоками в холодильнике)
    Обожаю на кефире, такие нежные

  • Funtick 16 февраля 2015, 21:54

    Спасибо за рецепт с секретом:)
    Девушки, а если заменить кефир йогуртом домашним из заквасок, или йогуртом Агушей - получится? Может кто пробовал, ато не хочется тратить продукты и время, а получить плоские коврижки.

  • Alionchos 17 февраля 2015, 18:18

    Спасибо, попробую приготовить свои первые оладушки)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб