Странный вопрос про борщ.

Девочки, а как часто можно есть борщ,особенно детям? Сын  на вопрос "Какой суп варить" в 9 случаях из 10 ответит "Красный борщ!"  А так как суп  почти каждый день "должен быть!", то  как-то последнее время  почти всегда борщ)))).

 

Варим на легкой зажарке ,я ее называю томленка))), на нежирном мясном бульоне или вообще на овощном, борщ достаточно густой за счет овощей- много буряка,морковки ,почти всегда фасоль или красный перец, нормально капусты, ну и меньше всего картошки.Никогда не кладем томатную пасту,вместо него томатный сок собственного приготовления. Ну вобщем вроде все в порядке)))), но вдруг я чего не знаю?


Теги: питание ребенка, борщ, первые блюда

57 комментариев

  • Yulin_magazin 15 февраля 2015, 19:26

    У меня только борщ или ни чего, а чем вас борщ смущает ?

  • JuliaLesnaya 15 февраля 2015, 19:31

    Не знаю, вот правда, просто задумалась :) Я ж честно предупредила- странный вопрос))). Знаете, бывает что-то стукнет в голову и закрались сомнения-все ли так?

  • irriskka 15 февраля 2015, 19:29

    Наоборот полезно

  • ViktoriaC 15 февраля 2015, 19:38

    Мне кажется, что нельзя часто, 1-2 раза в недел, тем более ребенку. Как ни как кислота там есть.

  • 4 комментария
  • JuliaLesnaya 15 февраля 2015, 20:34

    @Lilu0 Борщ с квашеной капустой -это вариант приготовления у мужа, но мне мой больше нравится (тссссс)))))

  • Lilu0 15 февраля 2015, 21:20

    @ViktoriaC томаты - агрессивные зверюшки..добавляйте их поменьше..если особая реакция на них есть, то тем более..+ в томатах есть то, чем лечат язвы...вот неплохая статейка: http://www.delfi.lv/woman/zdorovje/zdorovje/pomidory-polza-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya?id=42490582

  • Lilu0 15 февраля 2015, 21:20

    @JuliaLesnaya )))) на любителя, безусловно..я такой варю только если нет свежей капусты, а мне припекло))

  • Lilu0 15 февраля 2015, 19:40

    борщ - это кладезь витаминов и энергии! особенно если там домашнее всё...мы обожаем борщик, дети его могут и хоття есть очень часто)) с пампушками! чесночную подливу - это для взрослых)..Ешьте борщик НА ЗДОРОВЬЕ! как говорил с восхищением когда-то один швейцарец, приехавший в гости к нам, друг моих родителей, борщ-это первое и второе, ничего вкуснее я не ел! .. и слопал 2 тарелки полные с пампушками, подливкой, чесночком)))

  • 1 комментарий
  • JuliaLesnaya 15 февраля 2015, 19:52

    Красиво написали, а главное аппетитно))))) Мои обожают зеленый лук, базилик,муж еще и кинзу (бррр) и когда есть- пучками с борщем лопают. И чеснок просто в прикуску бывает идет с борщем.
    Так вода закипела,пошла варить борщ)))))))))))))

  • Lilu0 15 февраля 2015, 20:07

    @JuliaLesnaya ооо и вы аппетитно описали, зелени захотелось! я и цибульку разрезаю (головку большую) на дольки и тоже под борщик весело идет)) а зелень и сыры люблю выложить грубо нарезанное на деревянной доске..а мой папа тащится от борщевого мяса, особенно с костью..Завтра сварю!)

  • valerik 16 февраля 2015, 16:04

    +++++

  • Gorlova 15 февраля 2015, 19:41

    я борщ вообще не готовлю, мои его не едят, да и не умею я наверное вкусный готовить, такой как моя бабушка)))вот у нее мы регулярно его и кушаем))

  • Gorlova 15 февраля 2015, 19:42

    мне кажется что борщ все таки полезнее супа и если ребенку нравиться - то почему бы и нет

  • JuliaLesnaya 15 февраля 2015, 19:48

    Катя, я стала варить супы,борщ в том числе после появления сына,а это после 30-ти лет, и у меня очень вкусный борщ, так что у Вас еще все впереди:)

  • Gorlova 15 февраля 2015, 20:25

    @JuliaLesnaya ))))))может быть!

  • your_style 15 февраля 2015, 19:41

    я зажарку вобще не делаю.все овощи сырые кидаю в борщ,правда пасту кладу

  • 1 комментарий
  • Lilu0 15 февраля 2015, 20:09

    @JuliaLesnaya ооо очень даже то! тонкости все соблюсти и красотища получается! проверено.. у меня, не буду стесняться, очень вкусный борщ..учила мама меня его варить, а ее - её мама, моя бабушка обожаемая...борщ - просто отпадный! + вы же знаете, сколько хозяек, столько и борщей)

  • your_style 15 февраля 2015, 20:12

    @JuliaLesnaya без зажарки он полезней намного,те же овощи,только сразу в кастрюлю.я так давно готовлю,все без зажарки,вкусно и полезно)

  • Lilu0 15 февраля 2015, 20:19

    я тоже зажарок не догоняю..но это ж дело вкуса и привычки..Хорошего куска мяса с косточкой или домашней курочки предостаточно для навара..летом могу и овощной бощик делать без мясного бульона..Но вот одна из моих бабушек в борщ ложит большие куски варенного сала, мне оно фуууу, а ба и де нравится..

  • Ksenya_Vitaly 15 февраля 2015, 20:05

    Я еще капустняк готовлю - без буряка, с пшеном и много капусты и постный борщ - с рыбной консервой вместо мяса и без капусты

  • JuliaLesnaya 15 февраля 2015, 20:28

    Капустняк или щи у меня муж вкусно готовит, а сын вот щи не очень любит ... Вообще выделываться парень стал с возрастом)))),вроде и всеядный, но носом крутит по меню- то ему туда положи, то с тем не вари, а рис он будет только в виде молочной каши )))))

  • Комментарий удалён

  • JuliaLesnaya 15 февраля 2015, 20:25

    Без томатной пасты борщ вкуснее)))). Но томатный сок или томаты натуральные в любом виде,например, в сезон потерли на терке помидор,обязателен! А вообще о способах приготовления борща споры бесконечны))))
    С поджелудочной порядок. У нас так исторически сложилось, что супы на мясном бульоне не есть чем-то обязательным-как раз у меня в подростковом возрасте были проблемы с печеью,строгая диета и мама обьявила всем, что по два варианта блюд выготовлять не будет, и долгое время супы на бульоне были не часто. А у меня сейчас или отвариваются куриные сердечки/желудочки, или говядина /свинина в любом случае очень нежирная, но-вполне может быть и овощной бульон ,если нет под рукой подходящего кусочка мяса.

  • Комментарий удалён

  • Комментарий удалён

  • morisovna 15 февраля 2015, 20:15

    У нас такой же борщ! и это еда для мужиков!!!! :)) Суп с фрикадельками,с лапшой,потом большая кастрюля БОРЩА!!!Опять стараюсь пару супов,борщ. Недавно втиснула и капустняк - тоже очень любим! Если всем нравится,то хоть три раза в день!! Я за борщ!

  • Nezzabudka 15 февраля 2015, 20:20

    я тоже такой борщ варю. Чаще без мяса. У меня малой с года - если был борщ (в год ему отдельно без кислоты варила, и без зажарки) мог весь день только им и питаться.
    Супы ест кривясь и ноет "ну почему не борщ??".
    Так что борщик - наша еда)
    и никогда не задумывалась как часто и в каком количестве его можно.

  • Xadijka 15 февраля 2015, 20:59

    Если его долго кипятить уваривать, все витамины исчезают одтуда. Если есть возможность томить его в духовке то лучше так.
    Люблю борщ за его мегавитаминность :-)
    Главное не кипятить целый час

  • Xadijka 15 февраля 2015, 21:00

    К стати, знакомая уже много лет готовит гречневый суп :-)
    Вот так малявка любит и все ))

  • knyaginya 15 февраля 2015, 21:13

    @Xadijka Ггг я в детстве ела только гречневый суп) и малой у меня гречку любит)

  • NathaliaYa 15 февраля 2015, 21:05

    у меня 2 раза борщ, остальные дни - суп, разный, еще зеленый борщ.

  • Leila 15 февраля 2015, 21:08

    Зеленый борщ мои тоже очень любят

  • Leila 15 февраля 2015, 21:07

    А я первый раз слышу что туда ложат уксус.а для чего это?
    Я его часто готовлю но так как мы в садике то домашние сумы едим только на выходных.
    Кстати и туманную пасту или томаты тоже не ложу.
    Только мясо,лук,морковку,капусту,буря,картошку и чеснок.
    Ой ну и зелень.
    Все ингредиенты не вредные так что можно есть часто

  • 3 комментария
  • Leila 16 февраля 2015, 00:14

    @Leila Пищу-чищу
    Набираю-натираю:-)

  • Leila 16 февраля 2015, 00:15

    @Lilu0 Не за что :-)

  • Lilu0 16 февраля 2015, 12:01

    @Leila чем не колдунство))

  • Marna 15 февраля 2015, 21:11

    я борщ на мясном бульоне варю редко. у нас борщ тоже очень часто. не вижу ничего плохого в этом. если он приготовлен не на "Заправка для борща" с магазина

  • Koshkazaika 15 февраля 2015, 21:15

    Борщ чередую с супами, варю его на говяжьем, гусином или курином бульоне, в зависимости, что под рукой, на гусике самый вкусный

  • Lilu0 15 февраля 2015, 21:26

    а вот щавель нельзя при каменных проблемах с почками..как и шиповник, и цитрусовые..вот так..

  • Lilu0 15 февраля 2015, 21:33

    а я с детства обожаю бабушкин супчик с галушками. кто-то галушки эти называет клёцками..помоему рецепт изначально таки польский,но не важно: бульончик легенький совсем, картофанчик, лучок,морковка,зелень...не густо..отдельно прихватываются на сковородке (не зажариваются, можно и без масла) галушечки: 2 яичка и несколько ложек манки, дать постоять, и не много манки,чтоб не густое, подсолить, и малюсенькой ложечкой кружочки прижариваем с 2 сторон..а потом их в кипящую вдичку в последнюю очередь..

  • mama_Uli 16 февраля 2015, 01:34

    какая разница в борще овощи в винегрете или в пюре?..овощи и есть..

  • Veronka 16 февраля 2015, 10:42

    Моя дочка ест только борщ.Если организм требует борщ значит нельзя ему в этом отказывать.

  • Tata_original 16 февраля 2015, 12:16

    мои только борщ и лупят. Готовим точно также, как и у вас дома. Я сама только борщ и люблю)

  • Tata_original 16 февраля 2015, 12:17

    попробуй вместо фасоли растолочь 1-2 картошины сваренные. будет почти то же, но уже другое)

  • Tata_original 16 февраля 2015, 12:18

    @Tata_original фасоль кладут в борщ при условии, что нет в нем мяса или мясного бульона. Это "одинаковые" белки. Поэтому спокойно можно менять: борщ с фасолью, борщ с мясом. Вот уже новое)))

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб