Мягкий и сочный, запеченный гусь)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1.Гусь 3-4кг

2. Масло растительное 50мл.

3. Сок 1 лимона

4. Специи по вкусу (у меня для курицы (ТМ Мрия))

5. Соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Гуся вымить и ОБЯЗАТЕЛЬНО срезать сальную железу у гуся на попе, а лучше срезать вместе с ней ;)

2.Смешать масло, лимонный сок, специи и соль.

3. Нанести маринад на гуся и поставить его в холодильнк на ночь.

4. Запекать в рукаве или в фольге в течении 3-4 часов при 180 гр. (время запекания зависит от веса гуся, когда он будет легко протыкаться ножом, тогда готов). Когда мясо готово, разверните фольгу или разрежьте рукав, что бы корочка поджарилась в течении 5 минуток.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА))))

54 комментария

  • Elena31 8 декабря 2017, 22:39

    Спасибо:smiley:

  • Anastasiya 8 декабря 2017, 22:44

    пожалуйста ;)

  • Lidok 8 декабря 2017, 22:54

    Эх, отрезала самое любимое моё лакомство, попу(((
    Настён, обожаю твои рецепты, особенно когда ты их выставляешь ближе к полуночи)))

  • Anastasiya 8 декабря 2017, 22:58

    Я к попе равнодушна. Но вот эта железа вонючая капец((((

  • Lidok 8 декабря 2017, 23:10 2

    Железа не так вонючая, как не вкусная((( после неё такое послевкусие, как будто козла некастрированного сьел((

  • Elena31 8 декабря 2017, 23:49 1

    Бээээ (я про попу)
    хотя если старого козляку хорошенько вымочить....нормуль:wink:

  • orxide 8 декабря 2017, 22:56

    Спасибо за рецепт!!!! Товарищ в морозилке ждет НГ)))

  • Anastasiya 8 декабря 2017, 22:57

    Пожалуйста))) У меня тоже полная морозилка товарищей))

  • orxide 1 января 2018, 13:36

    Анастасия, спасибо огромное за рецепт - гусь вкуснейший получился!!!! Мягкий, сочный..... Супер!!!!

  • murmusja 8 декабря 2017, 22:56

    Спасибо, как раз искала рецепт

  • Anastasiya 8 декабря 2017, 22:57

    Пожалуйста)

  • Ludmila1 8 декабря 2017, 23:06

    Огромное спасибо! Подавилась слюнями, как всегда после ваших рецептов. ;)

  • Anastasiya 8 декабря 2017, 23:59

    Спасибочки и тебе)

  • Nata_wa 8 декабря 2017, 23:13

    Спасибо, Очень аппетитно!!!

  • Anastasiya 8 декабря 2017, 23:59

    И вам спасибо)

  • Sanechka 8 декабря 2017, 23:54

    Красавчик) я тоже вчера пятикилограммового такого запекала, с гречкой..ммм)

  • 1 комментарий
  • Sanechka 9 декабря 2017, 00:00

    О, с пловом не пробовала, ещё в праздники попробую.

  • Anastasiya 9 декабря 2017, 00:02

    Я отвариваю рис до полуготовности, добавляю морковку нарезанную соломкой и много лука, очень мелко нарезанного +специи для плова.

  • Sanechka 9 декабря 2017, 00:06

    Спасибо!:poultry_leg::beers:

  • Anastasiya 8 декабря 2017, 23:59

    Ага, он такой.....

  • MissEndry 9 декабря 2017, 00:23

    Эх где бы купить такого ?

  • 6 комментариев
  • Anastasiya 10 декабря 2017, 22:46

    У нас свои гуси. Но думаю его спокойно можно купить на рынке.

  • lydochka2222 11 декабря 2017, 00:27

    Я не ем своих))

  • Sanechka 11 декабря 2017, 00:40

    Да мы поняли))))

  • puffin 9 декабря 2017, 07:57

    Ого 3-4 часа! Я думала, как курицу, часика достаточно))))

  • Anastasiya 9 декабря 2017, 12:27

    ну он же больше курицы)

  • Irinka_kartinka 9 декабря 2017, 12:09

    Оооо, тренировка перед НГ?)

  • Anastasiya 9 декабря 2017, 12:26

    ага)))

  • Elenka2016 9 декабря 2017, 14:11

    у меня тоже была вчера репетиция с гусем))))
    я горчицей натирала с медом.

  • 3 комментария
  • Elenka2016 9 декабря 2017, 17:52

    у Вас вкусно тоже.
    Но у меня этот гусь загадил всю духовку(((, все в жиру, несмотря на то, что был упакован в фольгу. В рукав не помещался(((, хотя и не гигантский был. Терла сегодня китайской меламиновой губкой стекло в духовке и костерила гуся))))

  • Anastasiya 9 декабря 2017, 17:56

    ого. Как так вышло интересно? А стекло легко можно отмыть))) Намылить моющим для посуды, посыпать содой и оставить на 30минут, потом все легко вытирается)

  • Elenka2016 9 декабря 2017, 18:30

    Не знаю(((
    Спасибо за подсказку -обязательно попробую.
    Меламиновой губкой тоже хорошо, но я просто не ожидала, что мне придется тратить на это время в принципе.

  • Lamisa 9 декабря 2017, 23:07

    спасибо за рецепт!
    но подскажите, как эта железа выглядит)))

  • Anastasiya 9 декабря 2017, 23:14

    сверху попы, внутри как пузырь продолговатый с жиром внутри. Погуглите))

  • Lamisa 10 декабря 2017, 14:47

    спасибо) завтра принесут гуся,буду делать ему вскрытие, там и погуглим)))

  • Anastasiya 10 декабря 2017, 15:26

    ))))

  • Xena_fantom 1 января 2018, 20:50

    Спасибо Вам большое за рецепт! Первый раз в жизни делала и с первого раза получился!!! Мягкий, сочный, муж в восторге! Требует ещё)

    Картинка
  • 2 комментария
  • Anastasiya 1 января 2018, 21:13

    Классно вышло))) Я вчера тоже пекла так же как в рецепте, но фаршировала яблоками, апельсинами и луком.

    Картинка
  • Xena_fantom 1 января 2018, 21:18

    Красавчик!!!))) Скажите, а рецепта утки у Вас нет случайно Вами проверенного? В морозилке лежит ещё утка, я ее тоже никогда не делала в жизни, а все, что делаю по Вашим рецептам у меня получается с первого раза!)

  • Anastasiya 1 января 2018, 22:16

    Очень приятно)))) Утку готовлю так же)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб