вафельные картинки на торт

доброй ночи,кто нибудь украшал торт вафельными картинками? купила эту картинку и как ее клеить? сверху на торт? чем смазывать? кремом или специальным сиропом?


Теги: вафельная картина

39 комментариев

  • Kralya 20 января 2016, 23:29

    Читала мазать торт желатином, но лично не пробовала, тож хочу сыну на ДН купить с ниндзяго картинку)))

  • 8 комментариев
  • Tane4ka 20 января 2016, 23:46

    а еще где-то в интернете видела рецепт декоргеля в домашних условиях, надо просто погуглить)))

  • Комментарий удалён

  • Комментарий удалён

  • Rybka83 20 января 2016, 23:36

    я не рискнула ничего изобретать и купила специальный гель
    не знаю как картинку вставить

  • 3 комментария
  • evgewa88 20 января 2016, 23:39

    в каком сообщении?

  • evgewa88 20 января 2016, 23:40

    :-)

  • Tane4ka 20 января 2016, 23:45

    а у меня картинка не красилась))) крема на верхний слой намазывала среднее количество и ничего не скользило

  • Ri_to4ka 20 января 2016, 23:40

    Думаю в youtube мастер класс должен быть

  • evgewa88 20 января 2016, 23:42

    спасибо! я тоже об этом подумала;-)

  • Kastet 20 января 2016, 23:45 1

    А мы первый раз дожили на тонкий слой крема, отлично
    А второй раз делала декор- гель сама, есть рецепт в нете

  • Комментарий удалён

  • evgewa88 20 января 2016, 23:46

    спасибо)я так понимаю последний корж смазывать кремом и кладем на него вафлю и сверху вафлю гелем?или и последний корж гелем и вафлю?

  • Svetmir 20 января 2016, 23:47

    Вафельная картинка кладется на ровную поверхность торта -мастику, растительные сливки,белковый крем
    На верхнюю часть торта наносим взбитые растительные сливки, белковый или масляный крем , разравниваем и укладываем вафельную картинку. Картинку можно вырезать.
    -Тыльную сторону с помощью кисти покрыть тонким слоем декор геля ,вместо декор геля можно использовать жидкий мед, светлый джем ,густой сироп прозрачный, растительные сливки
    -Аккуратно уложить картинку на торт и разровнять с помощью мягкой салфетки или просто чистыми, сухими руками.
    Вафельная бумага имеет нейтральный вкус. Но под воздействием сиропа ,джема, растительных сливок, декор геля она размягчается, приобретает вкус и прекрасно режется вместе с тортом.
    Края можно украсить розочками ,бабочками или кремом ,Ваша фантазия КАК ПРИГОТОВИТЬ ГЕЛЬ : (рецепт из интернета)
    Это не сложно и быстро, примерно минут 15 -20.
    В небольшую мисочку наливаем кипячeной комнатной темпер воды, засыпаем пол чайной ложки сыпучего желатина с двумя ложками сахара, размешиваем и оставляем настояться. После того как станет густым ставим в тeплое место или на водяную баню, но не кипятим.
    Затем остужаем немного до комнатной температуры и гель готов.
    Украсив торт вафельной пластиной-картинкой, вы несомненно приятно удивите ваших гостей .

    Вафельная картинка хорошо клеится и на белковый крем-глазурь,1белок взбитый с 150грм сахарной пудры и 1ст.л лимонного сока ,не пугайтесь если края картинки закрутились в верх, разглаживайте их ,прижимая ,глазурь быстро сохнет и картинка очень хорошо фиксируется

  • aljaska 21 января 2016, 00:18

    я покупала декор-гель, там же где картинку заказывала, саму картинку им покрывала с двух сторон и приклеивала. Он придает картинке сладкий вкус.

  • 2 комментария
  • evgewa88 21 января 2016, 00:51

    Что за мастика?

  • Ksu_shka 21 января 2016, 05:48

    А если класть на мастику,мастику мазать декор-гелем?

  • danon 21 января 2016, 09:43

    Да я смазываю.

  • Latif 21 января 2016, 01:31

    На масляный крем. Получилось лучшем чем на декор гель.

  • 1 комментарий
  • Natalia 21 января 2016, 08:03

    я делала на заварном ( на Новый год украшала так Наполеон) - отлично получается, крем тонким ровным слоем, сверху картинка и покрывала декор гелем

  • evgewa88 21 января 2016, 08:14

    Спасибо,Наташенька)

  • Latif 21 января 2016, 13:44

    Тоже делала тонкий слой крема

  • Viktori_a 21 января 2016, 09:14 1

    Девочки, а подскажите, картинки каким размером идут? И если торт будет круглым, тогда и смотреть нужно круглую картинку или можно вырезать?

  • lollipop 21 января 2016, 09:33

    У нас делают формат А4 и можно вырезать

  • AlbinaAl 21 января 2016, 10:52

    Всем привет,недавно было день рождения у моей дочери.Я заказала вафельную картинку форматом А4 круглой формы. Вырезала картинку, смазала немного торт сиропом и положила картинку сверху,а по бокам украсила белковым кремом.

  • denok 25 мая 2017, 19:20

    Понимаю, вопрос был давно. Но всё же может кому пригодится.
    1. Картинку можно вырезать.
    2. Покрывать картинку нужно декор гелем. Купить декор гель можно в магазине, где продаются картинки http://denok.com.ua/shop/konditerskie-ingredienty/drugoe/dekor-gel/
    100 грамм хватает на 3-4 картинки. Поэтому не стоит делать дома или выдумывать покрытия. Читала даже на желатине с водой рецепты. А вода разъедает картинку. Что будет с Вашей пробой когда картинка поплывет, а завтра праздник? Не делайте себе нервы из-за пустяков.
    К тому же гель хорошо пропитывает картинку и потом торт с ней сливается в целое. Другие махинации в виде патоки и тп оставляют картинку сухой. И ваше изделие будет укрыто вафлей. Вдумайтесь во вкус вафли без начинки и вы сами скажете хотите вы такое или нет.
    Всем благ. Будут вопросы обращайтесь.

  • Speshnica 20 августа 2017, 11:19

    Спасти за рецепт геля

  • nastenka2105 28 ноября 2017, 15:25

    Здравствуйте,подскажите пожалуйста если вафельную картинку положить на белковый заварной крем?И готовый торт можно хранить в холодильнике?

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб