Экспресс-вариант. Очень простой в приготовлении гороховый суп-пюре! Угощайтесь!

 

 
  1.     Масло сливочное (по вкусу)
  2.     Бекон (или грудинка) — 300 г
  3.     Шампиньоны - 200 г
  4.     Морковь — 1 шт
  5.     Лук репчатый — 1 шт
  6.     Горох (сухой) — 1 стак.
  7.     Соль (по вкусу)

Горох залить водой (примерно 1,5 л) и оставить часов на 5. Затем в этой же воде отварить в течение 1,5 ч. На самом деле, время приготовления зависит и от сорта гороха. Вполне возможно, что хватит и часа. Нужно пробовать, чтобы он был мягкий. Если сомневаетесь, то лучше варить 1,5 часа.

Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Спассеровать их вместе на сливочном масле. Добавить их к гороху за 15 минут до готовности.

Бекон (грудинку) нарезать и обжарить вместе с порезаными грибами в сливочном масле.

Горох с овощами вместе с жидкостью с помощью блендера  превратить  в пюре.

Налить суп-пюре в тарелку и добавить бекон (грудинку) с грибами.

Приятного аппетита!!!


Теги: пошаговый рецепт с фото, гороховый суп, суп-пюре

31 комментарий

  • kseopatra 20 января 2016, 23:27

    ...и где рецепт? )))

  • Rybka83 20 января 2016, 23:33

    выше)))

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 20 января 2016, 23:35

    Ммм...нямка))

  • HELGA_dnipro 20 января 2016, 23:38

    вкуснятина...спасибо)) обычно делаем гороховый суп в классическом варианте....посомтрим как оценит суп-пюре наш папа)

  • Rybka83 20 января 2016, 23:40

    наш папа оценил)))
    сама уже не знаю чем их кормить)))

  • HELGA_dnipro 20 января 2016, 23:42

    наш папа может сказать...что это....еда ребенку??ну не ел он никогда суп-пюре(не готовит свекровь такого)

  • Rybka83 20 января 2016, 23:41

    Я еще из чечевицы варю суп-пюре
    это конечно бомба

  • 6 комментариев
  • Rybka83 21 января 2016, 00:03

    я думаю не обязательны
    добавьте больше чечевицы
    этот рецепт мне больше всего нравится по вкусу
    а каждая хозяйка подстраивает под свой вкус и вкус своих родных

  • kseopatra 21 января 2016, 00:07

    Спасибо!

  • Rybka83 21 января 2016, 00:09

    На здоровье!!!

  • MaRusya1 20 января 2016, 23:42

    Хороший рецепт. Но вот только где экспресс? )) 5 часов мочить, а потом 1.5 варить? )

  • Rybka83 20 января 2016, 23:43

    Ну мочить это по правильному))
    Я не мочу

  • Mila_life 20 января 2016, 23:51

    Рецептик клас. Люблю суп-пюрешки. Завжди вимочую на ніч, якщо планую щось з гороху на наст.дегь і потім дійсно все швиденько готується.

  • Marinamama 21 января 2016, 01:05

    И я всегда замачиваю горох, чечевицу и фасоль,потом так быстро варится

  • Marinamama 21 января 2016, 01:05

    Спасибо за рецепты

  • Yavari 21 января 2016, 07:52

    спасибо)))а емли горох замочить с добавление соды,потом помыть и сварить,то и свариться быстрее и газиков меньше будет)

  • Natalie2016 21 января 2016, 09:10

    А сколько соды нужно сыпать? И на сколько гороха?

  • Yavari 21 января 2016, 09:43

    на литр воды одну ложку чайную

  • Alex91 21 января 2016, 12:58

    ммм)))
    я не пробовала с грибами)муж обожает еще с гренками или сухариками чесночными или острыми.

  • IrinaNa 21 января 2016, 15:32

    а какой сорт гороха быстрее разваривается?

  • Rybka83 21 января 2016, 16:37

    Я не знаю. Беру неглядя:-)

  • Lapochka 22 января 2016, 16:59

    Мій чоловік для рибалки бере фірми "Смакота", каже що скоро і добре розварюється(при тому шо він ніколи не замочує, бо в основному на рибалку збирається в останній момент)

  • Tanya_mother_Sasha 28 января 2016, 21:29

    А почему нужно варить горох в той воде в которой замачивали? На сколько я знаю, горох замачивается в холодной воде (ни в коем случае не в горячей) Потом промывается и варится в новой холодной воде в соотношении 1:3 Солится горох за 15 мин. до готовности.

  • Tanya_mother_Sasha 28 января 2016, 21:34

    А так суп однозначно вкусный. Я Еще иногда варю горох, не блендерю его, он у меня в пюре разваривается сам. Разливаю по тарелкам глубоким и посыпаю сверху сыром типа Сулугуни. Сыр плавится и образует вкусную корочку.

  • Rybka83 28 января 2016, 21:40

    Спасибо. Попробую с сыром в следующий раз :-)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб