Девочки, а как часто можно есть борщ,особенно детям? Сын на вопрос "Какой суп варить" в 9 случаях из 10 ответит "Красный борщ!" А так как суп почти каждый день "должен быть!", то как-то последнее время почти всегда борщ)))).
Варим на легкой зажарке ,я ее называю томленка))), на нежирном мясном бульоне или вообще на овощном, борщ достаточно густой за счет овощей- много буряка,морковки ,почти всегда фасоль или красный перец, нормально капусты, ну и меньше всего картошки.Никогда не кладем томатную пасту,вместо него томатный сок собственного приготовления. Ну вобщем вроде все в порядке)))), но вдруг я чего не знаю?
Yulin_magazin 15 февраля 2015, 19:26
У меня только борщ или ни чего, а чем вас борщ смущает ?
JuliaLesnaya 15 февраля 2015, 19:31
Не знаю, вот правда, просто задумалась :) Я ж честно предупредила- странный вопрос))). Знаете, бывает что-то стукнет в голову и закрались сомнения-все ли так?
irriskka 15 февраля 2015, 19:29
Наоборот полезно
ViktoriaC 15 февраля 2015, 19:38
Мне кажется, что нельзя часто, 1-2 раза в недел, тем более ребенку. Как ни как кислота там есть.
JuliaLesnaya 15 февраля 2015, 20:34
Борщ с квашеной капустой -это вариант приготовления у мужа, но мне мой больше нравится (тссссс)))))
Lilu0 15 февраля 2015, 21:20
томаты - агрессивные зверюшки..добавляйте их поменьше..если особая реакция на них есть, то тем более..+ в томатах есть то, чем лечат язвы...вот неплохая статейка: http://www.delfi.lv/woman/zdorovje/zdorovje/pomidory-polza-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya?id=42490582
Lilu0 15 февраля 2015, 21:20
)))) на любителя, безусловно..я такой варю только если нет свежей капусты, а мне припекло))
Lilu0 15 февраля 2015, 19:40
борщ - это кладезь витаминов и энергии! особенно если там домашнее всё...мы обожаем борщик, дети его могут и хоття есть очень часто)) с пампушками! чесночную подливу - это для взрослых)..Ешьте борщик НА ЗДОРОВЬЕ! как говорил с восхищением когда-то один швейцарец, приехавший в гости к нам, друг моих родителей, борщ-это первое и второе, ничего вкуснее я не ел! .. и слопал 2 тарелки полные с пампушками, подливкой, чесночком)))
JuliaLesnaya 15 февраля 2015, 19:52
Красиво написали, а главное аппетитно))))) Мои обожают зеленый лук, базилик,муж еще и кинзу (бррр) и когда есть- пучками с борщем лопают. И чеснок просто в прикуску бывает идет с борщем.
Так вода закипела,пошла варить борщ)))))))))))))
Lilu0 15 февраля 2015, 20:07
ооо и вы аппетитно описали, зелени захотелось! я и цибульку разрезаю (головку большую) на дольки и тоже под борщик весело идет)) а зелень и сыры люблю выложить грубо нарезанное на деревянной доске..а мой папа тащится от борщевого мяса, особенно с костью..Завтра сварю!)
valerik 16 февраля 2015, 16:04
+++++
Gorlova 15 февраля 2015, 19:41
я борщ вообще не готовлю, мои его не едят, да и не умею я наверное вкусный готовить, такой как моя бабушка)))вот у нее мы регулярно его и кушаем))
Gorlova 15 февраля 2015, 19:42
мне кажется что борщ все таки полезнее супа и если ребенку нравиться - то почему бы и нет
JuliaLesnaya 15 февраля 2015, 19:48
Катя, я стала варить супы,борщ в том числе после появления сына,а это после 30-ти лет, и у меня очень вкусный борщ, так что у Вас еще все впереди:)
Gorlova 15 февраля 2015, 20:25
))))))может быть!
your_style 15 февраля 2015, 19:41
я зажарку вобще не делаю.все овощи сырые кидаю в борщ,правда пасту кладу
Lilu0 15 февраля 2015, 20:09
ооо очень даже то! тонкости все соблюсти и красотища получается! проверено.. у меня, не буду стесняться, очень вкусный борщ..учила мама меня его варить, а ее - её мама, моя бабушка обожаемая...борщ - просто отпадный! + вы же знаете, сколько хозяек, столько и борщей)
your_style 15 февраля 2015, 20:12
без зажарки он полезней намного,те же овощи,только сразу в кастрюлю.я так давно готовлю,все без зажарки,вкусно и полезно)
Lilu0 15 февраля 2015, 20:19
я тоже зажарок не догоняю..но это ж дело вкуса и привычки..Хорошего куска мяса с косточкой или домашней курочки предостаточно для навара..летом могу и овощной бощик делать без мясного бульона..Но вот одна из моих бабушек в борщ ложит большие куски варенного сала, мне оно фуууу, а ба и де нравится..
Ksenya_Vitaly 15 февраля 2015, 20:05
Я еще капустняк готовлю - без буряка, с пшеном и много капусты и постный борщ - с рыбной консервой вместо мяса и без капусты
JuliaLesnaya 15 февраля 2015, 20:28
Капустняк или щи у меня муж вкусно готовит, а сын вот щи не очень любит ... Вообще выделываться парень стал с возрастом)))),вроде и всеядный, но носом крутит по меню- то ему туда положи, то с тем не вари, а рис он будет только в виде молочной каши )))))
Комментарий удалён
JuliaLesnaya 15 февраля 2015, 20:25
Без томатной пасты борщ вкуснее)))). Но томатный сок или томаты натуральные в любом виде,например, в сезон потерли на терке помидор,обязателен! А вообще о способах приготовления борща споры бесконечны))))
С поджелудочной порядок. У нас так исторически сложилось, что супы на мясном бульоне не есть чем-то обязательным-как раз у меня в подростковом возрасте были проблемы с печеью,строгая диета и мама обьявила всем, что по два варианта блюд выготовлять не будет, и долгое время супы на бульоне были не часто. А у меня сейчас или отвариваются куриные сердечки/желудочки, или говядина /свинина в любом случае очень нежирная, но-вполне может быть и овощной бульон ,если нет под рукой подходящего кусочка мяса.
Комментарий удалён
Комментарий удалён
morisovna 15 февраля 2015, 20:15
У нас такой же борщ! и это еда для мужиков!!!! :)) Суп с фрикадельками,с лапшой,потом большая кастрюля БОРЩА!!!Опять стараюсь пару супов,борщ. Недавно втиснула и капустняк - тоже очень любим! Если всем нравится,то хоть три раза в день!! Я за борщ!
Nezzabudka 15 февраля 2015, 20:20
я тоже такой борщ варю. Чаще без мяса. У меня малой с года - если был борщ (в год ему отдельно без кислоты варила, и без зажарки) мог весь день только им и питаться.
Супы ест кривясь и ноет "ну почему не борщ??".
Так что борщик - наша еда)
и никогда не задумывалась как часто и в каком количестве его можно.
Xadijka 15 февраля 2015, 20:59
Если его долго кипятить уваривать, все витамины исчезают одтуда. Если есть возможность томить его в духовке то лучше так.
Люблю борщ за его мегавитаминность :-)
Главное не кипятить целый час
Xadijka 15 февраля 2015, 21:00
К стати, знакомая уже много лет готовит гречневый суп :-)
Вот так малявка любит и все ))
knyaginya 15 февраля 2015, 21:13
Ггг я в детстве ела только гречневый суп) и малой у меня гречку любит)
NathaliaYa 15 февраля 2015, 21:05
у меня 2 раза борщ, остальные дни - суп, разный, еще зеленый борщ.
Leila 15 февраля 2015, 21:08
Зеленый борщ мои тоже очень любят
Leila 15 февраля 2015, 21:07
А я первый раз слышу что туда ложат уксус.а для чего это?
Я его часто готовлю но так как мы в садике то домашние сумы едим только на выходных.
Кстати и туманную пасту или томаты тоже не ложу.
Только мясо,лук,морковку,капусту,буря,картошку и чеснок.
Ой ну и зелень.
Все ингредиенты не вредные так что можно есть часто
Leila 16 февраля 2015, 00:14
Пищу-чищу
Набираю-натираю:-)
Leila 16 февраля 2015, 00:15
Не за что :-)
Lilu0 16 февраля 2015, 12:01
чем не колдунство))
Marna 15 февраля 2015, 21:11
я борщ на мясном бульоне варю редко. у нас борщ тоже очень часто. не вижу ничего плохого в этом. если он приготовлен не на "Заправка для борща" с магазина
Koshkazaika 15 февраля 2015, 21:15
Борщ чередую с супами, варю его на говяжьем, гусином или курином бульоне, в зависимости, что под рукой, на гусике самый вкусный
Lilu0 15 февраля 2015, 21:26
а вот щавель нельзя при каменных проблемах с почками..как и шиповник, и цитрусовые..вот так..
Lilu0 15 февраля 2015, 21:33
а я с детства обожаю бабушкин супчик с галушками. кто-то галушки эти называет клёцками..помоему рецепт изначально таки польский,но не важно: бульончик легенький совсем, картофанчик, лучок,морковка,зелень...не густо..отдельно прихватываются на сковородке (не зажариваются, можно и без масла) галушечки: 2 яичка и несколько ложек манки, дать постоять, и не много манки,чтоб не густое, подсолить, и малюсенькой ложечкой кружочки прижариваем с 2 сторон..а потом их в кипящую вдичку в последнюю очередь..
mama_Uli 16 февраля 2015, 01:34
какая разница в борще овощи в винегрете или в пюре?..овощи и есть..
Veronka 16 февраля 2015, 10:42
Моя дочка ест только борщ.Если организм требует борщ значит нельзя ему в этом отказывать.
Tata_original 16 февраля 2015, 12:16
мои только борщ и лупят. Готовим точно также, как и у вас дома. Я сама только борщ и люблю)
Tata_original 16 февраля 2015, 12:17
попробуй вместо фасоли растолочь 1-2 картошины сваренные. будет почти то же, но уже другое)
Tata_original 16 февраля 2015, 12:18
фасоль кладут в борщ при условии, что нет в нем мяса или мясного бульона. Это "одинаковые" белки. Поэтому спокойно можно менять: борщ с фасолью, борщ с мясом. Вот уже новое)))